电饭煲做的曲奇饼干，不要以为这类小点心都要用到烤箱，真实厨房里的很多电器都是多功能的。瞧，从主食到甜点，这下完整的一餐电饭煲都能搞定，齐了。

　　曲奇

　　原料：低筋面粉185克，奶粉15克，黄油135克，糖粉50克，细砂糖40克，盐1/4小勺，牛奶25ML

　　做法：

　　1、黄油室温软化以后，倒进盐、奶粉和糖一起加进黄油。

　　2、用打蛋器不断搅打黄油和其它混合物，将黄油打发。

　　3、黄油打到体积膨大，颜色稍变浅即可。

　　4、一次性加进牛奶，并用打蛋器搅打均匀。

　　5、黄油必须与牛奶完全混合，不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻巧、膨松的质地。

　　6、低筋面粉筛进黄油糊。用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀(记得要上下切拌，防止面粉起筋)，成为均匀的曲奇面糊。

　　7、曲奇面糊做好以后，就可以用裱花袋将曲奇面糊挤在锡纸上了(此时可预热电饭煲)。

　　8、放进电饭煲后，第一次跳保温，焗10分钟;再按一次煮饭，跳保温后，又焗10分钟!此时可用牙签试试，如果无面粉粘在牙签上，证明已经熟了，出炉放透风位置冷却!

　　9、冷却后曲奇表面会松脆，里面松化!

相关知识

达人支招 如何用电饭煲做香浓曲奇？
装修达人支招 十大技巧选购实木家具
达人支招 扮靓卧室十大绝招
保健达人支招 “小动静”练出女性好体魄
墙面掉皮怎么办 装修达人支招：对症处理墙面“掉皮”难题
电视背景墙有哪些材料 装修达人支招：打造自己的梦幻家居
二手房装修攻略大全 装修达人支招：轻松改造二手房
装修达人支招：房子装修注意事项经验分享 家装菜鸟必知
装修达人支招 布艺沙发PK真皮沙发
新手装修难免遗憾 达人支招补救有道