用餐时放在膝上或胸前的布巾(多用于西餐)，又叫口布。餐巾是宴会酒席上的一种专用保洁方巾。在清洗的时候，切记，不是白色的餐巾切勿漂白。餐巾清洗后要注意消毒。

    餐巾餐垫的分类
    根据材质不同，可分为：PP、EVA、软木、竹制等
    分类图示：

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PP餐垫            EVA餐垫

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软木餐垫            竹制餐垫

    餐巾餐垫的评测
    1、评测餐巾餐垫的外形，选择与餐厅环境一致的风格；
    2、评测餐巾餐垫的尺寸；
    3、评测餐巾餐垫的材质，若要营造餐厅的格调，更应配合季节选购轻薄或厚重的材质或色调。

　　餐垫是一种能保护、装饰餐桌的餐用物品。一般采用棉、麻、竹、纸布等材料做成。

　　棉餐垫：吸水性强、便于清洗，购买时可以在垫巾上滴水，看吸水速度。

　　麻餐垫：防虫防蛀，耐用性好;可用手扯一下垫巾，看扯开的幅度有多大，越大越好。

　　竹餐垫：隔热性最佳，能有效的防止较热物品对餐桌的损坏;可以用一杯热水来现场试验其隔热效果。

　　纸布餐垫：最新环保材料加工而成，隔热性较好，但不可水洗。

　　塑料餐垫：环保型PP餐垫，EVA餐垫目前较为流行，质轻环保，款式新颖，且适合在表面印刷多种图案。pvc餐垫，硅胶餐垫，质感好，可以反复试用，颜色鲜艳，表面可以制作各种图案，永不掉色!并可以做上LOGO

　　产品的色彩如何选择

　　白色或无色效果：带给人自然而沉稳的感觉。格纹：家庭气息的休闲氛围。深蓝色：沉稳而高贵的感觉，污垢也不会很明显。

　　产品的费用及品牌知识

　　价格在1元左右，网上很多花色可选。

　　1、根据餐桌的颜色搭配。如果餐桌的整体多为白色，那么干脆就用同样的白色餐巾，那么最好在餐巾上能够看到清新自然的花朵，在选花的时候，要注意花型的搭配，如果是纤细的花型，则有一种高贵的气质，可与欧式风格得相配相得益彰。

　　2、根据家居的风格和特色搭配。传统的图案虽然色彩丰富很有热闹的气氛，但是与欧式的家具风格有所冲突，而且会显得餐桌很凌乱。

　　3、根据主人的装修气氛及喜好搭配。例如杯垫，如果选用自然的素材而弃用塑料材质，给予家居用餐的生活一点自然气息。而草及藤编餐垫带来热带风味。麻的质感最好，能给予朴拙而雅的感觉。

　　餐巾 餐垫与其他物品的搭配

　　1、餐垫与餐桌的搭配 餐垫的存在给予桌面一个画图为方的平整构图。挑餐垫要考虑餐桌饿大小及比例，以相互不重叠为原则。

　　2、餐垫与餐具的搭配 大小以桌面及餐具的比例为准。放上食器后，以食器不跑出餐垫外为原则。长方形餐垫了放圆形餐盘，圆形餐垫最好与圆形餐盘搭配，圆形餐盘若要搭配方形餐垫，则要视比例大小是否相差太多，最好有适当的留白。

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　　餐巾的保养

　　1、每次使用完都要清洗后晾干，间隔几天就要用消毒液清新一次，用消毒液的时候需要彻底洗净。

　　2、用机器烘干的时候，温度必须保持在40摄氏度左右。

　　3、最好是用自然风晾干，不要用手拧干，以免出现褶皱。

　　4、不是白色的餐巾，请勿漂白。

　　餐巾的清洁

　　1、可手洗，也可以放进洗衣机里洗，定期加上消毒液洗净，彻底晒干之后才可以收起来。

　　2、洗净之后，可用机器烘干，也可用晾起来待自然风风干，最好不要用手拧。

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