窗台较大，使厨房通风与采光都较好。凹字型厨房可以在转角处与左右两边多规划些橱柜，以增加收纳功能。并且，凹字型有两个转角空间，往往被人们忽略其置物的功能性，其实可以加装可180度或360度旋转的转角旋转柜，当门开启时，里面放置的物品会随之旋转而出。
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