对粥，我有着一种别样的依恋。

　　小时候，喜欢吃粥的理由很简单：它营养美味、入口香甜，，更能对我柔弱的胃产生一种温柔的抚触。长大后客居异地，才发现我喜欢的何止是粥本身，还有粥背后母亲的慈爱，以及一家人守着一锅浓稠的粥，围桌而坐，那氤氲间脉脉涌动的真情。

　　在城市中匆忙打拼的我，看到粥棚、粥铺，不止一次地驻足停留。无奈的是，每次去的都不是时候，不是粥卖没了，就是粥放凉了。于是，我始终都无法感受到远在他乡的温情。

　　直到有一天，朋友带我去吃疯狂拍档炒粥王。

　　离拍档百米之外，粥的香味就扑面而来。那是一种类似粥铺的大排档。搭起的简易棚里，顾客足有上百人，都是奔着炒粥王的名气而来。我吃过炒米饭、炒面、炒凉皮，粥炒着吃，还是第一次听说。是什么人异想天开打起了炒粥的主意呢？

　　正在猜测之际，服务员问道：“你要什么粥底？”“粥底？我是来吃炒粥的，不是来吃火锅！”朋友大笑，这就是炒粥王的特别之处。既然是炒，当然要放原料，炒粥王的原料就是百年配方精心研制的三大粥底：香浓老火粥底、清香无米粥底和养生五谷粥底。

　　朋友说，这可是马来西亚专业技师经过自主创新工艺研发的。听说由于风味独到，炒粥王在马来西亚家喻户晓，后来，经过一番创新和包装，才流传并风靡大陆。

　　我选了清香无米粥底，搭配海鲜、香菇和时令蔬菜等食材，还添加了桂圆和红枣等养生配料。

　　厨师点锅加油，趁旺火之时，放入食材。随着火力的渗透，食材的美味渐渐飘散开来，我不禁垂涎欲滴。奇怪的是，及至出锅，炒制过程都清爽无烟。原来，他们用的是360°热导环绕加热的独特炒锅，这样，食材的鲜、嫩、型和其所含的微量元素都很好地保留了下来。

　　炒粥王真的非常特别。虽然炒制过程早已让我垂涎三尺，到吃的时候却不忍下口。用小锅、旺火炒出的粥颜色鲜艳，又透着水晶般晶莹剔透的质感，我真怕破坏了这样的美好！在朋友的催促下，我舀了一勺放入嘴里。刹那之间，丝滑甜润的粥，像是在舌尖上跳起了华美的舞蹈，继而，浓稠的粥味弥散在了整个唇齿之间。

　　香而不腻的粥之外，还有各类美食相佐。美食系列有：浪漫拍档 疯狂鱼蛋&疯狂Q粉，心动拍档 疯狂大牌&疯狂豆浆 ，疯狂烧烤、魔术冰蛋、冰激凌豆花和各类港式甜品。

　　最喜欢颠覆了传统火上烧烤的疯狂烧烤。采用火下烧烤的独特技艺烤制的羊肉，咬上一口，外酥里嫩，味美多汁，搭配以绚丽的冰蛋，柔滑的豆花，加上美妙的甜品，足足称得上是一种饕餮盛宴！

　　自从遇上了炒粥王，我再也不用为喝一碗热粥而去计算时间的早晚，也不用担心我的思乡之情无处安放。因为炒粥王的美食，就像妈妈做的饭，用心制作、美味又营养。而且随时随地，都能为我和那些同在异乡的人们创造围桌而坐的温馨时光。

　　疯狂拍档炒粥王，像家一样温暖的地方。

　　(更多详情请登录疯狂拍档炒粥王官网和致电垂询！)

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