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松松软软口感 教你亲自下厨DIY美味蛋糕

https://m.biud.com.cn 2010年11月02日10:45 家居装修知识网  

     【导语】相信大部分的同志们都不会抗拒蛋糕的,因为都败在了它松松口感上,但是有时候自己实在是太懒了,又不想出去买。以下的教程是方便大家不上街都可以吃到可口的蛋糕,简单、方便、可口!

         准备所需材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油

         记住这个过程中不能沾一滴水,都擦干再用哦

             其实以我做的量,3个鸡蛋应该正好,我用了4个,感觉有点多了,蛋清分离。   

          3根筷子打蛋清

           打两下就这样了

             为了突出甜,放了一点盐

           放一勺糖

           继续打继续打,有点稠时再放一勺糖,继续打

          15分钟左右,就会是这个样子,奶油状,而且筷子上的不会掉下 这个比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴

           蛋黄里放两勺糖,三勺冒尖的面粉,六勺牛奶

              搅拌好后,倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下搅拌而不是打圈

            搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好,就是这样子啦

          电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅

         倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来

            按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦

         好啦,开锅啦!!!

         锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦,掌声响起来

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