快餐加盟赚钱吗？乌鲁木齐快餐业怎么样？。一向不挑不拣、以量取胜的乌鲁木齐快餐外卖企业如今开始青睐团体订餐市场，甚至连二三十份的外卖订单也已很难打动他们的心。据记者了解，受物价及人力成本上涨影响，快餐外卖企业纷纷压缩散单量，将主要目标市场瞄向了利润更稳定的单位员工餐及商务用餐。

　　“承接单位餐(40人以上起)、各种大型会议商务用餐，本公司拥有600平方米中央厨房，原料安全可靠值得信赖”，记者16日在乌鲁木齐一家外卖信息网上看到，十几家快餐外卖企业发布的内容相似，都将单位员工餐作为自己的争取的对象。

　　“从去年开始，散单就一直在慢慢消减，团体订餐将是未来我们重点发展的领域，这个市场还非常广阔。”乌鲁木齐蜀香居快餐厅老板任毅说。

　　2010年，从内地来疆创业的任毅注意到城市上班一族的吃饭问题，并创建了一家名为乐递的快餐外卖品牌，做起了外卖盒饭的生意。但他很快就发现，即使在乌鲁木齐的商业繁华区，附近的背街小巷也遍布饭馆，上班族的午餐并不像内地大城市一样紧迫。

　　起初，因为销量上不去，一个中午快餐外卖赚的钱仅够支付送餐员工的跑路费，而且送餐员的工资一直在涨，从每小时五六元涨到现在的10元。“一份盒饭在12到15块钱左右，你还必须在价格上和拌面馆、抓饭馆饭竞争，卖得太贵就没人买，可如果不涨价，仅是投入的人力成本就会让你亏损。”

　　去年，任毅开始将目标客户锁定在单位员工餐及商务用餐，因为他发现，乌鲁木齐很多单位都有员工午餐补助却没有食堂，而且单位不想再花精力去操心员工吃饭问题，希望能有企业为单位送餐，不仅省事，还能体现出单位对员工生活的关心。

　　“我们现在主要精力都转向了团餐，50份起订，另外就是各种商务会议及大型现场活动用餐，目前整个团单外卖能占到公司50%以上的营业额，而一年前还不到30%的水平。”任毅说。

　　新疆百花村快餐连锁有限公司是乌鲁木齐老字号餐饮企业，两年前开始涉足快餐外卖市场。该公司美食快客部经理刘宏波告诉记者，他们的快餐通过3种途径销售，一个是实体店面经营，一个是散客外卖派送，最后一个就是企事业单位的中午用餐配送。散客外卖目前平均每天在200份，个别会议期间可以达到每天2000份，而单位员工餐的销售额占到全部外卖销售的一半还多。

　　“今年我们计划扩大单位员工以及商务用餐方面的市场份额，目前正在着手建立一个现代化的中央厨房，实现规模化生产，利用百花村老字号的品牌影响力，扩大在快餐外卖团单的市场份额。”刘宏波说，他们还有计划对乌鲁木齐一些单位食堂进行托管经营，真正发挥快餐配送的高效优势。

　　快餐加盟赚钱吗？乌鲁木齐快餐外卖盯紧员工餐。禾兴膳食快餐有限公司也是乌鲁木齐一家专业经营快餐外卖的企业，目前经营“啊饭达”品牌的快餐外卖。

　　快餐加盟赚钱吗？乌鲁木齐快餐业怎么样？。该公司团单部负责人李自全说，乌鲁木齐目前有近百家快餐外卖企业，都在减少散单订餐量，增加单位员工用餐、商务会展订餐的量，未来竞争应该比较激烈，通过几年的竞争逐步淘汰小企业，最终形成几家大型的快餐企业，届时还会回过头来争夺散户市场，最终形成配送网点完善、随叫随到、快速配送的快送外卖市场。这也是快餐外卖企业的发展趋势。他说：“我们在八道湾建立了配送中心，计划逐步发展到各区都有配送店面，未来乌鲁木齐各种会展、商务会议会越来越多，对快餐外卖企业也是个很大的商机。”

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