2012年5月23日至26日，第17届中国(上海)国际厨房、卫浴设施展览会在上海新国际博览中心盛大开幕。此次上海国际厨卫展吸引了国内外众多厨卫品牌参展，搜狐家居将全程报道本届展会盛况，全方位解读行业发展新趋势。

　　被访人：厨壹堂营销总经理 向湛

　　【搜狐记者】：您好，我是搜狐家居的记者，今天很高兴能够采访到您。

　　【向湛】：您好。

　　【搜狐记者】：谢谢，首先今年的话，也陆陆续续出现了很多饮食安全问题，比如地沟油，白菜事件等等，经过调查发现消费者越来越偏向于私人厨房，那么您是怎么看待饮食安全与健康厨房的？

　　【向湛】：我觉得是这样。现在经济虽然是越来越发达，人的生活水平是越来越高。但是我觉得健康问题可能在随着经济的发展在某种程度上可能还甚至越来越倒退，或者说越恶化。实际上我们厨壹堂也正好是打造一个无烟厨房的生活理念。也就是说集成厨房最大的优势，也就是说比传统的抽油烟机吸油烟效果更好，应该说是更好。

　　那么实际长油烟对人造成的伤害，据了解它是非常大的。打一个比方说，炒一顿菜，因为中国油烟是比较重的，就相当于吸一包烟，不一定是非常准，但是这个说法我相信有一定的根据。

　　所以说厨壹堂正好，我们认为把这个概念或者把这个产品使用到我们消费者当中，也是真正的从消费者，这个大家的日常生活去着想。确实用这种无烟集成厨房能够给我们的生活家居环境，对我们的身体健康我认为都是有非常有提升和保障的。

　　【搜狐记者】：您今年可以给我们推荐一款最新，而且最健康功能的一款产品？

　　【向湛】：我们应该说在今年年初就开发了我们厨壹堂的二代机，二代机的特点就是，首先在外观上更加显得高贵、档次比较好，这是第一个。第二个，它的核心就是我们二代机的特点就是说更便于我们消费者使用，尤其是清洗、维修和保养，就是拆洗方面是非常简易的，我们一般人都能够参加。

　　【搜狐记者】：清理起来简单？

　　【向湛】：对。另外一个，我们的一些新的产品，我们也开发了类似于储物柜下面的保鲜柜，我们传统的冰箱一般保鲜就是吃的，肉制品，或者是一些熟食，但是我们开发的保鲜柜，对于蔬菜，常用的一些菜也有一个保鲜功能，这是我们今年开发的一个比较好的产品。

　　【搜狐记者】：是不是有点一体化的方向？

　　【向湛】：对，这个保鲜柜是藏在橱柜下面的，相对于一个便携式的小的保鲜冰箱，比如说蔬菜放三五天都没有问题，如果把常规的蔬菜放两三天以后，它肯定就变坏了，不保鲜了，我认为这是我们今年比较好的两个亮点的产品。当然我们在集成水槽上面也有一些开发，今年下半年还有更好的新产品出来。

　　【搜狐记者】：什么样子的，可以透露一下吗？

　　【向湛】：这个可能现在还不是方便太透露，但是在方向上，我们是更趋于方便使用，更趋于它的这个效力更好，使用功能更好，更趋于价格更加合理，这三个方向可能是我们一个方向。

　　【搜狐记者】：因为上半年的形势不是太好，您怎么看下半年的市场，您觉得会不会回暖？

　　【向湛】：从今年的经济形势层面来讲，确实今年的整个建材行业，可能整个的实体行业都有一些影响。那么就是说，实际上我想这也是一个大的环境，很难一下子就去改进的。但是对于厨壹堂来讲，影响相对来说不是很大。我想主要是两个原因，第一个原因就是中国的内需市场还是很大的，刚需还是有的。比如说我们现在北上广的一线城市落差还是很大，但是三四线城市，五级城市，其实变化并不大，反而在一些个别城市，它的城市的发展或者房价还是比较坚挺的，甚至还有上升的趋势，这是一个原因，因为中国市场比较大。

　　第二个原因，我觉得集成灶这个行业还处于一个上升的时间段，也就是说，它还不是一个非常成熟，还没有达到饱和的状态。那么这个对于我们的企业，本来发展比较新兴企业来讲，空间原来就非常大。所以说我们上升的面还是比较大的，没有挤压我们的空间。厨壹堂的发展相对还是比较稳健的。当然它可能也低于我们原来的预期，比如我们的预期达到百分之百的增长，当然这个可能从目前的环境来看，还是低于我们原来的预期，这个还是存在的。

　　【搜狐记者】：好的，谢谢您，也祝咱们的厨壹堂发展的越来越好。

　　【向湛】：谢谢。

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