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弗兰卡徐千钧:既时尚又健康 套装厨电新品强势出击

https://m.biud.com.cn 2012年05月25日15:02 家居装修知识网  
弗兰卡(中国)营销总经理 徐千钧
弗兰卡(中国)营销总经理 徐千钧

  2012年5月23日至26日,第17届中国(上海)国际厨房、卫浴设施展览会在上海新国际博览中心盛大开幕。此次上海国际厨卫展吸引了国内外众多厨卫品牌参展,搜狐家居将全程报道本届展会盛况,全方位解读行业发展新趋势。

  被访人:弗兰卡(中国)营销总经理 徐千钧

  【搜狐记者】:徐总您好,今年展会弗兰卡的展位相当大,带来很多款新品,请您介绍一下?

  【徐千钧】:今年我们整个主题本着时尚健康厨电的概念,所以我们整个产品系列有着非常前卫时尚的设计概念。第二也本着我们产品健康厨房的概念,这是我们整个今年的主题。

  但是更明显的主题是我们带来系列的概念,所以你可以看到我们这边一个厨房里面有非常酷的前卫的黑色系列,也有像白色iPhone这样的白色系列,也有乡村系列,也有经典系列,都有。要说今年有什么新产品,全都是新产品,因为都是一种组合性产品上市,这是我们今年的整个特色。

  作为一个系列性的厨房概念来讲,国内现在在厨房里面是比较不成熟的。不成熟的表现是,它的搭配零乱,没有一套连贯性,对于高端品牌来讲,包括很多高端品牌来讲都没有在这方面进行整合,因为你知道和谐是最美的。

  【搜狐记者】:为什么咱们弄了这么多风格,这么多风格都是今年的流行趋势吗?

  【徐千钧】:实际这几年的流行趋势,就像iPhone流行一样,都很简约,跟玻璃、金属的结合,你看我们这个是玻璃工艺,还可以看到我们的crystalandsteel,水晶跟钢结合起来,所以这是一个非常流行的趋势,是时尚的。可能我们时尚只是一个外表,更多的厨房是涉及到内在健康方式的产品。

  【搜狐记者】:我看到咱们现场主题也是时尚与健康,因为国内近期发生很多饮食安全事件,消费者越来越关注私人厨房,请您谈一谈,您是怎么看待健康厨房的?

  【徐千钧】:两方面的情况,一方面首先是大的食品环境安全问题,我想这是国家政府要考虑的问题。但是在这方面,家庭厨房,我们作为一个高端品牌更加关注,哪怕是你拿到一个没有卫生安全的食品,国家能不能健康,这是另外一个方面的问题。

  因为国家的食品安全问题我们可能没有控制很多,但是家庭食品安全怎么控制,这就涉及到中华民族的饮食文化,传统上是高温高油的烹调饮食文化,在这个基础上我们作为一个高端品牌来讲,我们过去几年一直都不主张高温烹调,这是一个完全不健康的。因为高温带来的食物是焦化,焦化就带来致癌物质。

  再一个方面,从现在再实际一点的问题就是节能环保、减排,高温本身是一种能量的浪费。既然能量也浪费了,食品健康结构也破坏了,对人们的身心产生危害,这就是我们一直要致力于推广的。我们推广两三年了,讲究中温烹调,低排放的健康生活理念。

  【搜狐记者】:在我们的产品设计上都是有体现的?

  【徐千钧】:对,如果看到我们产品设计的话,比如这一款,一个是智能化,5秒会延续出来,这不是我们的重点。重点是我们的油烟机,现在传统的中国油烟机有三档,最低一档有很大的排量,会把火苗、热量都喷走,所以火苗喷走是不节能减排,噪音非常大是对家庭主妇很大的伤害。再加上由于不适合的观念引导,排量越大越好,导致火越烧越大,食物都烧糊了。但是大部分的烹调,只有爆炒的时候需要大的烹量,但是大部分的时候中低档就够了,所以我们设计了一个八档的,速成叫无级变速,在需要很小火量的时候可以任意调节,这就是节能减排和健康的概念,很智能化。这是一个。

  油烟很大对人的伤害很大,如果油烟大的可以有一个爆炒的,可以在980多方的排量。其实厨房间还有更多的概念,在我们国家包括进口终端品牌都不会注意的。其实厨房做完饭之后大量的废气是停留在厨房里面的,你认为火一关就没有了,其实不是这样的,我们还有一个延时的功能,延时5分钟到10分钟排清。甚至我们还有24小时换风的功能。就是不做饭24小时换气,厨房带动餐厅换气。其实很多人没有关注到做完饭以后的残留,甚至我们有时候吃完饭了整个屋里面都有很大的味道。整个这个系列都是从这个角度设计的,这就是我们的节能健康环保的概念。

  【搜狐记者】:我对这个产品听下来很有信心。上半年的行情都不是很好,发现家居行业还是比较艰难的,您对下半年的市场预期怎么样?

  【徐千钧】:总体来讲,从去年下半年零售也好,市场行情也好,都在下降。去年也有人谈过这个问题,我们总体看法是这样的,因为我们是一个百年企业,今年101年了,无论在欧洲,在世界,在中国,我觉得中国人经济还是很幸运的,没有发生大的欧债或者金融危机这样,这只是一些小的波难而已,而且也是一个正常经济发展的过程。但是你说对某一个企业影响非常大,对于我们来讲,我们是推广高端品牌厨房概念,这个概念是在一个蓝海经济的时候,因为现在中国人的厨房处于一个起步阶段。

  【搜狐记者】:还没有成熟?

  【徐千钧】:还没有成熟,还在发展过程中,特别中高端某种程度讲还处于半空白。所以我觉得应该看每个企业的定位,我们企业每年都有30%的增长,到今年上半年还是保持这个。

  【搜狐记者】:好的,谢谢徐总。

  

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