长沙外地菜抽检未发现“甲醛白菜”  

　　本报长沙讯  继5月初国内爆出甲醛大白菜事件之后，近日，广州检出并销毁来自云南和山东的“甲醛白菜”122.4吨。受此影响，广州白菜批发和销售受到影响，成交量下跌。

　　那么，长沙市场上的大白菜，来自何地？在家乐福、天虹和步步高等超市，记者看到，大白菜和其它新鲜蔬菜，产地多为长沙本地。据步步高超市南国店销售人员介绍，由于实行了“农超对接”，长沙很多大型超市里的蔬菜，都是长沙附近农场或基地直供，销量并没有受到太大影响。

　　长沙各菜市场的蔬菜，多来自马王堆蔬菜批发市场和红星蔬菜批发市场。昨天下午，马王堆蔬菜批发市场，一位批发商正在卸货。“你这白菜是云南来的吗？”记者问。“昆明的。”回答完，批发商补充说，“我不会进打了药的。”怎么区分打药的蔬菜？批发商告诉记者，简单来说，颜色越鲜艳、越好看的蔬菜，就越有问题。

　　马王堆蔬菜市场相关负责人介绍，每天，他们会对不少于300批次的农产品进行检测，合格率达到了99.6%以上。至于甲醛检测，需要专业的设备，可能仍需要一段时间才能完善。但从湖南省农产品检测中心抽检结果来看，目前长沙市场还未发现“甲醛白菜”。长沙市工商部门表示，没有接到相关通知，但会密切关注事情进展。

　　[专家提醒]

　　不管是不是甲醛白菜

　　剥皮浸泡高温炒总不会错

　　湘雅二医院营养科主任医师唐大寒介绍，甲醛是无色、具有强烈气味的刺激性气体。经常吸入少量甲醛，能引起慢性中毒。甲醛易溶于水，也易挥发，经过一段时间冲洗，基本不会有大的残留。如果市民平时买菜不放心，买回白菜后，最好扒掉外面的一层，再用清水洗几遍，最好还用淘米水泡上一段时间。另外，用热水煮个10来分钟，再高温快炒，也能消除部分甲醛带来的危害。不管怎么说，用甲醛保鲜，是不允许的，“希望相关部门重视监管，现在的违法成本低，导致不少商家铤而走险”。

　　新闻回顾：　

　　广州日前检出120多吨含有甲醛的白菜，这些白菜主要来自山东和云南，目前被检出存在问题的白菜已全部销毁。受此影响，广州白菜批发和销售受到影响，成交量下跌。

　　问题菜来自山东和云南

　　据广州江南果蔬批发市场介绍，自发生甲醛大白菜事件之后，虽然甲醛不是国家标准要求的检测项目，但该市场临时启动了对于蔬菜中所含甲醛的检测。据江南果蔬批发市场市场主管林业桃介绍，14日和15日，江南果蔬批发市场抽查了70个样品，并送往广州市农业标准与监测中心检测。检测结果显示，有7个样品不合格，共涉及122.4吨白菜。这7个样品分别来自山东和云南。目前这些白菜已经被销毁。

　　价格和交易量双双下跌

　　受此影响，江南果蔬批发市场的白菜价格和交易量双双下跌。林业桃告诉记者，往年在这个时段，江南果蔬批发市场白菜的正常交易量为五六百吨，现在已经下降到300多吨，减少了约三分之一。而白菜价格也从之前的3.2元/公斤左右下降到现在的2.2元到2.3元/公斤。

　　林业桃说，目前江南果蔬批发市场已发出通知，要求进入江南果蔬批发市场的白菜最好提供原产地农产品(6.82,0.00,0.00%)监测中心提供的无甲醛证明。无法出具证明的白菜，将原地封存，送检合格后才能销售。

　　江南果蔬批发市场有关负责人预测，未来一段时间内，白菜交易量将恢复正常，因为“只要检测合格了，就没问题了，老百姓不可能长期不吃白菜的”。

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　　甲醛是一种无色、具有强烈气味的刺激性气体，吸入高浓度甲醛后，会出现呼吸道的严重刺激和水肿、眼刺痛、头痛，也可发生支气管哮喘。经常吸入少量甲醛，能引起慢性中毒。其35%至40%的水溶液通称福尔马林，曾被违规用于水产品保鲜。

　　今年5月初，山东青州一些地方被曝出部分蔬菜商贩使用甲醛溶液喷洒白菜进行保鲜的情况，后查证属实，引发社会关注。

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