针对广州面临的垃圾围城现状，从政府到民间引起了关于垃圾处理问题的热议，特别是餐厨垃圾处理。近日，广州市城管委新闻发言人黄小晶发布了广州2015年突破“垃圾围城”的一揽子计划，其中在厨余垃圾处理上又有新计划，广州市城管委拟鼓励完成截污工程的街道为每户家庭安装厨余粉碎机，让居民在自家处理厨余垃圾，实现厨余垃圾源头有效减量。
据了解，广州现有1000多户家庭安装了食物垃圾处理器，相关物业管理公司负责人表示，“使用食物垃圾处理器的好处之一是将垃圾从源头减量”。经测算，通过食物垃圾处理器处理厨余垃圾后，小区减少的垃圾总量最多可达60%到70%。
同样在今年年初，北京颁布的《北京市生活垃圾管理条例》和上海出台的《上海市城市生活垃圾分类设施设备配置导则(试行)》也鼓励有条件的居住区、家庭安装符合标准的厨余垃圾处理装置，从源头减少湿垃圾的产出，更好地实现政府垃圾分类的目标。
有效处理厨余垃圾，食物垃圾处理器需品质保证
对于大多数的中国家庭来说，食物垃圾处理器还是比较新鲜的概念，但在国外，如美国，食物垃圾处理器已经是家喻户晓了，80%的新建住宅中都装有食物垃圾处理器。美国密尔沃基城市管道局与爱适易合作，推广爱适易食物垃圾处理器，每个家庭通过食物垃圾处理器将厨余垃圾打碎，流经下水道后排入污水处理厂再进行厌氧沼气的再生循环处理。其废水系统使用一种厌氧消化器，该消化器中的细菌和通常称为古细菌的其他微生物，可以分解封闭池内的污水。当垃圾被分解后，微生物即释放出甲烷，该气体被收集起来并用于产生能量。而经处理的废水可用于灌溉，被消化后的污泥可用于土壤的改善。2007年，当地对其污水处理厂产生的甲烷的应用节约了190万美元的能源成本。
全球食物垃圾处理器发明商和最大的制造商艾默生爱适易一直领跑于该领域。爱适易中国区总经理陈剑敏介绍道，爱适易食物垃圾处理器的工作原理其实很简单，将它安装在厨房的水槽下，通过将食物垃圾研磨成细小的颗粒，使垃圾随下水道排出，流入污水处理厂进行集中处理，从而方便、卫生地处理厨余垃圾。
为了有效地达到“干湿垃圾分离”的环保目标，食物垃圾处理器的品质尤为关键，如若研磨技术不达标，研磨细度不够导致处理后的食物垃圾颗粒不够细小，则会影响到家庭下水管道的畅通。艾默生爱适易长期以来致力于不断革新食物垃圾处理器品质标准，完善研磨率、研磨速度、细度百分比等指标，以帮助中国的广大用户真正实现垃圾从源头减量。
食物垃圾处理器改善社会与家庭环境
从社会环境层面上看，相较于垃圾焚烧和填埋，食物垃圾处理器不仅没有加重污染，反而能推动城市垃圾处理的进程。目前，国内城市污水存在的问题是有机物浓度含量太低，碳氮比失衡。由于食物垃圾中富含有机物，所以当前食物垃圾进入污水管道后使城市污水的有机物含量升高，对整个污水管道细菌的降解反而是有帮助的。
从家庭层面上看，食物垃圾处理器的使用也是厨房中日益流行的一种生活方式。它减少了清理脏乱难闻的厨余垃圾的时间，也避免了清空垃圾桶的麻烦。无论是饭前清洗食物，还是饭后处理垃圾，食物垃圾处理器都能使厨房的清洁工作变得更加简单、轻松，也大大减少了家庭倒垃圾的次数，节省时间。在美国，食物垃圾处理器已经是厨房中必备的电器了。2009年，食物垃圾处理器就被列入了国家绿色建筑标准，在由NAHB(全美住宅建筑商协会)颁布的《美国绿色建筑标准》中明确指出：“在主要厨房的水槽下至少安装一台食物垃圾处理器”，并在其产品列表中唯一推荐了艾默生爱适易食物垃圾处理器。
据悉，广州市推广安装食物垃圾处理器会根据实际情况制订计划。现在广州新城区社区楼盘基本都有了雨污分流工程，污水管道单独排放，市内老城区大部分地区也完成了雨污分流改造，因此广州大部分地区都有条件推广。作为食物垃圾处理器行业中的领先者，艾默生爱适易愿意帮助各地政府推进生活垃圾分类中的餐厨垃圾处理问题，以加快各地突围“垃圾围城”的步伐。
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