随着国家节能减排举措的逐步落实，厨电产业也在节能“指挥棒”下发生着巨大的变化。节能不但被厨电行业所重视，消费者买节能厨电的意识也正在加强。但是现在市场上一些厨电产品还没有节能标志，这让消费者判断起来十分困难。

　　据介绍，高效和普效是相对应的两个概念，在不同理念指导下所生产的产品侧重点也不同。普效时代厂商偏重于强调产品的单一性能指标，吸油烟机比的是谁的风量大，燃气灶比的是谁的火力大，消毒柜比的是杀菌技术。高效时代则从用户体验的角度来思考问题，不仅要做到产品功能卓越，还需要消除片面放大功能指标带来的副作用，不断在产品功能和环境全效之间寻求均衡。也就是说，不能一味追求火力大、风力大而不顾高能耗。

　　负责吸油烟机新国标起草工作的专家李斌表示，在环保节能的大趋势下，要求厨电应关注用户使用时噪音、吸油烟效果等多方面的体验，把节能、降噪转化为产品的核心竞争力。

　　在整个行业开始推出节能产品的同时，消费者在消费意识上也正在改变。采访中，北京消费者张玲对记者表示：“节能要随时做起，像燃气灶，如果燃烧充分，热效率高，这一天三顿饭能省不少燃气钱。”

　　在节能上，生产者与消费者达成了一致，但是新的问题也出现了――据了解，节能灶行业发展还不成熟，行业准入门槛较低，参差不齐的产品质量使得整个行业的竞争格局较为无序。有消费者反映，市场上有不少节能灶宣传的概念、技术都让人眼花，什么直喷悬浮式燃烧技术、超级节气灶头等等，可是最终谁节能却没有一个标志能被消费者所依据。

　　国美北京西三环店一位销售人员介绍说；“现在我们了解燃气灶的热效率都是通过厂家的宣传资料，然后告诉消费者。但是当消费者在几款产品之间比较热效率优劣的时候，我们就不太好说了，因为没有一个可观的标准，不像冰箱的能效等级都是一目了然，有国家统一的标志，消费者自己就可以比较。”

　　业内人士指出，其实厨房电器的功率都是较大的，像电磁炉、电水壶、微波炉等小家电功率都在千瓦以上，每小时的耗电量和一台1.5匹的空调一样，甚至大于空调的耗电量，因此，节能对这些电器来说非常有必要。但目前厨房电器却没有统一的能耗标志，这给消费者的选购比较带来了麻烦，也不利于制造商在节能上的相互竞争。

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