专家说，厨房温度高，湿度大，为细菌等微生物的猖獗提供了衍生的条件，在这种条件下，要特别注意防霉菌污染，应
注意时刻保持厨房通风、干燥，同时要注意缩短食物、蔬菜贮存时间。冰箱里不宜放未洗净的生鸡蛋，因为蛋壳在下蛋过程中和在笼子里滚动，受到的污染与鸡粪的污染源一致，都可能含有沙门氏菌，造成食品污染。卫生间尽量避免直接接触把手、按钮。因为卫生间是很多细菌寄生的地方，门把手上往往会沾有大肠杆菌和梨形虫，洗脸盆、水龙头等处随时都会有肠道或呼吸器官细菌。卫生间的冲水按钮、门把手等处还经常会沾有皮肤乳头瘤病毒、疣病毒、金黄色葡萄球菌等病毒。布沙发最好每周除尘一次，否则可能会滋生霉菌、螨虫。
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