随着国内大环境的变化，打工和普通上班的人们感

　　觉危机感越来越重，每月赚的钱越来越不够花。
一些普通朋友开始琢磨自己创业，脱离打工队伍。
但创业说起来简单，做起来就难了，创业资金、技术、经营技巧等等，都是初次创业者感到为难的。

　　一般普通百姓创业首选就是饮食行业，因为一些小吃类的项目行业门槛低，本钱不需要多少，不用租房，找一个街角，弄几张临时桌椅就可以了。
这样经营一个小摊位投资不大，可以说2-3000元资金就够了，所以资金的问题是很好解决的。
那么主要的问题就是经营什么？经营的项目口味怎么样？
这些问题都解决了才能在市场上站稳脚跟。

　　带着这个问题，记者到市场观察了一番。
在通州区看到一个卖安徽板面的摊位，很火爆，因为记者也非常爱吃安徽板面，所以就决定采访一下安徽板面摊的老板，闲聊中得知这位老板姓赵。

　　过了饭时，记者问老板能不能接受一下采访，可以帮助更多的小本创业的人们，他欣然应允。

　　记者：像您这样一个摊位投资要多少钱？
赵先生：一共有3000多元吧。

　　记者：我看你的生意挺好，每天的销售额有多少，每天能赚多少钱呢？
赵先生：我这平均每天能卖2000多元，去掉费用大约能赚1000多吧，整体利润百分之六十左右。

　　记者：要想经营好这个生意，您看什么最重要呢？
赵先生：做饮食，我认为卫生是主要的，然后味道要必须好吃，然后是位置，最后才是价格。

　　记者：我看您是本地人，怎么会做安徽板面呢，您是什么时候开始做安徽板面的呢？
赵先生：我是2010年去河北唐山亲戚那探亲，看到唐山那边一些乡镇有很多卖安徽板面的，我看吃的人都很多，也去吃了一碗，吃了才吃的明白为什么每个安徽板面摊都那么多人吃。
安徽板面真的是很香很香的！
当时我就想回家我也开一个，所以就问卖板面的老板，能不能传授一下，那时候都是安徽人经营安徽板面，可问了好几个人，他们要么不教，要么收费很高，要1万5千元到2万元，当时我可拿不出那么多钱学习。
回家后我就上网搜索安徽板面的信息，想看看网上有没有便宜的地方可以学习。
在网上有很多卖安徽板面配方的，我查看分析了各个卖家，网上确实有很多盗版的，他们就是复制截取了别人的视频，然后再到网上出售，最后感觉秦皇岛的姚先生做的挺好，所以我就在网上找他学习了。

　　记者：都是网上骗子很多，你不怕上当吗？
赵先生：当然怕了，我在网上跟姚先生交流了几次，也到他的网站和QQ空间看了介绍，而且他在优酷网上还上传了视频，看他对板面的方面确实是个行家，也感觉这个人很实在，所以就决定跟他学习了。

　　记者：你是过去跟他学习的吗？
赵先生：由于时间紧迫，经济也比较紧张，我就选择了函授，是通过网络把教程发给我的，但事先说好了，如果看教程资料学不会，我就再去面授，但要把我函授的钱算到面授里的，所以就先函授试试了。

　　记者：看了他的资料就学会了吗？
赵先生：是的，姚先生给的资料很详细，有文字、有图片还有视频，所用的配料都有精确的克数说明，包括需要的工具以及配料的名称和购买方法都有详细的什么，我在家按他的视频做了两次就成功了。

　　记者：看来这位姚先生是教了你真技术。
赵先生：是的，我非常感谢他，没有他的技术，我现在不会有这么高的收入的。我还邀请他到我这里做客呢，但他也比较忙没过来，等有时间我会去看望他的。

　　记者：感谢您接受我的采访，祝你生意越做越好。您能说一下姚先生的联系方式吗？这样能帮助更多小本创业的人。

　　赵先生：没问题，他现在成立了饮食服务公司，以前只是通过网络发资料和面授两种方式学习，现在有增加了邮寄光盘的服务。他的网站是：www.anhuibanmian.com QQ：965366616

　　注：做饮食行业，好吃才是王道，希望大家通过本篇文章能有所收获，如果有学习安徽板面的，可以到：
www.anhuibanmian.com 安徽板面网学习，姚师傅的QQ：965366616

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