真正的阳澄湖大闸蟹还没捕捞,南京很多“专卖店”已经开卖了,且大都打着正宗“阳澄湖蟹”的牌子,吸引人的眼球。(9月16日《南京晨报》)
外地螃蟹去阳澄湖洗个澡,身价就飙升,或者买个防伪戒指,往爪子上一套,也能以次充好,利润极高,假冒风险又低,造假商家当然趋之若鹜。
别说大街上形形色色的“专卖店”真假难辨,网络上价格诱人的“螃蟹券”同样是“乱花迷人眼”。不过,每年声势浩大的打假运动,没见市场秩序好了多少,倒是把阳澄湖大闸蟹的名气炒得越来越响,再配上商家“越贵越正宗”的暗示,“只选贵的,不选对的”,消费者倒成了冤大头。
其实高价蟹里水分更多。不止是满足送礼需求,人为拔高身价,更有腐败成本,反正吃的人不买,买的人不吃。送礼的收礼的,看得到的,是“阳澄湖”三字代表的身价,哪里分得清真假大闸蟹的味道。
可广大消费者并不是傻子。商家虚假炒作,自然难以长久,“蟹斗”在所难免,而大闸蟹品质良莠不齐,价格相差悬殊,只会进一步扭曲市场,甚至抹黑原来的金字招牌。
客观说,阳澄湖大闸蟹作为产地品牌,以原产地为名很容易遭滥用,对此,不妨学学新西兰奇异果的品牌保护方法,比如,不再单独用产地名称命名,而是顺应竞争潮流,用公司品牌的竞争取代产地品牌的竞争,维护品牌形象,再比如,政府和协会更多负责监管,而不是插手具体运作。
其实,消费者最关心的,一是大闸蟹价格,二是真假,对大闸蟹来说,走高端礼品路线可以,但你得保证真假,而不是无视乱象,剩下的则应正视消费者需求,回归螃蟹的真实价格,走平价路线,让人明明白白吃蟹,这样才能促进行业良性生长。
记住,保护顾客,就是真正的保护自己。
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