在很长的一段时间里,我都认为只有肯德基代表的西餐品牌才是中国人能够接受的。然而当楼下不远处的“巧芋工坊”开张后,我才感受到了原来中国甜品竟然也有如此大的魅力。
因为我老家在福建,所以在我的感染下,家里人大多喜欢闽菜口味。相比家里其他成员,对于巧芋工坊最感兴趣的莫过于我和小女儿了。每天接她幼儿园放学,路过巧芋工坊时,总会进去里面光顾。之前我总以为国产甜品种类就那么多,而且大多以精纯甜味占优,但口味丰富上就远不及西式甜品。而巧芋工坊里面数以百计的甜品单子,却简直让我目不暇接。
近一个月过去了,在这一个月里,我和女儿每次都在换着不同的花式品尝以图新鲜,但至今天为止,我们还是没有把所有的甜品尝遍,还经常登录他们的官网www.qiaoyugongfang.com,提前看好要吃的甜点。在我的感觉里,这许多甜品中最令我称心的是台湾芋圆,而对于女儿来说,则非布丁豆花了,每次在店里吃完,她都会另外带回家一份,以供宵夜。
不要把台湾芋圆看得太简单了,就我们吃过的芋圆,最少就有五种,有台湾芋头圆,有台湾莲子圆、红豆莲子芋圆等。每一种都能在甜到心里的同时,带给我不同的口感。品尝台湾芋圆,按时下比较流行的说法,真的是在带给自己舌尖上的享受。当我一次次捧着黑色瓷海,看着里面色彩丰富,珠圆玉润的芋圆时,内心总是倍感亲切,犹如再次回到了从小长大的福建,在那里品味着美味。
而对于小女儿来说,布丁豆花虽说只有一个式样,但她却仍能感到无尽的乐趣,每次进店,她总是会不厌其烦地点这道甜品,我也曾多次劝她该换换口味,可她始终不听。没办法,只能由着她去。但看她每次吃着同样的布丁豆花,却总显得非常满足,开心无比,我也就安心了。
而巧芋工坊里另一个比较丰富的品类则是台湾烧仙草,由于品类太多,所以只能以编号来命名。这种做法看似很草率,但如果细细品味,每一款都会让人感觉非常新鲜和不同。无论是色相,还是口感,每一款都有它的特色。我曾在回家时顺便带给了家里几份烧仙草,家里两位老人家吃得都很畅快。而此前我也曾带过肯德基给他们,他们却都以不敢多吃甜食为由推掉了。
起先我也感到奇怪,自己对于中国传统甜点并不怎么看好,总认为相比之下,还是西式的甜品好些,但为什么自己一接触到巧芋工坊,就爱不释手呢?后来吃得多了,自己才觉出了其中的奥秘,巧工芋坊虽说是以中国本土的甜品材料为主,但制作工艺的口味大都融入了西方甜品的特色,所以让人感到花式非常新颖的同时,又不失传统甜品的口感和营养,真是两全其美。
我相信,随着时间的延续,自己一定会对巧芋工坊的食品有更多的理解,而巧芋工坊也一定会随着顾客的需要,设计出更多色香味俱全的招牌美食。
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