编者按：

　　年终岁尾，回望12年厨房行业的发展曲线，可以用“前四后八”来形容。前四月是金融危机影响最严重的四个月，但是随着房地产市场的复苏，家具行业逐步回暖，五一迎来回暖小高潮，十一期间基本恢复常态，整个过程起伏跌宕。虽然有了短暂的上升，但厨房企业频频出现的各种质量门事件不断在消费者心中掀起波澜，作为企业，是否有关心过百姓的需求？搜狐家居本着关注百姓需求，了解百姓消费心理，探究消费变化趋势的目的，做了本次盘点，让我们一起来看看，消费者到底是更关什么。

　　热点之一：绿色环保产品备受消费者关注

　　解读：

　　当前在厨电行业中，消费者的需求逐步从价格导向变化为更加重视产品技术含量、节能环保等特征。根据此次调查结果显示，在节能、低碳、环保、人性化、高科技、积极宣传和广泛的认知度等几个选项中，34.48%的消费者认为最值得中高端家电产品至少该具备“节能、低碳、环保”，另有34.48%的消费者认为人性化的操作也是不可缺少的组成部分，仅有3.45%的消费者仍将主要的中高端产品锁定在价格层面。这证明了消费者在购买厨房电器时，已经逐渐趋于理性，从关注价格及外观的表象，过渡到了产品的实用性和实用性的技术层面。

　　随着绿色环保概念对消费者的渗透，以及大家环保意识的加强，在购物的同时，他们更积极响应政府号召，身体力行地参与到支持产品环保的低碳大浪潮之中，以突显自身涵养以及时尚化的消费理念。为此，记者认为，作为厨电企业在产品研发的同时，应迎合消费者，并积极支持政府环保态度，主动融合时下低碳环保理念，认同“节能环保”的公益价值，同时，也可以彰显企业自身的社会责任感。

　　热点之二：提高产品质量，才能真正的迎合消费者需求

　　解读：

　　2012年各个厨房质量门事件让消费者伤透了心，因此在调查中显示，产品的质量永远是消费者最为关心的热点之一。有44.29%的消费者认为购买橱柜生产商的厨房电器，最为担心和关注的，还是质量问题。记者在采访欧意电器柯总时也谈到厨电一体化的质量问题难保证话题，他认为，“因为品牌它要在这个市场中生存、发展，必须要满足顾客的需求，小企业，它的服务能力达不到，或者是它的企业实力不够，可能会造成服务达不到要求，这个现象，还是要通过怎么去选择优质的产品和品牌才能解决这个问题。”因此，厨房企业的立足点还是在于消费者的需求，提高产品质量，才能真正的迎合消费者，满足其生活的基本需要。

　　热点之三：忽视售后服务将会成为企业形象毒瘤

　　解读：

　　服务，作为一个经营领域不可缺少的理念，早被很多企业、商家奉为了经营管理的重要条款。从记者了解的情况看，有些企业经销商依然存在忽视售后服务的问题。消费者遇到问题后多次打电话到店面寻求解决办法，但是商家一再的推脱，最终，顾客只有亲自上门"兴师问罪"。

　　这样的情况在2012年中屡见不鲜，据了解，现在一些家具经销商属于代理某个企业的产品，安装与售后服务都由厂家负责，一旦消费者将问题反映到经销商处，经销商就出现推诿，解决慢等问题。经销商不是只销售产品，更重要的是做好售后服务，就近、短时间帮助消费者解决相关的问题。这才是经销商赢得消费者的长远之道。

　　热点之四：人性化设计方能满足消费者日益提高的多元化需求

　　解读：

　　所谓人性化设计，主要是指产品外表美观的同时，还需符合使用者的生活习惯、操作习惯、满足使用者的功能和心理需求，更要充分考虑到细节，整体把握，综合保证消费者的高质量的使用感受。橱柜作为高品质厨卫生活的代表，也必须依据消费者的实际情况，不断提升产品功能设计的人性化程度，方能满足消费者日益提高的多元化需求。

　　厨房作为家居生活重要的一部分，往往体现着使用者的个性和生活习惯，而消费者对厨房的基本要求就是干净、环保、易打理。如何让设备物件繁多的厨房井然有序，让消费者使用起来得心应手，并在此基础上进一步提升消费者的使用感受，则很大程度上取决于专业设计师的人性化设计。

　　搜狐家居小编认为，在市场需求日益多元化的当下，消费者对品质和个性的追求越来越高。产品终究是要在使用中才能体现出其真正的价值，同种产品是好是坏也因人而异。因此，产品的设计使用，需充分站在具体使用者的角度，尽可能地考虑细节，不论是产品的造型、抽屉的数量大小、还是五金配件的位置设置，甚至是橱柜设计对使用者身体健康的影响等因素都要考虑在内，才能充分提升消费者的使用感受。

　　热点之五：厨房家电的品牌占据消费者拥有率

　　解读：

　　根据调查结果显示，厨房家电的品牌比较分散，品牌集中度不高，缺乏行业领军品牌。西门子、松下、博世、老板等品牌对消费者的认知程度较高，牢牢占据着“绝对的消费者拥有率”优势。

　　除这些大品牌以外，二三线的品牌，虽然未形成龙头地位，和一线品牌也拉开了差距，但依然在消费者群体中占据了不错的品牌影响力。厨房大家电品牌中，一线阵营的几个厨电品牌相互之间的差距仍不是很大，没有任何一个品牌形成绝对优势，厨卫电器没有领军品牌的局面已经持续多年。而三四线品牌由于产品线单一，品牌影响力也稍弱。

　　对厨房家电的消费趋于理性化，.7000-1万元成主流厨房家电在最近几年已经有了快速的发展，尤其是在一线城市，伴随着人们关注家居整体生活艺术的观念而日渐盛行，使得企业从利润竞争时代正转向更关注产品品质的竞争时代，再加上网络和平面媒体对企业的各项监督和曝光，消费者对厨房家电购买的预算上也日渐务实。

　　在搜狐家居网的消费趋势调查中，购买厨房家电的预算主要集中在2万以内的区间段。相较于过去几年单件厨电产品动辄卖到过万元甚至数万元，最近几年消费者在这方面的消费理性越来越多，更多考虑的是实用性，而非单纯的为品牌溢价买单。

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