健康生活方式是什么？人们通常的理解就是没有抽烟喝酒等不良嗜好，保持身体健康和心理健康。但在不久前的"现代蒸文化研讨会上"，专家们一致认为：采用不健康的烹饪方式，比抽烟喝酒危害更大。而通过现代厨电产品，根据现代社会的生活节奏和现代人的营养需求，对古老的烹饪技法进行改良，被看成是问题的解决之道。方太嵌入式恒温电蒸箱就是这种潮流的产物，目前已经发展成为引领健康生活方式的一面旗帜。

       "我们通过各种媒体宣传健康生活方式，普及电蒸箱知识。现在在百度等搜索引擎上搜索电蒸箱知识，方太的信息占了绝大部分。"方太电蒸箱产品负责人赵雪刚说到。据赵介绍，尽管目前的电蒸箱之类的产品还处于市场培育阶段，在销量上不会有太大惊喜，但她代表着一种潮流和趋势，更是代表着厨电企业对用户健康的一种关爱，方太作为行业的领导品牌，勇敢地挑起这副担子也是顺理成章的事。

       中国创造的一面旗帜

       第一台嵌入式恒温电蒸箱在中国诞生，在方太诞生，这并非偶然。从新石器时代斧甑的发明到今天，蒸文化在中国已经流传了5000多年。

       "西方人还在树上爬的时候，我们就已经学会了蒸制食物。"

       "外国人发明了蒸汽机，我们发明了蒸。"

       "外国人更擅长烤制食品，蒸是其弱项。"

       "外国人不吃蒸鱼，认为腥味重。但中国人却可以把蒸鱼做成蒸菜里的巅峰之作，色香味俱佳"。

       ……

       种种观点的背后，折射了东西方在"蒸"文化上的巨大差异。而"作为专业性能和洋品牌抗衡，市场占有率上超过洋品牌"的方太集团，自然最有能力创造"第一台嵌入式恒温电蒸箱"。

       在电蒸箱产品上，方太是真正的创造者。这台诞生于方太"国家级厨电实验室"的产品，让传统蒸具的缺点得到了一一弥补。无论是用精确温控和定时设计来取代传统蒸艺的"厨师经验"，还是保温功能，甚至简单实用易清洗方面，都有了巨大的进步。

       赵雪刚介绍，继2012年方太推出"第一台嵌入式恒温电蒸箱"之后，2013年，方太电蒸箱的升级产品也将在近期投放市场。作为先行者，方太依靠强大的技术储备，在温度精控、蒸汽动态平衡等核心技术方面不断有了新的突破。

       现代烹饪文化的一面旗帜

       现代烹饪文化的特点是什么？营养，健康，方便。电蒸箱完美符合这几点，所以成为现代烹饪文化的旗帜。

       正如食品专家刘春光所说，恒温电蒸箱之所以营养，是因为可以彻底杜绝氧化环境。食物中的几种营养素，比如说糖类，碳水化合物，脂类，甘油酸脂，还有蛋白，维生素和矿物质，基本不会被破坏。

       而恒温电蒸箱之所以健康，则包括很多方面，如在烹饪过程中杜绝致癌物和致突变物的生成，保持食材的原本状态等。--人类实际上是自然界长期发展的产物，人体不光是消化道，各个脏器都已经适应了自然界，也就是说食物越恢复到原本的状态，越适于我们人体的消化和吸收。蒸菜，在最大保持食材的原本属性的前提下，提高了我们的消化和吸收率。

       便捷性方面，恒温电蒸箱与传统烹饪方式相比，可以去掉许多经验因素，在烹饪过程中减少人工干预，只需要简单操作几个按钮，就可以完成菜肴烹制。与操作繁琐的蒸锅、蒸笼相比，用具更少，清洗方便。

       健康生活方式的一面旗帜

       在21世纪的今天，我们的工作时间越来越长、跟家人相处的时间越来越少，厨房活动的价值观也有明显改变。方太恒温式电蒸箱让我们的烹饪过程简单而乐趣，掀起一种品质品位、低碳环保的健康生活潮流。

       正如"方太蒸文化大使"张怡筠所说，今天国人的厨房生活方式正一步步从"讲奉献，讲牺牲"向"分享、互动、轻松、快乐"的氛围转变。"以前我们做饭，妈妈总是以自我牺牲的方式，通过自己受苦、牺牲健康来表达对家人的爱。每次下厨之前，总要全副武装，但仍然挡不住油烟、噪音对健康的侵袭。"

       在恒温式电蒸箱的帮助下，现在的妈妈在厨房里面很轻松，进去三两下就可以搞定，而且希望老公或者儿子、女儿能够打下手。把下厨变成一个家庭活动，而不仅仅是自己的厨艺活动。

       厨房的烹饪活动其实能反映出一个人的生活状态。"当你发觉晚上回家做菜变成简单活动的时候，你整个生活态度也变简单了。"与煎炒炸等烹饪方式相比相比，用电蒸箱显然要低碳环保得多，可以有效节省水量、节约能源、减少环境污染。

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