饮食一直是个倍受关注的话题，一日三餐，不仅是为了吃饱，满足人的生理需要，更要注意吃好，吃的健康。可在现代社会，特别是在大都市的生活中，与快节奏的生活方式相伴的多是以汉堡、薯条为代表的各类快餐食品，吃饱可以，但至于吃好、吃得健康，对于很多人就是一个难以企及的目标了。

TANITA食堂

  怎么吃得健康是人们一直在探询其答案的一个问题，日本健康仪器厂商TANITA百利达公司在日本“丸之内”百利达健康食堂的一系列做法很好地诠释了如何吃得健康这个问题。百利达在东京一座写字楼开了一家“丸之内”健康食堂，开业不到半个月，每到中午都可见到餐厅外排满长长的队伍等着进店吃饭。到底“丸之内”有何绝招，能招引这么多人不惜排长队等候进店品尝，而且能在众多各国风味的食肆中鹤立鸡群。

  每件事物都有它的独特性，百利达日本“丸之内”健康食堂也是如此。它以“500卡路里、3克盐左右”为标准来设计低热量、少盐菜单，每天供应300份套餐，经常不到下午三点的关门时间就提前挂出“今日餐食已全部售毕”的告示。餐食也有别于一般的健康料理餐厅，你可以从“每日一换菜单”和“每周一换菜单”中二选一。比如下图所示的“豆腐套餐”，除了一盘中式炖豆腐主菜之外，还配了一份炒肉丝、一小碟南瓜色拉和一碗玉米白菜汤。这些每日菜谱会同步更新到百利达的网站上。

TANITA食堂菜谱

  米饭的量可以随意添取，不过盛饭时会看见碗的内侧被标注了两条刻度线，分别代表100克和150克—100克是推荐饭量。取好餐食之后，可以用摆在每张桌子的电子称测量出米饭的具体卡路里数，如果以100克的饭量来计算，吃完今天这份套餐总共会摄取573卡路里的热量及3.6克的盐分。为了让顾客“多咀嚼，吃20分钟以上”，桌子上还放置了一个计时器。有了这些健康产品的友情提醒和饮食的健康标准，不吃的健康都不行了。说到百利达食谱的秘诀，概括起来无非是采用150克至250克的蔬菜、把多种口感的食材相混合以营造饱腹感、尽可能采用少油且绿色环保的烹饪方法——比如用烤箱而不是平底锅来煎肉等，让蔬菜鲜肉极致地呈现出它们的原生态味道。

  食堂似乎颇受员工欢迎，在闲暇交流时经常可以听到“我瘦了10斤”、“我减重9斤”的字眼，在食堂内几乎看不见“长着赘肉”的员工。此外，百利达还在餐厅配备了专业的人体脂肪测量仪，并有常驻营养师对顾客的饮食生活提供免费咨询。

  百利达“丸之内”，你不可不知的健康食堂。想要吃得健康，“低糖、低盐、低热量”的传统日式饮食理念就值得关注与重视。健康需要维持，膳食需要平衡。百利达不仅管理你的身体健康，更关爱你的饮食健康。进了“丸之内”百利达健康食堂，这里有你需要的管理身体的健康仪器，也有你需要的健康低热量膳食。百利达，是你健康的首选。

  (了解TANITA百利达产品详情请登陆http://www.tanita.com.cn/

  TANITA百利达官方微博请登录http://weibo.com/tanitachina )

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