据记者了解，中山市帅太电器公司积极响应哥本哈根世界气候大会会议精神，是国内第一个提出“低碳厨房”概念的先行者。近日，帅太电器最新推出新品“帅太左右灶”，更进一步推进低碳厨房的概念推广，率先提出了“好灶具、分左右”的烹饪理念，提倡分类燃烧更科学的厨房生活方式。

　　据帅太电器公司透露，“帅太左右灶”是帅太电器公司历经2年多经验积累，潜心研究的成果。但什么是“帅太左右灶”？帅太给出了具体的说明。

　　帅太左右灶：帅太电器根据中国家庭煮妇的正常生活做饭习惯，结合煎炒烹炸蒸炖煮的火力不同要求。在中国燃气具行业第一家推出灶具“好灶具、分左右”的分类燃烧方式。让中国家庭用上更科学、更人性的节能灶具。

　　“帅太左右灶”的功能：熟物之法，最重火候。家庭烹饪菜肴的营养与味道，取决于火候是否恰当掌握。帅太左右灶针对中国南北地域差异及不同原料、营养、口味、色泽以及环境、季节和传热介质、烹调方法的不同要求。以第一代节能悬浮蓝火灶为基础加上帅太第三代“双节能”两大优势互补和谐，帅太在中国燃具灶具行业第一个推出“灶具分左右”烹饪新理念。

　　“左右灶”的原理：掌握火候要“时疾时徐”，有文有武，帅太左右灶根据家庭常规烹饪及人体生理习惯。帅太提出“右面烹炒炸，左面蒸炖煮”的烹饪新主张。又结合烹饪食物火候的差异，研发出“右面直悬火，左面文武火”的“四季火”燃烧方式。使我们的家庭更容易的烹饪出美味营养的饭菜。你家灶具分左右了吗？

　　近年来，随着经济文化水平的提高，国民的消费、生活显得更加科学合理；对于环保的注重，对于生活质量更高层次的追求，帅太“左右灶”是对传统的一种突破，也是当前低碳生活趋势下的一个必然选择。事实上，帅太“左右灶”的问世不仅是对哥本哈根世界气候大会会议精神“低碳经济”的积极回应，同时也是对中华美食文化的一个继承和发扬。

　　资料显示说明，在我国的美食文化经典以及古代名人作品中都可以找到很多提倡合理膳食的文献资料，据记载宋代大诗人、美食家苏东坡对吃很有研究。对于红烧肉他总结出：“少着水，慢着火，火候到了味自美”唐人段成式说：“贞元中，有一将军家出饭食，每说物无不堪吃，唯在火候，善调五味。”从史料文献的记载中，足可见合理膳食的重要性。

　　业内人士分析指出，帅太“左右灶”总结和吸收了经典的精髓，用先进的科学技术弘扬民族文化，是我国改革创新背景下的主导者，是值得行业内尊重和学习的榜样，是中国品牌走向世界舞台的可取之道。

　　帅太电器代言人“马大姐”蔡明亦表示：“帅太左右灶”不但让生活更环保，同时也是广大男同胞疼老婆、疼自己的最佳体现，家有一台“帅太左右灶”老婆烧菜的样式选择多了，老公也可以享受到更多的口感鲜美、营养健康的美食，最终疼的还是自己。

　　专家预计，随着“帅太左右灶”全面投入市场，更多注重环保和生活质量的消费者必然对“帅太左右灶”青睐有加。这也进一步论证科技创新的重要性，同时对于我国民族企业的发展而言，也是一个绝佳的例子！

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