仲夏节是瑞典备受热爱也是最古老、最盛大的节日之一。瑞典地处北欧,那里的冬天寒冷而黑暗，又很漫长, 每年的6月22日，瑞典一年中白昼最长的一天来临了，,也预示着当地人民最快乐的日子——派对的时间到了。在这一天，人们会用各种鲜花、桦树枝和花环装饰立起十字形的“五月柱”，全家人聚集在一起狂享昼夜不分的欢乐时光，享用鲱鱼和各种美味的传统食品围着五月柱翩翩起舞。

瑞典人正汇集在一起围绕着“五月柱”庆祝仲夏节

　　来自瑞典的宜家将瑞典文化和瑞典人民的快乐带到了中国，同样感染着走进充满明媚阳光的沈阳,这也是宜家家居每年都要庆祝的重要节日，现在来宜家家居，你一定能看到美丽的五月柱、花环和蓝黄色布幔，品尝厨师长特别推荐的仲夏节拼盘，感受到瑞典仲夏节的美妙气氛！

带着花环做鬼脸的瑞典小女孩

宜家三楼餐厅前早已树立起五月柱

　　SWEDISH MID SUMMAR

　　瑞典仲夏节

　　六月份的中下旬的是个充满浪漫和神秘色彩的节日，姑娘们会在晚上悄悄地把一束鲜花放在枕头下面，传说这样她们就会和缘分注定的白马王子在梦中相传。现在，仲夏节的很多古老传统已经逐渐消失，但它仍然保留了欢庆夏季快乐、幸运、或许浪漫的传统。仲夏节数日前，人们就开始驾车到城外、避暑小屋、露营地、船坞等地，心情享受。

围绕着五月柱旁的餐点

　　庆祝活动通常从周五的“仲夏节前夕”开始。一大早，大人孩子就一起从田野和森林里采摘鲜花和绿叶，用来装饰“仲夏节花柱”，或编花环，戴在头上。不管是私人聚会还是全城庆典，五月花柱总是仲夏节最重要的象征。到了下午，人们欢聚在一起，竖立起五月花柱。伴随着小提琴和手风琴的优美传统音乐，大家围成一圈，载歌载舞，举行比赛。最后，人们玩儿累了，口干舌燥，胃口大开。于是，大家回到花园里已经摆好食物的餐桌旁，或者活动拖车的遮阳蓬下，开始享用传统大餐。

瑞典当地人正在制作节日花环

　　布置传统的仲夏节餐桌时，瑞典的夏季色————蓝、白、黄三色是必须的。闪亮的餐具、鲜艳的餐巾，从花园里或附近草地上采摘的黄、蓝为主色的鲜花。瑞典国旗自然必不可少——这是天然的黄蓝装饰色。有些人甚至喜欢用黄蓝色的茶馆，在餐桌上摆成蜿蜒的蛇形，以增加节日气氛。节日中的仲夏节拼盘用莳箩汤煮的新鲜土豆，配上切成两半的煮鸡蛋、鱼子酱，还有各种配酸奶油的鲱鱼，再用一些香葱段和冷黄油做点缀。不过，有些人还是比较喜欢肉圆。餐桌上不可或缺的是啤酒和几种烈性干酒，再加上新鲜的草莓当甜点。用餐过程中，人们还会继续唱歌，而且很快，音乐会变成舞曲。如果庆祝活动是在湖边或海上进行的，有些人或许还会纵向一跃，享受一下午夜水中的清凉。不管怎样，这个迷人的夏夜庆典会持续到次日凌晨。因为这个夜晚是瑞典最长的明亮夏夜，有些地方太阳会彻夜无眠。

烈性干酒

　　今年的仲夏节又快到了，宜家家居邀请沈阳市民共同走近瑞典，零距离感受瑞典文化的迷人魅力和悠久历史。

宜家餐厅最新推出的仲夏节拼盘

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