在家庭装修时，很多人会花重金做一个电视背景墙，或者铺设很贵重的实木地板，买高档家具，但是对厨房却不以为然，尤其是80后，认为厨房多油烟、不耐脏，所以不用花费太多，只要有厨具就足够了。

  但专家提醒：“装修时，厨房应该是花钱最多的地方！”

  厨房污染首先是因为橱柜材质不环保，容易释放甲醛等有毒气体。同时由于橱柜设计不合理、油烟排放功能不完善、油烟等有害物不能很好排放出去，厨房空气比较污浊。有些家庭主妇怕厨房的油烟蔓延到客厅，所以炒菜时故意关着厨房的门，所以，不通风的环境加上某些不健康的烹调习惯，使得经年累月‘献身厨房’的人们成为此类疾病的高危人群。

  相比之下，厨师对肺癌、鼻咽癌等疾病的致病率反而低于家庭主妇，这是因为大的食堂操作间或者餐厅厨房都很注重通风。而很多家庭则往往依赖抽油烟机，有排气扇的不多，并且不善于使用。

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