近年来，随着高科技的不断发展，人们对生活品味的追求也不断提升，特别是社交时代的到来，催生了人们对家庭生活交流的重视，与此同时，开放式厨房一词便应运而生，并成为当下都市生活人群主流的厨房文化发展趋势。虽然开放式厨房市场仍处于初步阶段，但是不可否认的是，现在已经越来越多的都市新贵们将自家封闭式的厨房隔间改造成宽敞明亮的开放式大厨房。随着生活水平的进一步提高，在不久的将来，开放式厨房还将拥有更为广阔的发展空间。

　　开放式厨房将是未来的发展趋势，但是也许有人会说，开放式厨房的三餐油烟，年轻主妇们得更加勤劳，才能彻底打扫清房子的油烟污渍，而且开放式厨房的空间要求厨房与客厅的整体风格相统一，否则就会产生整体空间的不和谐，影响了都市新贵的生活品味和追求。为此，笔者提出以下几点建议，以飨广大年轻主妇们，以帮助她们更好地打造高端干净的开放式厨房。

　　其一：“0”油烟高端集成灶是关键

　　传统吸油烟机的排烟方式基本上分为顶吸式或侧吸式两种，然而这两种排烟方式，然而这两种排烟方式只是适合西方的烹饪习惯，与中国人煎炒烹饪的习惯格格不符，要确保厨房“0”油烟，高端集成灶是开放式厨房不可缺少的“除烟卫士”。笔者认为，国内高端集成灶领军品牌诺孚厨堡是确保开放式厨房的良好选择，其独有的“Rº—风瀑”控烟技术，完美实现零油烟，能够非常有效地打造干净清洁的开放式厨房空间。

　　其二：家具与集成灶的风格统一

　　如果你的开放式厨房是餐、厨、客一体式的，就要考虑客厅、餐厅的家居与集成灶的和谐，现在家具商家提供的家居产品服务趋于多元化，可以寻找经验项目全面一些的装饰或家具企业，这样家具和橱柜就可以在风格上尽量和谐，当然也可以选择集油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能为一体的诺孚厨堡，将厨房台面上过多的炊具都装到柜子中，以保证其美观性。

　　其三：留出足够的回转空间

　　餐桌椅在开放式厨房间的摆放，必须注意留出烹饪操作空间，当餐椅拉出餐桌时，其椅背距橱柜要在一米以上，而一般的餐桌椅以以一台四椅为例至少要占2米的宽度，再加上橱柜的进深，就要求开放式厨房装修第一网的长或宽一边至少要在3.6米以上。

　　最后，合理布局水路、电路

　　预埋水管、电源，预留相应的出口位置，电源插座尽量多装几个，免得家里到处都是拖线板，厨房中的电饭煲、微波炉、电冰箱等常用电器，位置通常都比较固定，可根据使用习惯，在做集成灶设计时确定好安装位置，以便就近安装电源板位置。同时做好防水处理，以防后患。在完成所有改造后，新修补的墙面干透后要重新刷一遍防水涂料，涂刷高度不要低于1.2米。

　　当然开放式厨房最好能有一个大一些的窗子，这样既能保证良好的通风，而且也能让室内的光线更明亮。

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