要想满足家庭里每个人的不同需求,炖、煲、焖、煮、蒸多种烹饪技能不可或缺,家庭主妇们的脑子想停一下也甚艰难。现在,美的新一代韩式压力锅相信会成为主妇们省时省力,烹饪美味佳肴的好助手了。要解决家人们众口难调的“进口”难题,烹调原汁原味和充分入味的食物是最大关键。美的韩式电压力锅的“入味五部曲”正正融入新一代智能烹调科技,让每一顿大餐都能均匀入味。
美的电压力锅入味五步曲
第一部:微压预热,慢入前奏
通过新一代4MM精炼合金内胆,提升热效率,使热量均匀在锅内每一处。使用者预设好烹饪模式后,锅内首先进入微压预热的前奏阶段,逐渐提高的锅内温度,为升压做准备。
第二部:低压软化,优美铺垫
完成升温的前奏以后,美的电压力锅第二步便进入低压软化的阶段,软化后的食物更容易入味,此阶段中锅内会进一步调控增温,进入低压状态,进而软化食物,松弛食物“肌肉”。
第三部:高压析味,高潮迭起
为食物“热身”后,高压环境中的美的电压力锅通过专利测压,准确地控制食物最高沸点,让食物摩擦频率增大,使得食物内的原味分子更容易析出,食物汤汁保留率大大提高,这样烹饪出来的食物就更加美味。
编辑:沙鸥
美的电压力锅
第四部:中压焖炖,热情继续
此阶段中,锅内的压力自动控制机构会感测压力的大小,进而平衡锅内压力,让锅内多余的蒸汽加快释放。而食物处于蒸汽的全方位包围状态,通过不断循环的蒸汽压力,使食材与调味料深度融合,脂肪降解率和肉质分解率也随之提升,食物吸收鲜味速度也相对加快。
第五部:低压收汁,落下帷幕
烹调即将完成任务时,通过控制电路和温度传感器,自动快速而安全地释放锅内压力,一道美味佳肴的烹饪过程也将进入尾声。降低锅内压力值,实现收汁效果,均衡汤料平衡,从而保留了食材本身营养。
主打“入味五步曲” 的美的韩式电压力锅,无论是简单易做的工作餐,还是一家老小齐聚的家庭聚餐,有了它,主妇们就可以轻松搞定,可谓是家庭“厨师”们的一大福音。
编辑:沙鸥
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