严先生在十年前的福州家具行业算得上是家喻户晓，身价上千万。从工厂学徒到同时拥有二十几家代工工厂，产值上千万，到酒店连锁一方霸主，再到“愉筷”餐饮的遵义加盟商，严先生说二十年来终于找到了自己想要的事业。

  2008年全球经济危机，影响了沿海绝大部分依靠出口的加工工厂，严先生的工厂也不例外，加上用工荒的出现，严先生决定改变投资方向，经过详细的市场考察了解后，发现衣食住用行是人们离不开的，其中“吃”“住”成为严先生的首选投资方向。2008年中式快餐处于初期发展阶段，真功夫只在南方，店面十来家，乡村基只在重庆，店面不到十家，而且只做直营，虽然有很多借助于各种各样的宣传手段做连锁的品牌，可是大多数都是昙花一现，刚开的店可能一两个月就又换了品牌，经过几个月谨慎的考察后严先生放弃了所有品牌决定先做酒店，08年的酒店连锁处于高速发展阶段，在福州开的几家酒店的同时，中式快餐迎来了飞速发展的事情，风投把注意力转移到了中式快餐领域，真功夫从十来家发展到三百多家，乡村基从几家到一两百家，各种品牌迅速崛起。严先生再次把目光投向了中式快餐，开始了他的长达一年的中式快餐市场考察之行，从福州到广州，从广州到北京，从北京到贵州，最终到重庆，从店面选址的市场考察，品牌的选择，产品的设置，经营模式的因地制宜，后续的服务支持等最终确定牵手“愉筷”，在贵州遵义火车站开始这次的餐饮再创业之路。

  “愉筷”现有开业的店面二十多家，都保持良好的营运，所有团队成员皆来自一线，拥有多年的专业中式快餐经营管理经验，通过多年的经验总结，结合实际情况，形成了自己行之有效的营运管理管理体系，多年的品牌资源，让严先生迅速感受到了专业连锁公司的优势，现在严先生的新餐厅已经开业，由于地理位置的先天优势和严格按照总部的思路操作，生意红红火火，让我们祝贺他终于如愿以偿，最终找到了自己想要的事业。

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