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营养健康蒸出来 美的驱动厨房新革命

https://m.biud.com.cn 2013年09月05日21:24 家居装修知识网  

  凭借省时省力、方便快捷的特点,微波炉早已走进千家万户,成为每个家庭必备的家电产品。试想一下,我们可以一天不开火做饭,用外卖代替,却难免不用微波炉加热食物。可是,你在使用微波炉的时候,还仅仅把它当做热饭热菜的工具吗?

  其实,微波炉自问世以来,经过不断的技术研发与革新,不仅性能更为强大,而且也拥有了越来越丰富的功能,“蒸”就是其中之一。作为我国最为传统的烹饪方式,蒸出来的食物不仅美味,同时也更为营养,因此近年来蒸功能都是微波炉企业的研发重点,美的厨电就在这方面下了不少功夫,从“紫微光”微波炉,到食神蒸霸,再到蒸立方,每一个产品的问世,都是一次技术创新,更是美的厨电将健康、营养进行到底的决心。

  近日,在第13届中国顺德国际家用电器博览会上,美的厨电携旗下50多款产品亮相,并重点展示了今年推出的微波炉新产品——直喷蒸系列。


 美的蒸立方直喷蒸微波炉TWOLFX3-NB

  据了解,直喷蒸是近来欧美及大陆流行的烹饪工具,直喷蒸的基本工作原理是在一个密闭的腔体内,通过水泵抽水、脉冲原理注水、蒸汽发生器加热,使腔体里瞬间产生大量高温蒸汽,达到烹调食物的原理。美的直喷蒸系列产品利用蒸汽发生系统,将贮水盒中的水吸入到蒸汽发生器中,经过微波快速加热后,30秒钟产生蒸汽,每分钟可以把22克水加热为蒸汽,10分钟之内,炉腔中心温度就能升到100℃,形成100℃的密闭蒸汽空间,对食材直接加热,使食物的水分及营养保存更多;有效地解决了传统微波加热食物产生的水分流失、口感较差的问题。在现场,记者看到,一条400克的鱼,只要10分钟就蒸熟了,比电蒸炉快了8分钟,体现出其极快的蒸食速度。

  业内人士表示,蒸汽能对鱼类、肉类、饭类、蔬菜、水果和甜品等直接烹饪,使食物中丰富的维他命、矿物质及食物鲜味都得以保存,由于蒸的食物具有口感好,营养成份保留多、有效分解脂肪和盐分的特点,因此直喷蒸将会成为烹调的主流。从这方面来讲,始终致力于提升人们饮食水平的美的厨电已经先人一步。

    

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