80、90后逐渐成为了中国消费市场的主体，消费主体发生了改变，消费的需求也随之发生巨大的变化，新时代的厨房装修消费者更看重“低碳节能”、“开放式厨房”等概念。

高端厨电迎来全面爆发期

有专家对记者表示，从今年十一黄金周市场表现来看，消费者对绿色低碳、高效、高品质厨电产品表现出了更强的需求，无论是“打节能牌”还是提倡“高效静吸”吸油烟机技术，都体现了整个市场在向消费需求回归，未来消费者只会关注吸油烟效果更好、更节能环保、安全性更高的厨电产品，整个行业将会进入一个全新的“高品质厨房生活”新时代。

当高端战略踏上消费升级的新轨道，中国厨电产业也在“十一”黄金周迎来了新一轮高端市场的全面爆发。中怡康最新的“十一”烟灶市场零售额统计数据显示，烟、灶产品整体市场出现井喷式激增，其中吸油烟机零售量环比增长219.8%，零售额环比增长229.9%。

业内人士指出，市场复苏、政策导向和消费升级是促成“十一”厨电市场火爆的三大原因。在新型城镇化的推动下，三四级市场需求旺盛，表现十分活跃;同时，伴随着吸油烟机 “能效等级管理制度”的出台，一线厨电品牌不约而同地推出了一批高能效、低噪音的好产品，带热市场;整个“十一”市场表现出明显的回归消费态势，一些能够满足中国开放式厨房、健康厨房、低碳厨房需求的厨电产品全面走俏。

消费者更关注品牌和使用效果

黄金周期间，走访了国美、苏宁、五星等家电卖场可以发现，厨电产品区都人头攒动火爆异常，某些品牌的销售柜台前竟出现罕见的排队预订现象。某知名厨电品牌销售部门证实，在黄金周期间，其KA创新销售体系、自有渠道、工程市场均取得大幅增长，“十一”期间销售量、销售额双双居高端厨电市场之首，在高端吸油烟机市场的占有率更是持续扩大，继续“独占鳌头”态势。

整个厨电市场高端化、专业化趋势明显。无论是吸油烟机还是燃气灶、电蒸箱这样的厨房大件，“1000元”都是一个价差大坎儿，多花1000元就能买到大牌厂商更智能、更节能的产品，消费者也乐此不疲。“好的吸油烟机一般都要用一二十年，这1000元平摊到20年里，基本可以忽略不计。所以我们对价格并不敏感，但必须挑选到真正好用的产品，否则就是花冤枉钱。”一对新婚夫妇表示。

相比于往年，消费者关注品牌和产品使用效果比关注价格的程度更高，消费观念更加理性。“现在装修房子大部分都是用于自住的，对厨卫这一块十分重视。如果多花千把块钱，能买一个用着舒服的好产品，一辈子都省心，许多消费者还是愿意的。”一位导购员这样说道。

一位消费者说，“我们消费者真正需要的一个洁净无油烟的环境，这是吸油烟机应该完成的本职工作。我希望市面上出现更多名副其实的好产品，保护用户身体健康，使烹饪过程更愉悦。”业内人士认为，今年“十一”市场更成熟的消费理念会进一步加剧厨电行业“强者恒强”的洗牌。

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