你是否想象过，烹饪不再手忙脚乱或者油烟四溢？而是和家人、朋友在开放式厨房中，一边聊天一边享受音乐与美食，尽享参与、互动与彻底放松的愉悦。你有没有忽然发现，身边越来越多的朋友，已将厨房从单纯的烹饪场所，变成时尚、温暖的交流、分享中心，乃至实际意义上的客厅？

　　厨房时光，可能是现代家庭中最亲密交流互动的区域。从传统的“下厨房”进而到“上厨房”，正是德国美诺Miele所赋予厨房的最大变革。在过去两年里，德国美诺Miele以“与美诺爱上厨房”之名，从艺术、美食、设计各界遍邀与Miele有着相同价值观的嘉宾，用Miele电器演绎他们对”生活“和”爱“的诠释。每一次烹饪时绽放的由衷笑容，每一次分享美食时回忆的分享，都帮助他们重拾家庭的温馨。

　　2013年10月17日，全球顶级奢华厨电品牌德国美诺Miele在上海电影博物馆举办了盛大的“与美诺爱上厨房”晚宴。德国美诺Miele第四代继承人，DR.Markus Miele 与 DR.Reinhard Zinkann此次也专程前来上海，齐集艺术、美食、设计各界意见领袖们一同品鉴美馔，重新审视厨房的特殊意义与家庭之爱的愉悦。由知名时尚创意美食设计师付洋操刀，用美诺Miele厨电全系列烹制的无上美味，引领所有来宾与美诺一起重新”爱上“厨房，爱“上厨房”！

　　著名摄影艺术家王小慧、知名主持人曹启泰、钢琴演奏艺术家宋思衡、昆曲王子张军、中国高级定制梦工厂掌门人郭培、著名油画家刘美玲、外语频道主持人陈蕾、企业人邱洁明、小提琴演奏家黄蒙拉、知名媒体从业者，美食专栏作家殳俏、音乐评论人阿彦、澳洲知名米其林星级主厨Shannon Bennett等各界名流皆出席了这场盛大的晚宴。

　　家族继承人亲临中国 分享传承与创新

　　晚宴伊始，在中国传统大鼓的隆隆声中，舞台两边移门徐徐移开，配备了整齐的美诺Miele全系列厨电的现代厨房惊艳亮相。烤箱、蒸烤一体机、蒸炉、暖被碟机、咖啡机，美诺Miele独有的一线式设计，所有产品的细节都相互达到完美的和谐统一，不仅令现场宾客在第一眼感受到Miele电器卓越的品质，同时也获得视觉上的艺术享受。

　　在晚宴主持人，曹启泰先生开场及介绍后，德国美诺Miele两位继承人Dr，Miele 和Dr.Zinkann，以及美诺中国市场总监Cherry罗彦彬女士上台致辞。其中Dr.Zinkann提到，“对美诺Miele来说，传承与创新，好比是一个硬币的两面，是相辅相成、紧密相连的。《与美诺爱上厨房》这本书即是传承与创新的完美结合。书中许多嘉宾们都拿出从母亲或祖母那传下来的传统中式食谱，然后用美诺Miele电器还原烹饪出来。将创新元素与传统美食想结合，秉承传统并延续给下一代。”

　　两位继承人在向在座的来宾表达了感谢之后，Cherry罗彦彬女士亦向来宾介绍了“与美诺爱上厨房”概念的意义，在美诺中国所有高层共同举杯中，庆贺晚宴的盛大开启。

　　前调-荷塘月色 

　　时尚创意美食设计师付洋，以不久前完胜意大利米其林二星大厨的精湛厨艺为晚宴呈上头盘。荫浓烟柳藏莺语，香散风花逐马蹄，以荷塘月色描绘心中的醉人美景亦命名今晚的头盘——荷叶壶底荫豉蒸鳕鱼。完美遵守蛋白质在75℃凝结的临界点，鳕鱼在德国美诺Miele蒸炉中烹制15分钟，保留了食材特有的鲜、滑、嫩、弹，更最大限度地锁住营养，呈现最佳口感。鳕鱼搭配壶底荫鼓，这是源自台湾的陈酿调味，淡淡豉香，绽放在口中厚重而回甜。豆豉的香与鳕鱼的鲜徐徐在口中奏出自在悠然的乐章。

　　诗意的，不止是美食。与美诺同样专注于艺术之路的，更有当今中国领军级青年钢琴演奏家，曾在玛格丽特·隆国际钢琴大赛中斩获冠军的宋思衡。他为来宾带来的肖邦升C小调夜曲，瞬间将Miele厨房点亮为星光熠熠的温暖厅堂。德国美诺Miele相信，厨房不仅应当是一个满足欲望与创作的空间，更理当升华为家庭里的社交中心！

　　幕一-心灵鸡汤

　　在享用了头盘之后，来一碗心灵鸡汤，滋润需要照顾的身心。众所周知，松茸炖鸡汤，最是鲜美，用德国美诺Miele嵌入式蒸炉慢炖6小时后的鸡汤清澈、鲜甜，而鸡肉仍然紧致、软嫩，主厨不忘在汤里撒入竹荪，更是锦上添花的柔脆。

　　主厨为这道鸡汤还搭配了一碗手工包制的鲜虾小馄饨，家常美味在松茸鸡汤的浸淫中愈发滋味浓郁。360分慢炖，360分的心灵鸡汤。

　　摒弃过于复杂的烹饪工艺，这是一道返璞归真的美味，就像此刻舞台上的昆曲王子张军的表演。一曲用电声撼动水磨腔的《江儿水》，将戏曲之美传承，创新。同样，德国美诺Miele用尖端科技将食材之精华原汁原味地还原。在美诺的厨房中探寻美食与生活的真谛，帮助我们在厨房中回归自我，认真思考与家人，与朋友，与世界的关系。

　　幕二-烟卷云舒

　　碧云天，黄叶地，秋色连波，波上寒烟翠。是沉郁雄健的交融，也是今晚主菜的意境深宏。烤澳洲安格斯火腿牛柳卷配千层萝卜酥、代表西方文化的牛柳与代表东方传统的萝卜酥，同时呈现，寓意家庭中两代人间相互影响和爱的传递。牛柳的烹制需要将温度带至最高，以温控精准恒定著称的德国美诺Miele烤箱，在4分钟之内恒定280℃烧烤，快速锁住牛肉的汁水，意料之外的浓缩咖啡汁一道，神奇地将牛肉锁定在口感最饱满的时刻。

　　千层萝卜酥考验的是精良的制作工艺，包了酥心的水油皮层层折叠，在美诺Miele电磁炉精准稳定的慢炸后，咸香酥脆。好一道烟卷云舒！热闹的酥皮宛如眼前金光璀璨的嫁衣，承袭的是亘古不变的爱与祝福！

　　当众嘉宾享用这道热闹的烟卷云舒时，由中国高级定制梦工厂的掌门人郭培倾力打造的中国新娘嫁衣秀惊艳呈现。凤翔朝露、凤戏牡丹、行云流水……每一件高级定制的嫁衣都如同它的名字一样，点染着专属于东方的韵味。间中更运用了刺绣、潮绣、珠绣等大量中国传统制作工艺，深深融入的，是新婚之喜与传承之爱。

　　与过去女子出嫁的标准“出厅堂，进厨房”相反，厨房已不再是巧妇独处的烟火之地，当代的女性所需要的厨房，必须是可以招朋唤友，让热爱生活的先生和友人们趋之若鹜的优雅厅堂。一个设备齐全，现代化又富有艺术感的厨房，正是许多年轻人家中，最主要的功能空间。

　　幕间-玉池点睛

　　牛柳的浓郁还徘徊在齿间，最后一道菜品“玉池点睛”在期待中上桌。这道菜品亦由付洋亲自在台上示范烹制。付洋先生融汇中西，创意再现古法新制“秃黄油蟹粉狮子头”。从食材处理到烹制完成，共耗时一天半，是当晚制作中耗时最长的一道菜品。

　　虽为家常，却是毫不马虎的精工细作。狮子头须以传统手工剁肉，经两天浇水摔打，起劲方可，再入高汤，放入温控精准恒定的德国美诺Miele蒸炉，以100℃纯蒸汽均匀烹制4.5个小时。出炉后，配以从本季当令的大闸蟹中手工采集的蟹之精华秃黄油点缀高汤，入口即化远不足以形容这道狮子头之鲜美，芬芳馥郁，美艳不可方物。

　　更为难得的是，整场晚宴被多媒体影像360度包围，在嘉宾用餐过程中，墙面和桌面同时会根据不同的主题厨房而变换影像，视觉效果美轮美奂。美诺Miele与嘉宾们领略一场前所未有的感官飨宴。最后，在美诺中国的管理层成员们亲手为嘉宾们送上的甜品与祝福中，全场嘉宾在与美诺Miele一起爱上厨房的同时也纷纷留下真挚寄语。

　　百年经典传承  爱“上厨房”   

　　2013年，美诺Miele齐聚来自各行各业与品牌有想同价值观的意见领袖，分享他们亲历美诺Miele厨房体验的愉悦和坚持品质的生活态度，并将承载爱的记忆的食谱集结成册，带来新书《与美诺爱上厨房》。“上厨房”由美诺Miele首次提出。因为有了美诺Miele电器，充满生活气息的厨房变得时尚、干净，有艺术气息，也由单纯的烹饪场所变成家的中心，交流的中心，自我沟通的中心，传承爱的中心。

　　从1899年品牌创立至今，美诺Miele始终坚持提供“最好的电器”以“照顾最关爱的人”。这个志向历经了114年后仍然被家族的第四代传人所身体力行着和坚持着。“不断超越”是美诺Miele的座右铭，同时也成就了几代人对生活的热爱、对家人的关爱。注重品质设计，更注重生活，坚持是为了将生活中的点滴琐事升华为生活的艺术，让人们享受生活的每个时刻。

　　美诺Miele不仅将烹饪变成简单易行、洁净优雅的活动，更将美食的魅力淋漓尽致地呈现。无论蒸、炖、炒、烤，美诺Miele都能精准控制温度，从而获得完美的烹调效果。除此之外，如艺术品般精益求精的设计细节，令美诺Miele真正做到把舒适、艺术与品位融入烹调之中，并通过将经典优雅、尖端科技与人性化完美结合，使厨房完美呈现为熠熠生辉的家庭中心。美诺Miele早已成为美食达人和烹饪大师梦想中的私家厨电终极配备。

　　传承与创新，是美诺Miele始终坚守的品牌哲学。当每个创新的想法变成现实之前，每个细节都要经过反复考量和修改。短期的资金收益早已不是美诺Miele所关心的，取而代之的是更关心企业长期的生存发展和巩固百年德式经典的地位。同样的，长久以来，很多家庭都会把美诺Miele的电器一代代地传承下去，这种传承对于美诺Miele已是司空见惯，因为得到传承的不仅仅是20年品质保证的电器更是对美诺Miele品牌的信任与热情。

　　想象下，你的厅堂就是你的厨房，你在其中招呼朋友，关爱家人，体验温馨，编织故事，发挥创意。与美诺“爱上”厨房，爱上一个兼具时尚及风格上的美学灌注的生活空间；与美诺爱“上厨房”。重新发现家庭的美好和生活的艺术，因为惟有美食与爱，不可辜负。

　　艺术-爱-生活，尽在德国美诺Miele！

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