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核心技术革新 油烟机行业将进入绿色健康时代

https://m.biud.com.cn 2013年11月29日15:51 家居装修知识网  

  什么样的吸油烟机才是好的?好的吸油烟效果有什么标准?近年来,人们对吸油烟效果的需求不断升级,从最早“能抽走油烟”,到后来“工作噪音更低”,再到今天“油烟不上脸”、“中式 (中式 装修效果图)厨房(厨房装修效果图)可以敞开”,消费者眼里的吸油烟机标准似乎“没有最好只有更好”。尤其是最近一段时间以来,受“烹饪对PM2.5贡献不小”的影响,消费者对绿色健康的高品质家居生活和优质的空气质量倍加关注,对吸油烟机的实际效果也提出了更高的要求。据此,家电专家预言,2013-2014年吸油烟机将进入一个新的“好效果时代”,好的吸油烟机首先应该对室内空气护航,确保提供更好效果消除厨房油烟带来的微伤害,同时也要对外部大气环境负责,减少对PM2.5的“贡献”。

  专家坦言,传统的吸油烟机效果评判标准过于关注“看得见的油烟”,并未将绿色健康等关键的综合效果指标包容进来,也未能充分尊重新生代对低碳厨房、中式敞开厨房的需求,新的好效果时代将改变这一现状。

  消费者:吸油烟效果没有最好只有更好!

  几乎每一个接受采访的吸油烟机技术专家都表示,吸油烟机的设计是个系统工程,吸油烟效果好坏涉及到吸烟距离、结构设计、风机性能、产品安装等众多因素,任何环节的设计不到位都会影响最终的吸油烟效果。如何寻求最佳的系统解决方案才是关键。但在众多专家眼里,这一目标并未真正实现。

  “消费者需要的本不是你的吸油烟机!消费者真正需要的是烹饪油烟的有效去除和厨房环境的持续洁净。” 中国家电研究院副总工程师张亚晨对记者表示。吸油烟机事关千家万户,整个行业需要的不是“求同存异”,而是快速向“好效果时代”靠拢,回到消费本位的轨道上来,让绿色健康的高品质厨房梦早日实现。

  搜狐家居频道最新调研的 “中国家居指数报告”也指出,吸油烟机的整体效果还有很大的提升空间:62.16%的用户不满于油烟机的排烟性能不好,51.35%的用户认为油烟噪音非常烦人。显然,满足更高需求、追求更好效果仍是吸油烟机产品的主要诉求。

  专家:行业技术创新步入第三个时代

  “环顾整个中国吸油烟机行业,最好的科技已经出现,最好的应用开始普及,最好的时代即将来临。”一位长期从事吸油烟机研发的专家对记者表示,“当前一些企业宣传的大风量技术与低碳环保潮流背道而驰,各种各样的免拆洗技术亦属舍本逐末,都需要快速回到正确创新的轨道上来”。

  上述专家介绍,伴随着中国经济水平、消费水平不断提升,吸油烟机行业也经历了三个发展阶段。“第一阶段是中国芯阶段,即模仿和学习外国企业,根据中国家庭重油猛火的烹饪习惯进行局部改进,但主流关键技术仍模仿西方,此阶段吸油烟机具有基本的减弱油烟的功能;第二阶段是以'机'为本的阶段,行业开始意识到吸油烟机是系统工程,在拢、吸、排各个环节综合考虑,此阶段吸油烟效果大大改善,但也易陷入片面追求大风量技术的泥沼,目前大部分吸油烟机企业仍处于这一水平;第三阶段是以人为本,比如方太等企业开始跳出吸油烟机本身,站在高品质家居生活的高度设计产品,由此催生了高效静吸科技、自动巡航增压技术等,实现了中式厨房可以敞开、烟道不拥堵、油烟不上脸等前所未有的效果。”

  业界:追求更好效果,沿着绿色健康的方向前进

  在业内人士看来,2013年方太全新一代风魔方吸油烟机之所以能在产能过剩的年代上演“脱销”神话,根本原因是其创造了“前所未见的吸油烟效果”,相信这绝不是终点,而只是一个全新的起点。未来,消费者对健康的需求、家居生活品质的需求还会越来越高,吸油烟机企业必须以绿色健康为新的效果标准,确立“室内”、“室外”两手抓的思路,一方面,通过提供更好的吸油烟效果确保居室空气质量,建设健康厨房;另一方面,需要对大气环境负责,通过提高油脂分离度等环评指标,减少对大气环境PM2.5的贡献。

  政策的指挥棒也开始朝着绿色低碳的方向指引,在2012年2月1日正式实施的GB/T 17713-2011《吸油烟机》,已经将气味降低度和油脂分离度作为全新的性能指标增补到标准内。2013年10月1日起,继冰箱、空调、洗衣机、平板电视、电热水器后,吸油烟机也正式纳入能效标识管理体系。

  几乎所有人都相信,绿色健康既是吸油烟机行业创新的正确方向,也代表着消费者对更好应用效果的强大需求,必将成为2014年行业发展的趋势和潮流!

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