炒菜5分钟，PM2.5飙升近20倍？近来，这样一组实验检测数据，着实把人们给吓了一跳。PM2.5都已经攻占厨房阵地了，“中国式烹饪”真有那么可怕吗？针对这一实验结论，记者请教了环保专家人士，专家表示，“中国式烹饪”对空气质量的影响确实存在，但生活中，其污染程度远没有该实验说的那么严重。“7-20倍的污染是不太可能产生的。”因为该实验是在关闭门窗，且不开抽油烟机的情况下进行的，现实生活中，几乎没人会这么做。这倒是，不过尽管污染没有那么严重，但如何减轻厨房油烟伤害，仍是我们需要学会的功课。

面对厨房PM2.5带来的危害，环保专家给支了几招，可有效降低厨房PM2.5浓度：人们可以减少一些传统的烹饪方法，多用一些节能环保的绿色烹饪方法，比如说多蒸煮，少煎炸烤炒。做饭时，窗户一定要打开，保证有流通的空气。抽油烟机要早开晚关，即便在蒸煮时，最好也将油烟机开至小档。饭点不做饭，最好也开抽油烟机，以防别人家抽走的油烟，通过烟道进入自家厨房。炒菜时，使用烟点高的食用油，因为厨房油烟与做菜时的油温有直接关系，应选购油质稳定、烟点高的油，再与不粘锅配合使用，很少产生大量油烟。

虽说专家支的这几招，一定程度上是可以减轻厨房PM2.5 污染，但最为根本的解决之道还需厨电企业为“中国式烹饪”提供节能环保的绿色定制，以尽可能地减少烹饪油烟的排放。这一点上，具有94年燃气具制造历史的世界领先品牌——林内，凭借雄厚的技术底蕴和创新的科技理念，为追求绿色烹饪体验的人们带来多种智能环保厨卫解决方案，使其可以安心舒适地尽情享受烹饪乐趣，无需担心厨房PM2.5的侵袭。

作为厨房必备利器，吸油烟机的好坏直接关系人们的身体健康。林内智清洗油烟机采用了思维宽域进风口和净吸螺线风道设计，可以实现15m³/分钟的超大风量，对油烟进行锁控、分离，吸入，瞬间提高气流上升速度，使油烟在不同高度被吸走，吸烟更彻底，可以最大化地减少油烟外溢，减少PM2.5在厨房中停留的时间，彻底解决多数用户反映的厨房油烟大的难题，给用户带来洁净舒适的厨房环境。

值得一提的是，林内智清洗油烟机采用人性化智能操作系统，一键开启清新厨房。自动清洗模式下，芯片系统会记录烟机的使用时间，当油烟机累计使用超过10小 时，且距上次烟机开启超过5小时，有水状态下，直接执行40秒清洗功能；无水状态下，清洗图标会自动闪烁，提示用户执行加水操作。整个过程仅要40秒，还非常安全，5W的功率也更加节能。

能有效减轻厨房PM2.5 的污染，还能享受到“中国式烹饪”做出来的美味佳肴，我们有理由相信林内绿色智能厨电产品，必然会受到追求绿色健康生活的消费者的青睐与追捧。

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