随着生活水平的不断提高，无数中国太太早就已经摆脱过去的土灶烹饪，而是走进宽敞明亮的现代（现代装修效果图）厨房（厨房装修效果图）之中，为自己的家庭烹饪一道道美食。然而在享受现代科技带来的便利同时，新的烦恼也应运而生。在经过详细的市场调查之后，万家乐发现中国太太的七大厨房烦恼多多少少都与西方现代厨具无法适应中国菜烹饪模式有关，为此，万家乐也提出了自己的解决方案。

油烟机风量：不求最大，只求合适

大风量吸油烟机目前似乎已经成为了市场主流，相对于17m³以下的油烟机，其价格也要高出一截。而实际上对于爆炒等中国菜烹饪方式，大风量油烟机会吸走大量热量，降低油烟机本身寿命。中国家庭在选择油烟机时应该以合适为主，不要花冤枉钱求大风量。

PM2.5：好技术，无污染

中式 （中式 装修效果图）烹饪影响PM2.5的论调一度成为消费者关注的话题，经过实验证明，在密闭环境下爆炒，室内PM2.5会瞬间提高58倍。那么如何才能降低烹饪过程中的PM2.5排放保障家人健康呢?通过实验证实，厨房PM2.5可以通过燃气灶匀火燃烧、烟机油烟分离等技术大幅减少油烟产生量，从而降低烹饪过程PM2.5的排放量，减少对环境的影响。而这需要油烟机、燃气灶提供双保险。

智能管理：用科技简化传统

在烹饪时，你是否注意到自己的吸油烟机风量大小?许多家庭往往忽略了这一点，用一种方案应对不同烹饪方式。但实际上像淮扬菜、粤菜等菜系，大风量反而会吸走不少热量，甚至影响口味。如果你忽略了油烟机的风量大小更换，那么也许你更需要一套安装有智能烹饪模式化控制系统的厨电来满足不同烹饪需求同时，还有效降低烹饪过程中可能产生的PM2.5。

节能&美味：寻找黄金平衡点

爆炒需要大火力，可是大火力会降低热效率，会费燃气;追求节能，火力不够大，又难以炒出美味佳肴。随之而来的是节能灶让炒菜变煮菜，传统灶具又耗能，在节能与大火力之间，你需要找到一个平衡点。能同时保证中国菜所需大火力和热效率的黄金比例，才是做出地道中国菜的最佳解决方案。

灶火不均：合理燃烧器直径是关键

不同的中国菜烹饪方式需要搭配不同的烹饪器具，但是燃气灶的火焰却不能完全包裹锅底，从而造成加热不匀的现象。对此不少主妇只能费力翻侧铁锅，保证均匀受热。而造成燃气炉火力不均匀的原因就在于灶具燃烧器的直径。中心火和外环火分配比例，都影响着最终的烹饪效果。

众口难调：制定行业标准是关键

中国菜系一直以烹饪方式多样而闻名，但现代厨具往往无法适应如此多样的烹饪方式，单一的厨房解决方案并不能提高消费者的体验度。遗憾的是目前厨电行业还缺少整体的适合中国菜烹饪的厨房解决方案。

消毒柜空间：人性化设计合理分配

不同的菜系往往需要使用不同的餐具，但现有的消毒柜空间划分不合理，让不少消费者更倾向于使用餐具收纳盒而不是消毒柜。人性化的空间设计成为了消毒柜真正进入中国家庭的关键。

为了解决这七大难题，最近广东社科院联合国内厨电品牌万家乐近日发布的《2013年国内家用厨电使用调研报告暨中国菜厨电选择标准》，首次对中国厨电制定了相关标准，而万家乐也顺势推出了CXW-200-G6H06、CXW-200-G6H05油烟机，JZY-QJ06B(联动版)、JZY-QW06燃气灶、ZTD110-W5G、ZTD130-L1G消毒柜为中国家庭解决一系列烹饪烦恼。拥有好的厨电才能显示出好的厨艺。

万家乐吸油烟机 六位智控五层油烟分离

在风量上， G6H05与G6H06都拥有的17m³/min大风量能实现厨房极速排烟，六位智控净吸模式，根据烹饪方式自动调节风量。在油烟分离上，G6H05设计了冷凝板自由悬停，能拢住残留油烟;用拥有五层油烟分离技术，层层过滤除尽油烟 拒绝残留。

万家乐灶具 分段式燃烧控制

它们拥有I-LINK1.0智能风随火动烟灶联动系统，与六位智控G6H05、G6H06是完美搭档。在火力上，QJ06B(联动版)与QW06推出智能稳焰技术让每一个火焰燃烧更均匀;分段式燃烧控制，火力选择随心所欲。

万家乐消毒柜 全方面无死角灭菌

拥有双核驱动杀菌技术实现360°全方面无死角灭菌，智慧蓝光进度显示消毒过程全监控。人性化暖盘设计寒冬时节给你贴心温暖，预约定时功能解放你的时间，超温三重保护设计更安全更贴心。

责任编辑：家居实习

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