——大众价位依然品质服务，大呼吃惊

  提到四星级、五星级酒店，人们的脑海里多会浮现出奢侈、昂贵等字眼，似乎这些场所都是有钱人的消费舞台，与寻常平民无缘。然而，随着厉行节约之风越来越猛，江苏高星级酒店收入下滑，酒店亏损经营，客房和餐饮全线下跌的局面下，江苏句容余坤开元却能连续完成良好的经营指标，除了依靠稳定的产品质量，重新审视市场定位外，变革经营模式，主动向普通百姓抛出了“橄榄枝”，拉近与消费者的距离，让星级酒店走入寻常百姓家。

  主动出击，大众餐饮消费“火”

  面对如此严峻地竞争市场，句容开元管理团队冷静地分析和判断当前的经济形势，在产品利润低，消费群体局限情况下，从危机中洞察发展的有利条件。句容开元主动出击，深掘本地市场，进行了一些列的营销活动，吸引宾客纷至沓来。还采用适当的优惠手段，进行组合式销售，打出本地营销组合拳，积极推出新品吸引本地客源市场，诸如年初开始的开元家宴800元/桌起，开元宴席1080元桌/起，自助晚餐套票880元/10张；针对感恩良师推出的谢师宴1080元/桌起，和2014浪漫婚礼等等，不设最低消费和服务费，并通过微信推送、微博和海报的宣传，加大对句容当地婚宴、家宴开发和宣传，受到当地广大宾客的热捧，句容大众餐饮消费火爆，就短短的10、11月两个月，酒店就接待了酒店就接待了各类宴席200余场共计3269桌。现如今句容开元已经是大众消费的首选，而婚宴，生日宴会等更是遇到了“一厅”难求的局面。

  在刚过去的2013年的圣诞节平安夜，句容开元1100平方米的开元厅更是座无虚席，整整400多余宾客齐聚圣诞晚宴，让人更加体验到“火”的概念。整个现场浪漫温馨，各类节目精彩纷呈，并由句容开元餐饮团队为宾客精心准备的的法式青龙仔、浓汤炖鱼翅、红酒煨牛排、至尊佛跳墙、木瓜炖雪蛤、秘制脆皮鸽等等，都是各吃一一上菜，区别了大多数星级酒店全部自助餐的形式。整个晚宴，现场每桌都有一名服务员为指定桌服务，让宾客吃的满意，用的放心，看的舒心，服务的更贴心。

  深掘“福”文化，打造开元餐饮特色

  江苏句容余坤开元大酒店自落户以来，依托句容市的经济、地理环境，历史文化和旅游发展，积极融入本地“福”文化并将“福”嵌入酒店产品中，不断提升和创新适应当地消费习惯和口味，每隔一段时间，酒店就会推出创新菜和研发新的菜品，其中开发的“句容椒麻鹅”，“土鸡蛋煨小猪脚”，“天目湖鱼头”，“麻辣小龙虾”等已经成为宾客来了必点的经典，有力地吸引了当地消费人群；同时，大力推行关系营销，推行宾客满意度提升计划，联合开展文体活动和公益活动，达成深层次文化共识，维护与各类客户的良好关系；除此，酒店市场部深入句容本地市场进行调查，引入句容当地土特产，诸如：茅山老鹅、句容葛根茶、水晶肴肉等等，有利地吸引了当地消费群体，以及自酒店营业以来，随着会员的大幅度增加，酒店特别推出了“会员优惠季”，在客房、餐饮、棋牌等项目均有大幅度优惠，如在自助晚餐三免一，更有在星期一、星期二自助晚餐二免一政策，一人只需64元(原价128元/位)，

  就可享受一楼地中海咖啡厅丰盛的自助晚餐，百余种自助食材，20余种调配料供消费者随心搭配，还有海鲜、牛排、寿司、冷菜、水果、零点、甜点、饮料等无限供应，更有冬日小火锅冒着腾腾的热气，围炉而坐，聊一聊家常和工作趣事，即可让你享受冬日火热新感觉。活动刚一推出就大大吸引了当地会员宾客的青睐，上座率普遍提升。

  五星级家的温暖，优质服务频获赞

  句容开元除了深挖特色，创新产品外，也用微信、微博、美团、拉手网等聚人心，旺人气，并将推出来的一系列性价比高的产品通过网络OTA渠道，微博、微信等引送到宾客的电脑上，手机上，实现020模式，方便快捷，利用活动为酒店微营销渠道导入大量流量。

  在导入大流量的同时，酒店以“向宾客提供东方文化与国际标准完美融合的服务”为宗旨，提倡“时刻关心、高效便捷、无微不至、喜出望外”的开元关怀式服务，让宾客悦享开元五星级品质服务，始终保持着对品质服务的坚守。当你到达江苏句容余坤开元时，礼宾员会主动上前帮您开车门、护顶，拿行李；踏入大门，GRO会送上甜美微笑与“欢迎茶”，并亲切地为您指引；句容开元专门设置会员通道与宾客有效互通、互动，方便了解客人的需求，在第一时间解决客人的问题；在客房，有专职管家给您全程服务，房间设备设施全部五星级酒店配备；在康乐，住店客人免费游泳、健身，让您在闲暇时间锻炼身体，舒展身心，让您和您的家人共享愉快假日。只要您在句容开元，只要您有需要和帮助，您或许在房间只需按一个快捷键、或许只要和身边的开元人说一声，您的问题就可以得到解决，让您尽享开元关怀，让每一位宾客在旅程中感受家的温暖，所以宾客意见信上经常有人写道：“你们酒店的服务太周到了，真为酒店有这样的员工而骄傲。”

  同程CIO五大创始人之一的王专老师曾在一次在句容开元举办的干部季度评审会后，在个人的的微信里发出对“开元关怀”的一条评论：“此次干部季度评审，35位伙伴全情参与，取得了非常好的成效。大家内部讨论、总结经验，核心原因之一是选了一个好地方，句容余坤开元大酒店！服务到位，细节精心，屡有惊喜！更喜欢句容了，因为余坤开元！更欣赏开元集团了。” 源于大众的良好口碑，为了表彰酒店在会议服务方面做出的贡献， 句容开元在2013年荣膺“环球最佳会议酒店奖”称号，和中外酒店八届白金奖颁发的“最佳中国会议酒店”，凭借着细致入微的服务，句容余坤开元大酒店已成为南京及周边高星级酒店冉冉升起的一颗新星。

  PS:江苏句容余坤开元大酒店是由开元酒店集团打造的五星级商务酒店，地处素有“南京新东郊、金陵御花园”之美誉的江苏省句容市。酒店楼高128米，达27层。整个酒店配置豪华先进，装潢典雅别致，是苏南地区最为豪华的商务会议酒店之一。酒店拥有全景客房348间(套)，所有客房均采用落地式中空玻璃全景房热带雨林花洒、科勒洁具，提供高尚舒适客房用品全新升级。酒店餐饮设有国风堂包厢群、四季轩中餐厅、地中海咖啡厅、玫瑰花园大堂吧、颐年雪茄吧，拥有近2000个餐位。

  酒店还拥有8个不同规格，总面积达2500平方米的会议室及多功能厅。特别是气势恢宏、盛大璀璨的开元厅为面积达1100平方米、层高8米的大型无柱式多功能开元厅，可同时容纳近千人举行宴会或会议。加上配备先进的灯光音响设备，可满足各种高品质要求的大型会议、新闻发布、主题宴会及社交活动的要求。酒店硬件在句容城区独一无二，形成一定的优势，已成为苏南地区性价比最优的高星级酒店。

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