近日，国务院办公厅发布中国食物与营养发展纲要，对优化食物结构、强化居民营养改善提出了建议和指导。事实上，随着收入增加和生活理念的转变，中国人的消费观念和饮食习惯正发生深刻变化，这不仅表现在饮食结构逐渐完善，用户在食物存储方面也更加专业化。在此背景下，为用户提供专业存储的冰吧销量明显上升，而其中领先者海尔冰吧的优势更为凸显，在2013年市场盘点中份额高达90.68%。

  市场调研显示，目前消费主流群体80、90后在食物存储方面更注重品质和品位，其中的一个重要表现是，能够分类存储的冰吧产品的销量占比持续提升，并在他们的休闲娱乐、聚会party中担当着重要角色。

  “冰吧不同于冰箱，存放酒水、饮料和水果的保鲜性能极好，并且外观时尚、适宜放在客厅，尤为适合小型聚会。”就职于广告公司的80后小李说。除了“高大上”的特质，冰吧在存储健康化上的出色表现也使其备受关注。记者从消化道主治医师处了解到，例如几乎家家必备的茶叶就比较适于冰吧存储。他表示，茶叶必须科学存储，因为茶叶本身就有吸附作用，放冰箱内如果密封不好就容易吸潮，易与冰箱里的其他食物发生串味，导致茶叶纯正的香味消失，而在室温过程中则容易发生变质，冰吧则是很不错的选择。

  一家卖场的冰吧销售人员告诉记者，冰吧之所以受欢迎很大程度上源于其分类存储的特性。据他介绍，去年市场上最受消费者欢迎的海尔冰吧就是其中的佼佼者，海尔冰吧内分储酒区、果品区、饮品区、茗茶区四个不同的空间，为每类产品提供了最佳存储环境并保证“零串味”。同时，独立制冰室的设计提供了高端化的生活体验，受到年轻群体的追捧。

  在分析中国冰吧市场逐渐火热的现象时，有业内人士认为，海尔的行业主导地位在相当长的时期内都不会改变。该业内人士还指出，海尔冰吧的引领与其网络化转型战略密不可分。互联网时代企业竞争的是生态，一旦在相对完善的生态圈中构建交互用户需求和整合外部资源的机制，网络经济的收益递增规律会推动企业增长从加法效应转向指数级增长，成长于互联网时代的冰吧产品也会遵从这一原则。

  据悉，作为推动中国冰吧市场普及的重要力量，海尔冰吧打造了全新的用户交流平台，充分收集用户的需求，并在此平台上实现全球一流资源与用户需求的无缝对接，不断通过技术与设计创新为用户提供葡萄酒、水果等的最佳存储方案。

  也因为网络化战略的实施以及用户交互平台的建立，海尔品牌在全球范围内获得了认可。据世界权威市场调查机构欧睿国际发布的全球大型家用电器市场调查结果，海尔2013年品牌零售量占全球市场的9.7%，第五次蝉联全球第一。其中，海尔冷柜制造商及品牌零售量第三次蝉联全球第一，海尔酒柜第四次蝉联全球第一，且优势不断提升。

  国务院发布食物与营养发展纲要提出，2020年人均水果消费将达60公斤，业界认为，这将为冰吧市场和引领者提供巨大的增长空间。

相关知识

2013年冰吧市场盘点：海尔占90.68%
中央空调市场半年盘点：海尔中央空调逆势上扬奠定专业领先优势
中怡康盘点：海尔洗衣机份额超三成继续稳居第一
2013家电网购分析报告：海尔获评最受欢迎
南京江景园：海尔占比达五成获称“最人文海尔小区”
西班牙媒体：海尔在西班牙步入新的发展阶段
三四级洗衣机市场报告：海尔销售占比超三成
三四级洗衣机市场报告：海尔销售占比超第二名15%
双11热水器产业盘点：海尔贡献5个NO.1
世界冰箱业“海尔时代”的中国表现：海尔独占36.7%