俗话说“民以食为天”，中国人对饮食文化非常重视。在中国传统饮食习惯中，煎、炒、烹、炸占很大比例，厨房随之产生的油烟远高于西餐烹饪，不仅污染环境，同时烹饪者吸入大量的油烟，严重影响人体健康：上海中医药大学一项长达5年的肺癌流行病学调查发现，在非吸烟女性肺癌患者中，超过60%的女性长期接触厨房油烟，研究发现女性长期在厨房做饭会使其患肺癌的危险性增加2-3倍。因为当油温升高到60℃时食物开始氧化，升到130℃时氧化物开始分解，形成多种化合物，这些化合物中有些就是致癌物；当食油烧到150℃时，其中的甘油会生成油烟的主要成分“丙烯醛”，其具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激；当食油加热到200℃以上时，产生的油烟凝聚物，如氮氧化物等具有很强的毒性；当食油烧到350℃“吐火”时，这时的致癌风险是最高的。所以改善人们传统饮食的烹饪方式，走向绿色健康生活，迫在眉睫。为了捍卫健康营养，环保节能的烹饪饮食习惯，德普厨电引领中国时尚消费者跟随世界蒸食潮流，以健康营养、绿色环保打造自己的纯蒸生活。----引言

  前不久，某官员“烹饪对PM2.5贡献不小”的观点引发争论，传统饮食习惯对空气质量是不是真的有影响呢？该发言乍听起来有些语出惊人，但也确有数据为其佐证。中科院的研究成果显示，城区PM2.5污染源中烹饪源能占到15%-20%左右。主要原因除了能源消耗对环境造成污染之外，还有烹调油烟污染。餐饮油烟的成分复杂，在烹调油烟中检测到的成分至少有200多种，其中数十种对人体健康具有危害。油烟排放进入空气后可长时间悬浮，和其他物质很容易反应生成PM2.5。

  即使如此，这位官员的建议还是招来不少网民的调侃：“这是要全民吃凉拌黄瓜来配合吗？”“建议对做饭采取身份证单双号限制”……中国饮食文化源远流长，讲究“色、香、味”俱全，在此背景下形成的国人烹饪习惯，是涉及十多亿人生活品质的大事，岂是说改就能改的？PM2.5对环境的影响如此之大，使得人们对绿色健康的高品质厨房生活和优质的空气质量倍加关注，保护环境与国人生活品质的对立话题再次被推倒了风口浪尖。难道真的要全民每天要吃凉拌黄瓜才能换来清洗的空气吗？鱼和熊掌是否真的不能兼得呢？

  德普引领厨电革命 带来高品质厨房新体验

  伴随着全民经济水平和消费水平的整体提升，在保护环境、可持续发展的社会大趋势下，打造低碳高品质厨房生活将是今后高端厨电发展主流趋势。“绿色”不仅仅是行业创新的正确方向，更加代表着消费者对低碳生活的迫切需求。尤其在改善中国的传统烹饪模式基础上，学习西方的饮食烹饪，锁住食物营养，减少油烟的排放，高端厨房电器起到主导作用。

  德普致力于为追求高品质生活的人们打造适合中国家庭使用的高端厨电产品，坚持厨房电器的技术创新、品质创新，紧跟时代潮流，力争做到既不流失传统烹饪模式又能现实低碳环保的饮食习惯，不断向健康烹饪、低碳厨房、高品质生活进军。德普高端厨电产品采用设计领先、品质领先、技术领先的人性化厨房科技，保证传统饮食习惯“色、香、味”俱全的同时，也为中国消费者带来健康营养、无油烟、高效节能、卫生干净的厨房新体验。

  德普嵌入式蒸汽炉 开启绿色环保生活

  2004年，德普率先在国内开始纯蒸汽炉的研究和开发，并于2005年成功生产真正意义上的嵌入式蒸汽炉。德普嵌入式蒸汽炉的诞生，完全迎合了这种倡导低碳生活的大趋势，为我们开启了全新的“蒸”时代。德普，再一次以自己的实力证明，它在国内高端厨电品牌中的影响力。

  德普嵌入式蒸汽炉利用纯蒸汽来进行食物的加热，通过360°全方位密封微压烹饪，高温蒸汽，快速锁住食物的营养和水分，能够温和地烹煮海鲜、鱼肉、谷物、蔬果等。由于嵌入式蒸汽炉具有口感鲜美、锁住更多营养成分、有效分解食物中的脂肪和盐分，保持食物的健康营养价值，不丢失食物的原汁原味，减少了油烟的排量，安全环保、节能适用等优点，逐渐成为中国烹调的主流模式。

  德普嵌入式蒸汽炉受追捧的另外一个因素是能够取代微波炉烹煮食物。没有了微波炉的辐射、营养成分的破坏、食物口感发干，凉了发硬等缺陷，取而代之的则是安全环保的烹饪过程和原汁原味的健康美食，在为人们改善饮食质量，提高生活品质方面，德普确实做到了。

  使用德普蒸汽炉烹饪的食物口味更纯正，营养更丰富，实现人们“蒸”美味、真健康，享受绿色健康生活的目标，不再担心烹饪影响身心健康，不再担心烹饪产生的油烟污染环境，使人能够轻轻松松享受德普电器带来的绿色低碳生活。

  品牌影响力成就德普高端厨房电器

  德普立志于做高端厨房电器：“我们是疯狂的产品迷！疯狂的意思指：创造伟大产品的渴望与信心；将产品当做一个“生命体”看待的信仰；视产品如同自己的脸面；对于顾客的产品需求保持高度的好奇心；明白自己是在做一个有顾客购买的产品，而不是内部人认可的产品。”

  厚积薄发，德普厨房电器、集成厨房等系列产品在全球高端市场表现优秀，如今德普已逐渐发展成为世界级的高品质家庭厨房专业专家，向着“更科技、更多元、更完美、更持久”的宏伟愿景迈进。期待德普能够带给我们更多更好的生活体验！

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