日前中央下发通知要求餐饮企业不得设置最低消费额，记者走访发现部分餐饮企业
羊城晚报讯 记者孙晶、实习生谢雅裕报道：最近，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《关于厉行节约反对食品浪费的意见》，要求餐饮企业不得设置最低消费额，对节约用餐的消费者给予表扬和奖励等。不过，记者19日调查发现，虽然之前曾被媒体曝光的部分广州餐饮企业已经取消最低消费，但仍有企业设置最低消费，甚至大收“开蛋糕费”。
日前，被羊城晚报曝光设置包间最低消费的广州酒家和炳胜已经将相关条款取消。而继续设置最低消费的餐饮企业依然还有不少。19日，记者致电天河北的新泰乐、珠江新城的空中一号以及农林下路的喜宴，都被告知包间有最低消费额度，其中，空中一号好一些的房间最低消费高达3000元，而另两家酒楼的房间最低消费额为480元。
更令人不解的是，收取酒水费是已成被诟病最多的餐饮霸王条款之一，而在广州太古汇的板长日本料理店却被演绎得变本加厉。“我们这里吃生日蛋糕是要收取50元开蛋糕费。”日前，消费者李小姐和朋友来到该食肆过生日吃饭就被硬生生扣掉了50元。
为什么广州的部分餐饮企业能如此明目张胆地设置上述霸王条款？
19日，有业内人士向记者透露，其实餐饮业对这些霸王条款的界定有不同的意见。比如包间里的服务成本和投资成本是不一样的，不少餐饮企业负责人认为设最低消费额更合理，可以优化服务。“说实话，目前我们还没有接到相关通知，一些企业可能自觉执行了，但大部分企业还在等待相关细则的出台，特别是地方性细则的出台。如果一旦成为法律的形式，企业应该也都会执行。”广州地区饮食行业协会秘书长符波表示，中央的这次意见出台肯定会加速规范餐饮企业消费条款。
“广州的餐饮企业现在正面临消费下滑的严冬考验。”广州市饮食行业商会秘书长倪宏告诉记者：“现在是欢迎消费者还来不及，不应该主动设置一些妨碍消费的条件。”据业内人士透露，去年以来，广州的高端餐饮企业营业额已经同比下滑20%——30%，目前很多高端餐饮企业主动推出特价套餐等促销。
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