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北戴河小镇带你吃遍北戴河

https://m.biud.com.cn 2014年04月23日16:51 家居装修知识网

随着《舌尖上的中国2》的播出，全中国的人又都饿了。这次不只是逗引了国人的口腹之欲，更有人们的传统记忆和乡情。北戴河，许多北方人心中对大海的第一次记忆，第一次和家人海泳，第一次在海边看日出，第一次吃海鲜。食物，带给人们的永远比填饱肚子更多。

天洋万科北戴河小镇位于北戴河门户站南大街两侧——高铁站东约800米，正是京津乃至整个华北、东北区游客进驻北戴河的第一站。在这里，不仅能畅游北戴河的山海风景，更能轻松吃遍北戴河的山珍海味，美食小吃。

烤大虾

秦皇岛烤大虾是以北戴河海虾为原料烤制而成，再辅以适量汤汁，其特点是色泽艳丽，香味醇厚，肉质细嫩，营养丰富。

石锅鱼

用油把鱼炸过，就像没有油的水煮鱼，用豆芽打底，最后可以添汤涮火锅。

炭烤生蚝

将活生蚝撬开，将蚝肉和一边蚝壳用清水洗净，蚝肉沥干水分备用。将洗净的半边蚝壳放在炭火上，每个蚝壳上放一粒蚝肉，边烤边加汁，听到吱吱响后将蚝肉翻面再加汁，烤一下即可。炭烤生蚝大致可以分为蒜香、豉汁、原味三种口味。

长城饽椤饼

相传明朝将领戚继光率领以浙江人为主力的"戚家军"镇守山海关，北方粗粮较多，戌边士兵生活艰苦，他手下的将士大都来自江浙一带，很不适应，因此有人就想出了这样一种粗粮细作的食品。利用长城沿线生长的饽椤叶，内裹淀粉作皮，以三鲜为馅做成饼，饼皮隐约透明，三鲜味道和饽椤叶散发出沁人的馨香。

品尝地推荐在位于山海关城关南路的鸿宴饭庄以及东山的海天一色都可以品尝到。

回记绿豆糕

清真食品，用当地所产绿豆以及白糖，依祖传秘方调制而成。油而不腻，松软香甜，口味醇正。清真回记糕点部始建于1945年，因初创人是回民，又姓回而称"回记"。

品尝地推荐在山海关天心胡同22号的清真回记糕点部可以品尝到。

赵家馆饺子

始创于1921年，始终保持皮薄馅大、馅不团、面不粘、香而不腻的特点。刘少奇曾亲笔为其题写“京东第一家”的牌匾，2000年荣获首届秦皇岛十佳风味名吃，2005年荣获首届秦皇岛地方特色旅游名吃。

品尝地推荐在秦皇岛市昌黎县城关东街的赵家馆饺子店内可品尝到。

今年夏天，就去天洋万科北戴河小镇，看山川壮丽，吃海味珍馐！

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