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只需五步让你挑到北戴河最肥美的螃蟹

https://m.biud.com.cn 2014年05月08日18:21 家居装修知识网  

鲜美的螃蟹让人们一想起来就垂涎欲滴,但是如何挑选鲜活蟹肉饱满的螃蟹,总是让大家头疼,别着急!下面小编就告诉大家挑选螃蟹小窍门,让你只要五部就能挑选到能解口腹之欲的大螃蟹。

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挑选螃蟹最重要的是要学会五看!

一看蟹壳:壳背呈墨绿色的,一般都体厚坚实,呈黄色的,大多较瘦弱;

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二看肚脐:肚脐凸出来的,一般都膏肥脂满,凹进去的,则膏体不足;

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三看蟹足:蟹足上刚毛丛生的较好,还可将倒数第二足拎起来,观察其是否充盈;

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四看雌雄:挑选时主要看肚脐,肚脐圆的属雌,肚脐尖的属雄,如果你想吃鲜美的蟹黄那就要挑选雌螃蟹!

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五看活力:将螃蟹翻转肚皮朝上,能迅速用蟹足弹转翻回的,健康鲜活。此外,腹部干净的蟹,表明水质好,污染小。

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最后小编提醒大家:鱼买回家可以放在盆里养养,但螃蟹应马上食用,如果存放时间过久,会影响其鲜度和丰润度。螃蟹在淤泥中生长,体内往往带有一些毒致病微生物。食用时一定要蒸熟煮透,水烧开后再蒸煮8~10分钟为宜。螃蟹死后体内会产生毒素,即使蒸熟了毒素一样存在,因此死蟹一定要坚决扔掉。隔夜螃蟹最好不要吃,其煮熟后含有一种组氨酸,食用之后容易导致中毒。

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今年夏天,北戴河的螃蟹正肥美,来北戴河看山河壮丽,享用美味的螃蟹吧!

天洋万科北戴河小镇地址:北戴河高铁站东约800米站南大街两侧。

天洋万科北戴河小镇联系电话:400—636—3333



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