2014年5月—5月，济南索菲特银座大饭店在酒店大堂吧向客人展示了一场以“泉范儿”为主题的品茗盛宴。清晨的青石板路，悠悠清泉，荷花油纸伞，每日婉约采泉人，再配上资深炒茶师魏茂难先生为客人现场炒制的日照绿茶，可谓是“好水，好茶，好泉城；水好，茶好，泉城好”。

  古人云：“齐多甘泉，甲于天下”，其中有七十二名泉，济南因此便得名为泉城。谈到济南的泉水文化，济南的泉水最难能可贵之处便在于，泉水穿城绕廓，遍及大街小巷，不择王府与民居，不分豪宅与陋院，随时随地冒涌而出，为一城人所拥有。济南被誉为泉城，不仅仅意味着泉水多，她的最大特点是“家家泉水、户户垂杨”。老舍先生曾经在文章中写到“设若你的幻想中有个中古的老城，有睡着了的大城楼，有狭窄的古石路，有宽厚的石城墙，环城流着一道清溪，倒映着山影，岸上蹲着红袍绿裤的小妞儿。你的幻想中要是有这么个境界，那便是个济南。”还有著名宋代女词人李清照笔下“潇洒似江南”的泉城济南。

  茶道是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。而这种茶道精神是茶文化的核心，更是茶文化的灵魂。茶道讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境，同时配以情绪等条件，以求“味”和“心”的最高享受。

  首先便是品茗即茶叶的选择。被誉为“中国绿茶新贵”的日照绿茶产于山东日照市，也称为“北方第一茶”，具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质。俗话说物以稀为贵，济南索菲特银座大饭店选用上好的明前绿茶，也就是清明前的第一茬春茶，没有害虫和农药的破坏和侵蚀，茶叶氨基酸含量和叶绿素，以及茶叶天然的香气比较丰富，营养价值高，口感更加清醇、鲜活清香。长期饮用更有抗菌，抗衰老，降血脂，防癌等功效。

  而说到泡茶的另一要素水质即水的选择，须选用清新的软水(含矿物质较少者)，切忌用硬水。对于这个以“七十二泉”为名的泉城，及在泉城有着14年历史的索菲特银座大饭店来讲，为客人泡上一壶好茶更是地利人和了。五月的清晨，酒店员工从距酒店咫尺之遥的黑虎泉里打取清澈甘甜的泉水，为来自四面八方的朋友泡上一壶清茶，正是有朋自远方来，不亦乐乎！

  酒店客人除了可以在大堂吧欣赏专业炒茶师傅的精湛茶艺，品尝用黑虎泉水煮泡的茗茶外，还可以在下午茶时间到49楼银顶旋转餐厅，坐在云端之上，以茶雅志，以茶会友，高山流水，泉城美景尽收眼底。

  今日，济南索菲特银座大饭店作为法国奢华酒店品牌的代表，作为泉城首家国际五星级酒店，通过这场“泉范儿”品茗盛宴，在中法建交50周年的欢庆时刻，把当地的泉水文化和中华民族传统的茶文化相结合，它向泉城人民和来自各地的中西游客展示了地地道道的老济南的“泉范儿”，更展示了中法文化的融合和传承。

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