迄今为止,厨房油烟排放经历了四个阶段,从最早的排气扇到80年代出现的中式烟机(包括顶吸式、深罩式),中式烟机一度占据了市场主流,但是由于碰头、难清洗、吸油烟效果一般,一直是毁誉参半;90年代,随着生活条件的逐渐改善,有企业从欧洲引进了欧式烟机(包括T形机、弧形玻璃机、塔形机等),欧式烟机外观大气、高调,很有质感,在厨房很有档次,甚至有了“穷看厅堂、富看厨房”的说法,但类似中式机一样的碰头、难清洗、吸油烟效果差没有根本改变,很多企业通过加大风量、加热清洗或蒸汽清洗进行改善,但在适合欧洲烹饪习惯的烟机基础上进行技术升级,治标不治本。
2006年,真正适合中式烹饪习惯的侧吸式烟机由中国人发明了,这是厨房油烟排放分离系统的一场革命。因为负压区离油烟更近,因此吸油烟效果更好,同时具备不碰头、大油杯等优点,逐渐抢占市场,但是其自身格栅造型导致的难清洗,电机上置导致负压区压力衰减,吸油烟效果仍不完美,加上造型单薄,不够大气,因此还是美中不足。
2012年,代表新一代近吸技术的九阳全净吸烟机问世,尤其最近刚上市的是“会呼吸”净吸王油烟机JY508,其独创的智能爆炒功能,可以检测公共烟道排烟压力,自动换挡到超高压模式,保证油烟吸净,对于油烟机使用过程中油网堵塞,烟道堵塞的情况也很好的起到提醒作用。
其独创的欧式飞檐专利结构设计(专利号:201320064301.1),使中式拢烟、欧式顶吸、新近吸三机功能完美结合,真正实现三机一体、六面净吸,与智能爆炒功能完美结合,实现99.2%常态气味降低度,烟机风道结构核心技术的突破,首创超薄一体与电机下置融为一体,既保证吸力,又保证大气简洁的外观。一体成型的外观,也带来更便捷的清洁。
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