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厨房新革命 艾默生爱适易食物垃圾处理器评测
在现代都市里，高楼大厦已不是商业楼的独享，为了缓和日趋紧张的房产需求，高层居民区比比皆是，譬如住在18层的居民，做一顿丰盛的晚餐，料理过程中的厨余往往直接丢弃在厨房的垃圾桶内——懒人心声：第二天上班时顺便扔掉总好过晚上特意下楼扔垃圾吧；又或者住在3-6层（无电梯）的老式居民区的老人，上下多层楼梯可是个体力活。
而厨余在家庭生活中，不仅会散发异味甚至臭味，细菌孳生亦是不可避免，过多的厨余甚至会使家中孳生蟑螂——除非你打算贯彻懒人宗旨，任蟑螂君自由生存，顺便做蟑螂消灭者以示英勇不凡，但很明显这在香港电视剧中常见的剧情一次两次颇有情趣，十次八次……
厨房食物垃圾处理器是一种现代化的厨房电器，安装于厨房水槽下方，并与排水管相连。通过交流或直流电机驱动研磨环，利用离心力将研磨室内的食物垃圾研磨至2-5mm的微小颗粒后排入下水道，今天搜狐焦点家居将对艾默生爱适易食物垃圾处理器Evolution®200进行评测。
爱适易食物垃圾处理器Evolution®200
产品品牌：艾默生 InSinkErator®爱适易
产品品名：食物垃圾处理器Evolution®200
产品规格：344mm*234mm*234mm
产品功率：380瓦
接口尺寸：90mm
研磨室容量：1180ml
产品特性：转速1425转/分、0.75马力、自动反转功能、空气开关、感应交流电机、三级研磨技术、可连接洗碗机、可研磨骨头类等几乎所有的食物垃圾
评测地址：上海闵行区合川路3051号莱茵虹桥B栋大堂麦勒俱乐部
外观评测
爱适易食物垃圾处理器Evolution®200作为Evolution系列中的高端产品，其在美国设计并组装后进口至国内；材质采用不锈钢，采用感应交流电机，高度约为34.4厘米，内部为不锈钢研磨室（1180ml）和用以处理垃圾的研磨元件。
爱适易食物垃圾处理器Evolution®200
由于爱适易食物垃圾处理器Evolution®200是在美国组装完成后进口至国内，产品具有良好的密封性，因此笔者无法对其进行内部拆卸，从产品构造图上可以看出这款食物垃圾处理器通过三级不锈钢研磨系统研磨垃圾，并且研磨系统具备自动反转功能，研磨环上下内外经巧妙设计，搭配固定推进器和旋转推进器，确保食物残剩在短时间内迅速研磨成细小颗粒。
爱适易食物垃圾处理器Evolution®200内置多重隔音材料，并且内壁材质也有别于外部——这是考虑到在食物研磨的过程中，不同的酸碱度和厨余成分对内壁可能有腐蚀而做出的特殊处理。
爱适易食物垃圾处理器Evolution®200 空气开关
爱适易食物垃圾处理器Evolution®200通过空气开关进行操作，空气开关为抛光铬和拉丝钢按钮（开孔直径需达到32毫米），在日常生活中，可以在施工时将空气开关安置于橱柜案板或水槽侧，美观实用。
爱适易食物垃圾处理器Evolution®200 单水槽安装示意图
在安装位置的选择上，笔者建议将开关安装在台面上，防止渗水；爱适易食物垃圾处理器Evolution®200支持单、双、多水槽的安装使用，并且可以外置连接洗碗机，此外需要注意的是，法兰处需为90-110mm的标准水槽，如果不是标准水槽可通过变径进行安装使用。
爱适易食物垃圾处理器Evolution®200 安装在水槽侧的开关
下图即为在橱柜下安装爱适易食物垃圾处理器Evolution®200实物图示，食物垃圾处理器在已装修完毕的家庭中安装亦是十分方便，卸下法兰，安装Quick-Lock™组件，在处理器上转动组装，然后将电路和管道连接好即可正常使用。
爱适易食物垃圾处理器Evolution®200 安装实物图示
食物垃圾处理器作为健康厨房电器，其在保证健康和卫生的基础上，安全性亦是十分重要的，首先从结构上可以看出爱适易食物垃圾处理器Evolution®200的工作原理应该是将厨余首先研磨为较小的颗粒，通过研磨腔的齿缝进入下一级的研磨系统，经过三级高速研磨和清水冲洗将厨余粉碎为浆状液体,进入水槽排水管，通过城市管网进入污水处理厂——不使用刀片，并且通过改变食物垃圾的形态来进行及时的食物垃圾处理。
爱适易食物垃圾处理器Evolution®200 法兰
在日常使用的过程中，打开水龙头，放出冷水，然后打开处理器，将食物垃圾导入水槽口，塞至橡胶导流板下，运转研磨后，关闭水源即可完成——譬如筷子勺子等物品掉入，关闭电源后，用手取出即可，除非不刻意在研磨腔转盘高速旋转时将手完全伸入橡胶导流板内部，否则在使用的过程中还是相当安全的。
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关于爱适易
爱适易是世界500强知名企业美国艾默生电气公司旗下品牌，其总部设在美国威斯康辛州，是世界上最大的食物垃圾处理器销售商和制造商，自创立之初以来，全球已售出1.5亿台食物垃圾处理器，小于万分之五的不良率、巧妙科学的设计、精心甄选的高品质材料以及严谨精湛的加工工艺，使爱适易食物垃圾处理器在质量方面拥有极好的口碑，并提供卓越的售后服务，是亿万家庭的信赖之选。
在中国，爱适易食物垃圾处理器逐渐受到了房地产商的青睐，目前已成为房地产商在厨房电器中的新宠，成为汤臣一品、世茂滨江、棕榈泉等高档精装修房屋的标配产品。
欲了解爱适易更多的相关资讯，请点击爱适易官方网站，请点击：http://www.insinkerator.com.cn
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阅读索引：
Page1：爱适易食物垃圾处理器Evolution®200介绍&外观评测
Page2：爱适易食物垃圾处理器Evolution®200功能评测&评测总结
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就食物垃圾处理器这个品类而言，从小的方面上使用食物垃圾处理器可以净化我们日常的家居厨房环境，减少食物垃圾对生活环境、下水道的污染；而上升到更高角度，食物垃圾处理器减少了厨余垃圾的二次污染，在日常生活中二次污染可以说是多方面的，从室内一角到楼道角落，从楼道角落到垃圾转运站，从垃圾转运转运输集中处理，种种环节都会产生。
爱适易食物垃圾处理器Evolution®200粉碎后的颗粒直径在2-5mm内，不会堵塞排水管和下水道，并且在随机水流的冲刷和高速研磨的过程中，甚至可以将一部分附着在管道上的油污也一并清洁，从而营造健康、清洁、美观的厨房环境。
在国外的某些地区，为了保障下水管道的通顺和优质的环境，甚至有立法要求家家户户必须安装食物垃圾处理器，通过食物垃圾处理器对残渣食物、瓜皮、果屑、骨头（部分机型）进行处理，直接通过下水道排入废水处理厂。
我国也已逐步在政策文件、法律法规中体现了这一要求。2013年，国务院发布的《国务院关于加快节能环保产业的意见》中列出，“家庭厨余垃圾处理器”作为国家着重拉动的环保产品之一。厦门在2014年年初出台了《绿色建筑行动实施方案》中，要求“从2014年1月1日起以招拍挂、协议出让等方式新获得建设用地的商品住宅项目全部推行一次装修到位，并配备餐厨垃圾处理系统”。
接下来笔者将对爱适易食物垃圾处理器Evolution®200进行初体验。
体验评测一·蔬菜类
笔者将以之前图示安装所在的咖啡厅为体验环境，搭载标准水槽的Evolution®200究竟表现如何，我们一起体验一番。
爱适易食物垃圾处理器Evolution®200 体验
在咖啡厅中日常提供给客人的多为西式简餐，蔬菜、水果类较多，肉类食物主要为鸡翅、牛肉等。首先笔者选取带壳的豆荚、块状的黄瓜以及面积较大的生菜作为体验测试。
爱适易食物垃圾处理器Evolution®200 体验
爱适易食物垃圾处理器Evolution®200通过冷水，有效的提高研磨效率和油污清除，笔者打开水龙头，然后将食物垃圾逐步推入水槽，按下爱适易食物垃圾处理器的开关。
爱适易食物垃圾处理器Evolution®200 体验
将厨房垃圾逐步清理到水槽中，可以听到食物研磨的声音，声音并不大，由于笔者做测试，食物垃圾并不是很多，很快就只能听到马达和水流的声音，研磨完成，关闭处理器后冲洗水槽关闭水源即可。目前在市场上主要有两大类垃圾处理器：一个是交流电机的垃圾处理器，另外一个就是直流电机的垃圾处理器。
交流电机通常应用于空调、冰箱等高端家电，具有抗负载能力强，使用寿命长，噪音低等特点，过载保护装置和双向旋转都较为出色，通过爱适易的先进技术，其转速可达1425转/分，对于骨头类较难处理的食物垃圾也能做到较好的研磨处理。
体验评测二·混合垃圾
作为Evolution系列的高端产品，爱适易食物垃圾处理器Evolution®200带微处理器的功率提升电路增加了扭矩，可以对难以研磨的食物垃圾如骨头进行研磨。
爱适易食物垃圾处理器Evolution®200 体验
接下来笔者将选取较厚体积略大的橙子皮、较脆的鸡蛋壳和带有骨头的肉块作为测试材料放入爱适易食物垃圾处理器Evolution®200中进行研磨。
爱适易食物垃圾处理器Evolution®200 体验
同样笔者打开水龙头，然后将食物垃圾逐步推入水槽，按下爱适易食物垃圾处理器的开关。
将厨房垃圾逐步清理到水槽中，可以听到食物研磨的声音，由于本次测试材料中有带骨头的垃圾，所以可以听到较为明显的声音，但尚在可以接受的范围内，当只能听到马达和水流的声音，笔者关闭处理器后冲洗水槽，然后关闭水源，研磨完成。
清洁打理
通过两次研磨，笔者打开爱适易食物垃圾处理器Evolution®200橡胶导流板，完全看不到食物残渣，并且由于第二次研磨时加入了橙子皮，因此可以闻到少许橙子的水果味道，而基本没有闻到异味。
爱适易食物垃圾处理器Evolution®200 体验
爱适易食物垃圾处理器Evolution®200本身搭载的持久驱动的感应式马达，即Dura-DriveTM大功率感应马达技术使得产品本身并没有日常维护的需求。
【Tips】
1.偶尔研磨柠檬或橙子，有助于食物垃圾处理器保持更佳的工作状态和清新舒畅。
2.将不同的食物垃圾混合倒入食物垃圾处理器混合研磨，如猪骨头、鸡骨头、蛋糕、芹菜、菜叶等，更有助于快速完成研磨。
【功耗评估】
爱适易食物垃圾处理器Evolution®200通过马达和水流的声音判定研磨是否完成，即使用户在完成食物垃圾处理后，忘记关闭食物垃圾处理器，处理器本身自带安全装置，会在安全时间内自动关闭，避免马达一直运行。
而使用食物垃圾处理器多少会有额外的电力、水力消耗，知名学术机构就上海当前的水力、电力费用情况和性能调研得到这样的结论：平均每人每天使用水费0.02元人民币，电费0.073元人民币,属于低能耗的小家电——对于一个三口之家而言，一年额外支出的费用约为100元，用这样的支出就可以有效改善了家庭生活环境。
评测总结
爱适易食物垃圾处理器Evolution®200作为进口健康电器，规格适中，搭载了三级研磨技术，采用不锈钢材质的研磨元件和1180ml大容量的研磨室适用于各种厨余垃圾， 空气开关美观方便，易于安装。
爱适易食物垃圾处理器Evolution®200
而研磨的时间根据处理垃圾所产生的阻力和垃圾处理器处理速度、处理能力均有关系，也就是不同类型和数量的生活垃圾研磨时间有所不同，作为使用交流电机的爱适易食物垃圾处理器Evolution®200，在研磨的表现可圈可点，不仅稳定安全、使用寿命长而且具备更高的效率，在噪音表现上亦是不错。
爱适易食物垃圾处理器Evolution®200价格不菲，用户可根据家庭实际情况，结合食物垃圾的产生频次和数量、对噪音的接受程度等相关因素选择更适宜自己的产品，爱适易同样有Evolution®100及为中国用户开发的多款产品可供选择。
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