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2014厨卫展记者观察：整体厨房的4个设问

https://m.biud.com.cn 2014年06月02日21:31 家居装修知识网

　　第十九届厨房卫浴设施展落下帷幕，记者探营N1至N4厨房馆发现，今年各参展企业不再比拼展品数量，而是择优展示，留出现场观众更多的洽谈与体验的空间。各品牌也把“厨房是生活的中心”作为宣传主题，对整体厨房的深入研发已成为参展企业的共识，嵌入式厨电成为不争的趋势，而集成水槽则是加入混战的新兵。各家参展商演绎着自己对整体厨房的理解。　　

　　洋为中用舶来品的本体化改造？

　　欧式大吸力油烟机、整体橱柜、烤箱微波炉等等，现代厨房中使用的产品大多为舶来品。在这些洋品牌培育和拓展中国市场的同时，进行本体化改造必不可少。本次厨卫展博世和西门子家电展出的大吸力自清洁吸油烟机、集约系列整齐烤箱等都是为中国消费度身订制的本地化产品。博西家用电器（中国）有限公司副总裁王宇鹏先生表示：虽然博世和西门子来自德国，但是十分注重中国消费者的需求，因此博世家电的研发团队对中国消费者进行了深入和广泛地调研。秉承着“制造工艺德国化，使用功能本土化”的原则还原中国味道的本真。

西门子现代敞开厨房

　　应对来势汹汹的洋品牌，民族品牌也展开反击。方太柏厨以极具古典园林的展厅亮相此次厨卫展，带来“御膳房”、“晚香堂”两款新中式橱柜。引荐中国明清家具灵感唤起国人对传统文化的共鸣。而打开“晚香堂”柜门，嵌入式厨电同样一应俱全。欧意整体厨房“醉轻风”与金牌厨柜“智能厨房ikitchen”则使用了竹材料，将现代厨房带向竹林深处。

方太柏厨“晚香堂”整体厨房

　　正如柏厨设计总监所言：国内橱柜行业发展20来年，模仿国外产品为主，总有种摸得到形摸不到神的隔阂。同样，消费者房子买了几套，橱柜业换了几套，也开始冷静，开始回归，老外的东西虽然经典，但是他们的文化国人做不到完全认同，他们的技术和我们的使用习惯需要二度磨合。中国人有资源，有文化，有烹饪传统，为什么不做属于自己的橱柜？

　　如果说当年的舶来品加速了国人的厨房现代化进程，那么现在企业要做的就是如何抓住当下消费者的需求，研究消费者的潜在需求。毕竟当年的舶来品已成为厨房生活的必需品。　　

　　集成灶转型分岔口自配或是匹配？

　　本次厨卫展，集成灶军团数量攀升，显示出这一行业欲与传统厨电平分天下的气势。企业代表和经销商代表纷纷表示未来三到五年，集成灶的市场占有率仍会保持高速增长，这一行业的发展空间仍然十分可观。然而，如何更好更快地将集成灶融入整体厨房，业内企业逐渐分出两派。

美大鼎厨

　　浙江帅丰电器有限公司董事长商若云透露，当地的经销商会挑选合适的橱柜品牌来匹配帅丰的产品。但是今年公司也自己推出自产不锈钢柜体做整体厨房的配套。商董认为企业自产的橱柜与其集成灶产品更加匹配。同样，集成灶行业的老大哥“美大”也更新了自己的定位，将此次参展主题定为整体健康厨房，带来了集成灶、鼎厨、净水器三大系列的产品。之所以开始转型，拓展产品线，美大副总钟传良给出这样的解释：作为厨房，首先要解决美观，整体性，集成灶和橱柜如何更好地结合，只有做集成灶的厂家清楚应该怎么结合，但是做集成灶的厂家自己往往不做橱柜，所以跟其他品牌的橱柜在结合当中出现很多的问题，就影响了它的完美性。所以美大自己生产集成灶，又自己生产橱柜，这样就达到了完美的结合。而且也帮助经销商和消费者完成一站式采购。

火星人集成灶

　　有些企业选择拓展和转型，也有企业坚持做专业化。浙江森歌电器有限公司营销总监崔孝伟认为厨电企业触电橱柜是见仁见智的事情，森歌的定位还是做专业化，包括未来产品的研发方向是要让集成灶产品能够和很多品牌的橱柜匹配的更好，更合理。而火星人厨具有限公司副总经理胡明义也表示火星人未来仍将集中精力让集成灶的功能更集成，接下来可能会把洗碗机，会把蒸箱的功能嵌入到我们的集成灶里面去。亿田电器有限公司总经理杨光则透露企业联合中科院的力量令集成灶达到瞬间净化的技术项目已取得初步成效。

　　无论是多只脚走路还是一双手打天下，都显示出集成灶行业的生命力。只要是从企业实力出发，适合企业发展的方向，无论怎么走，最终使命都是给予消费者更加健康的厨房环境。　　

　　风格化厨电让整体厨房更和谐？

　　这几年整体厨房的雏形已定，但企业已经在思考如何让整体厨房更和谐。嵌入式厨电的运用从功能上升到美学。在今年的不少展位中，记者发现厨电也换上了浪漫唯美的外衣，与欧式古典橱柜更为和谐地搭配。

德国帝而Dual高端厨电

　　来自德国百年高端厨电帝而Dual本次带来全球唯一九件套古典式高端嵌入式厨房电器，将音乐艺术与烹饪艺术完美结合。

意大利家电品牌indesit

　　意大利家电品牌indesit也带来颇具大航海时代风情的烤箱产品。将视线转向国内，极富中国特色的集成灶产品中也出现了欧式仿古风格的身影。

美多电器典雅6系集成灶

　　美多电器典雅6系集成灶是工程师历时3年研发的新品，通过对不锈钢材料的特殊加工处理达到实木仿古的肌理效果和镀层色彩的表现，并且在旋钮开关、把手处都做了欧式宫廷的造型设计。而时哥电器钢琴集成灶的仿古设计也在一众黑白灰的厨电中十分出挑。

志邦厨柜凡尔赛宫系列

好兆头整体橱柜

　　而在志邦橱柜凡尔赛系列和好兆头欧式橱柜中，记者也发现这些嵌入式厨电也已旧貌换新颜。如果要说风格的统一，搭配的和谐，相比前几年直接将现代感十足的烤箱、消毒柜搬进橱柜的生硬感，这样的包装果然让嵌入式厨电更隐蔽，橱柜的整体感更加和谐。　　

　　把能收的都收起来整体厨房是平的？

　　整体橱柜将厨房各部分连接成一个整体，而企业也似有强迫症一般把厨房打造成一个大模块。每一个模块都要求“平”得尽善尽美，让嵌入式厨电隐身得更加彻底。让各个功能区收纳高度集中。

威尔士莫卡展厅

威尔士莫卡展厅

　　于是在威尔士莫卡展厅，记者发现了隐藏在台面下面的触控式油烟机、发现了隐藏在吊柜中能触控升降的油烟机。

时哥钢琴集成灶

时哥钢琴集成灶

　　从厨电馆一跃跳入橱柜馆的时哥电厨房，其最新钢琴集成灶，变身厨房笔记本，其烟罩可以随意角度折叠，直至完全与机身重合。

好兆头整体厨房

　　好兆头橱柜台面下隐藏着酒架，需要遥控器才能打开。

爱尔卡集成水槽与品格集成水槽

　　而独立安装的水槽产品也转向集成功能。爱尔卡和品格都将传统水槽结合橱柜，并增添了垃圾处理设备、净水设备，让水槽的功能更多样变强大。

普鲁士水槽

　　普鲁士水槽则将收纳功课做到水槽操作案板上，嵌入式刀具架令厨房刀具找到新家。

某国外品牌燃气灶

　　而最令记者匪夷所思的是一款国外品牌的燃气灶具，台面上仅剩两只灶眼支架和开关，连面板都省了。

　　当我们用惯了平板电脑、平板电视、连空调都越变越薄，以平为美似乎成为整体厨房的大众审美。把能收的都收起来，是设计方一腔热情的理想主义，还是消费者收纳憧憬的完美演绎？一切都要在真正使用过程中揭晓答案。是否够平，不苛求，只求好用。　　

　　整体厨房的最终目的莫过于改善厨房生活形态。市场的成熟建立在理性的消费之后，一切设计和改造最终交由消费者进行评判。而本届厨卫展的4个设问也将在产品上架销售后得到答案。　

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