观看了《舌尖2》的朋友们不禁都会被电视机里的各种美味吸引住，很多朋友都惊呼这样的节目看多了，我们自己都成为厨师一把手了。你真的成为厨师一把好手了吗?你知道厨师们在观看了此档节目后都在想什么?

  小编在观看了《舌尖2》之后，和很多的朋友都会有以上的想法，可是按照电视机里面的方法全程操作一遍，发现炒出来的味道根本不是这么一回事。难道是食材用错了?还是自己的手艺不精?为此小编专门走访了几个酒楼，尝试了好几种菜品后，才发现炒菜除了食材选用很重要外，对于油品的选择也异常重要。

  一位有着20多年炒龄的厨师告诉记者，一款菜品的色香味对于吃客来说是非常重要的，而菜品的色香味往往除了火候的把握外，使用什么样的食用油同样重要。使用食用油的品质越高，炒出来的菜品就会越好，因为食用油在下锅煎炒的过程中会挥发大量的油烟，也即是通常我们所说的食用油制温点。再好的油品，你把握不住火候的时候，会让过高的温度破坏了食用油原有的营养，把握的好就会保存油品的天然营养。当然不好的油品，即使你火候把握的再好，也做不出一道足以吸引食客的菜品。

  由此可见，食用油的使用对于菜品是多么的重要，难怪很多时候观众朋友们在家按照菜谱选材也不能做出令人满意的味道。如何选择品质过关的食用油，相信已经成为当代人一个比较头痛的问题，因为我们无法用肉眼去识别食用油的好坏。

  小编近日在一些网络媒体获悉，《舌尖2》带火了家用榨油机这款产品，为此我们专门走访了一些家用榨油机的专营店。在一家品牌为金质家用榨油机的专营店里，小编发现使用家用榨油机压榨出来的油品非常浓香，现场可以看见工作人员不断地变换着各种不同的原材料进行压榨，其中花生、大豆、芝麻、核桃等几十种原材料压榨出来的油品颜色上都非常清晰。

  对此，小编不禁会怀疑，榨油机压榨出来的油品怎么可能一点沉淀物都没有呢?正当小编思考问题时，金质榨油机的工作人员已经将刚榨出来的花生油倒进锅里，不一小会一道芹菜香干便出锅了，工作人员热情地邀请小编尝试了一下刚出锅的芹菜香干。与平常吃的家常菜口感方面确实显得不太一样，因为你会发现这道使用家用榨油机压榨出来的花生油炒出来的菜吃起来味道很香。

  听了工作人员的介绍，小编决定亲自动手现场试一下亲自榨油亲自炒菜，当菜出锅时，阵阵清香扑鼻而来，而小编也是第一次佩服自己亲手炒出来的菜如此可口。

  到底是什么令出锅的菜品加分?咨询了相关工作人员后，小编终于知道，家用榨油机压榨的油品确实100%保持纯天然的味道，但是在压榨过程中榨油机必须保证全程恒温，不破坏原材料的营养。

  金质家用榨油机作为中国榨油机十大品牌之一，在制造工艺上是经过严格的生产标准，早在推出市场时，已经获得国家一级压榨标准的许可，自然在让你的舌尖尝试到中国饮食的美味外，更加尝试到中国饮食文化的博大精深。

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