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艺术商人——MENG FLORA+ 花艺工作室创始人孟昭然
初见孟昭然，是在悠唐东门的MENG FLORA+ 花艺工作室。他的工作室就如同他的声音一样干净、简洁而“富有磁性”。门口蓝白“死飞”组成的微橱窗，让我对工作室的第一印象便是其作品必为一种生活方式的体现。
有别于一般的花店或者读者对“花艺工作室”的理解，MENG FLORA+ 花艺工作室并不是随处即花，整体的感觉也没有“花”的娇弱与柔美。无论是色调、VI系统、工作室的家居软装，还是花艺作品本身，都呈现出了一种和谐统一、简洁硬朗、非常男性化的风格。不仅如此，工作室的每一个作品都结合了多种设计元素并于每一处细节都彰显着工作室的文化理念。说他是“艺术商人”，则是因为他的花艺工作室较少的商业气息，更多的是基于艺术的设计，基于品质的生活方式。
自小学画、大学学商、留学法国、从事公关、再到创办MENG FLORA+ 花艺工作室，孟昭然身上不仅有着与生俱来的浪漫气息，更多的是其对艺术的执着、对商机的洞察、对执行的理性、对“辩证”的剖析。让我们一起走近孟昭然，走进MENG FLORA+ 花艺设计工作室。
Q:你在法国的时候学的什么专业？是什么契机让你想做高端花店的？
A:我在法国的时候学的是摄影专业，2010年回国做了一段时间的自由摄影，然后进了一家公关公司。当时做公关的目的是因为想自己开工作室，但本身又没有相关的经验，所以想提升一下经营管理，以及团队合作方面的能力，于是就进了一家公关公司。进入公关公司以后便接触到了一些国际品牌、比较高端的一些活动，然后接触到花艺这一块。当时之所以有开花店的想法是因为有一次活动，由于找不到合适的花艺及合适的做花的人，我便觉得国内市场在这存有缺口，也就是说国内的花艺市场比较好，当时就有了开花艺工作室的想法。此外，因为自己从小学画画、然后学摄影，本身就很喜欢花。所以更加强化了这个想法：开一家花艺工作室。
Q:你对高端的理解是什么？
A:当时的想法就是做的跟国内的不一样，从花材的选择到整体的包装以及对花的理念都有别于传统的定义范畴。对于高端的理解，我们其实并没有对我的花艺工作室做出硬性的定位，因为我们的产品价位本身也很合理，准确的说我们的高端并不是以价格来划分，而是通过整个品质来传达，包括花艺本身的设计、包装的设计、品牌的服务以及整个工作室的品牌文化。我们会在花材的设计、包装的设计上下一定的功夫，我们销售的其实是设计和服务。我们不止是一个dealer，也不止是简简单单的卖花，而是要通过设计赋予花艺作品更多的附加值。如果真的要给高端一个定义的话，我的理解是根据现有的花材加上我们的设计，包括花艺本身的技术、花艺的包装、花艺以外的配饰以及我们整套的视觉设计。我们的高端就是把花艺整合化，以花艺为主体，并融入花艺以外的设计来形成最终的产品。
Q:你本身学绘画、学摄影摄影，对构图、色彩、成像肯定有自己的理解，那么这些对花艺设计有什么帮助？
A:这个肯定有帮助，但并不是那些条条框框、理论性的东西。通过这么多年的学习，绘画也会、摄影也好、欧洲艺术史、艺术论点等都会影响我的艺术思维及运用，但是这是一个沉淀的过程而非方法的过程，就如同灵感并不是你天马行空的想象，它也是建立在一定的艺术方式、方法以及理论的基础之上，才能激发你对美和设计的感知。当我在做花艺设计的时候，很多东西的表达都是依靠曾经的那些经验才得以实现的。
Q:你学的是婚礼花艺课程，你觉得课程所学的花艺都可用到哪些领域？
A:婚礼花艺课程并不是如其名称那样，只限定于婚礼，其可以用到很多领域。花艺设计，包括婚礼花艺设计，在中赫学习的东西在国内来说是比较先进的，尤其是它的技术，而且课程内容也很完善。
对我来说，婚礼花艺课程最有用的并不是婚礼要用的东西，更多的是婚礼花艺课程中学到的先进的花艺技术，这些技术相比于其他花艺设计来说更深、更复杂、更有难度。而技术是进入一个行业最重要的砝码，这些东西都是要靠学习才能得来的；至于设计，则要靠自己的感悟和后期的实践来完成。
Q:设计种类这么多，你却钟情于花艺设计，你对花艺设计有什么特殊情结？
A:虽然我本身是学摄影的，开花艺工作室的契机也是因为找不到合适的花艺设计，但我钟情于花艺设计却是因为我对花本就有一定的情结。我从小就开始学画，高中的时候也是学的绘画，本身的计划是去美院，所以对纯艺的东西非常的青睐。大学时因为一些原因而进了商校，但后来去了法国学摄影，又重新学回到了艺术，当时的想法是希望找到一个艺术与商业的平衡点，所以选择了摄影。但事实是，摄影更偏重于商业性，而我本身更喜欢纯艺术或者说艺术性更强的东西。我觉得花作为艺术的载体，其是一个纯自然的东西，这个东西不需要很多工业的、人为化的因素在里面，我们是用最自然的材料去创造美，所以当了解和接触到这个行业以后，我就非常喜欢并想从事这方面的事业。
Q:很多时候，我们都会把女性和花结合起来，作为一个男性，你做花艺设计有什么优缺点？又有哪些独特的视角？
A:缺点就是没有女生那么细腻，因为女性天生就爱花，男性相对就要差一点，女性会更多的关注细节上的东西，而男性会更宏观，看的东西会更多一点，我会注重细节，但不会纠于细节，我反而更关注于产品整套的东西，包括花艺、包装、服务与形象，不仅把其当成花艺设计，更是一条产业链，把它当做一个企业、一个品牌来做。就花艺本身来说，选材上我不会选择很小清新的花，多选择块状、大体量的点面花，而不喜欢用琐碎的花，如满天星等，我想这应该跟个人的喜好有关吧。
Q:从你的品牌LOGO，到包装，到店铺的家居软装，再到你的花艺设计作品，整体风格都非常统一，而且每一个作品都会与很多设计元素相结合。能给我们讲一下你的花艺作品的风格以及花艺工作室的定位吗？
A:我们做这个花店的时候，就是以品牌来做的，产品是我们的根本，但是从产品的设计到包装以及对客户的服务，只要是我们工作室输出的东西，无论是文字信息还是图片信息，其都是一个整体。我们的宣传态度以及我们的传播方式也是跟工作室的文化理念及品牌文化息息相关、和谐统一的。
风格的话，品牌创立初始时，我们就想着避免同质化，想把我们的花艺工作室做的有别于国内的花店。其实在当时国内已经有一些高端花店，在市场上也有一定份额，想真正占有高端花店市场份额的话还是很难的。但是当时我们的讨论就是国内现有的高端花店其实很多都偏向于小清新，比较韩范、少女情怀，技术亦不是非常高超及成熟。我们就想着从风格和技术着手，想做更加男性化、更简约、更硬朗、更冷峻、更都市风的花艺，定位就是类似于Cosmopolitan、极简的风格，整体的VI也是，更偏向于“Less is more”。技术的话，通过婚礼花艺课程的学习，本身亦具备了一定水准的花艺技术，其设计出来的花艺作品肯定也更加具备竞争力。
Q:你曾说：“蜡烛与花艺的奇特花艺技术让你兴趣骤增。”那你会将这些配饰运用到花艺中吗？其对花艺整体效果会产生哪些作用？
A:我会，因为我们工作室的品牌主打就是月配套餐，月配套餐包括企业、家庭等，我们现在已经有了一些订单及项目在做，我们不光做花艺设计，还包括花器相关、蜡烛、装饰品等整体的设计与装置，其相当于一个空间设计，我们就如同decorator，一个装饰师，像蜡烛这些肯定会让花艺增色不少。在项目当中我们肯定会用到这样，比如说一些品牌活动，但是单品的话，我们一般不会使用相关的配饰。
Q:你觉得如今的花艺设计的市场怎么样？
A:市场肯定是非常好的，如果没有市场我肯定也不会做这个工作室，现在已经很多竞争者了。通过调查，我们发现身边有很多花店，且每天都有新的花店出现，很多定位也都很相似，而且花艺的产品复制性也特别高。我之所以坚持最根本的原因是花艺这个市场是足够大的，我们前期也做过调查，这方面的市场是非常非常好的，人们对这方面的消费力、消费意识会越来越强。我们需要做的就是避免同质化，与其他花店有一定的区别就好了。
Q:对于你的花艺设计工作室，你有什么样的规划？后面有没有如扩大经营面积、范围、店铺数量的打算？
A:我们对花店的定位就是一个设计工作室，所以说单品只是我们的一小部分，我们更多的是做相关的项目及品牌活动，从5月18日到现在，我们还没有开始真正做宣传，后续的话我们会有官方网站、微博及相关的微信平台，除了传统的纸媒，具有个人影响力的领袖的软性传播，我们更多的是通过新媒体来把我们的设计传播给公众。
在一开始的商业规划里，我们就有着三年计划、五年计划。当时的计划就是走两条路线，包括横向和纵向两个方面：横向的发展即平行的发展，比如说扩充产品的类别，除了花艺外，会增设绿植、盆景等产品。更宏观的，还会涉及生活方式类的东西，比如香氛、护肤品、精油等，就是跟花相关的一些延伸，这些都会依托电子平台的传播。除了官方网站外，我们还会在微博、微信、淘宝、天猫等地方售卖。纵向的发展，我们的想法就是连锁，在一些二线城市做一些加盟连锁，主要是因为加盟的资金压力比较小，同时我们可以把品牌的标准定义出来，对下面的加盟店进行培训。
Q:在花艺设计创业的路上，有没有遇到过什么挫折，是什么让你一直坚持？
A:对于这个花艺工作室，最早在2010年时就有这个想法，但是当时的经验比较少，尤其是管理这一方面，不管是公关还是市场营销都非常初级。这一次要做是在过年期间，然后做了一些计划、写了一些方案，真正的执行是从3月1开始，到5月18号开业。一个公司的创立肯定包涵很多要素，包括人员、资金、文本以及一些看不见的东西，在执行的过程肯定会存在很多大大小小的困难，从想象、设计到完成，中间肯定会遇到很多问题。但是我并不会觉得这是个挫折，一切都按照原本的计划进行着。
Q:有没有哪些创业心得可以分享给一些花艺爱好者们？
A:我觉得就是要先定位好自己，开花店的目的与目标是什么？为什么开这个花店？我觉得想好这两点就可以了。
Q:平时你都有哪些兴趣爱好，好像你很喜欢旅行，它们会为你的花艺设计带来哪些灵感？
A:花艺设计作为设计的一种，其创作肯定需要灵感，但从开店到现在一直都很忙，最近很少有时间去忙其他的，但平常特别累的时候，我会去看电影，看电影的时候我会觉得很放松。旅行的话，差不多一个月左右，我一定会抽出2~3天的时间做一个短期的旅行。（中赫时尚 Josephine/文）
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