正值高温降临，让人们感受到了夏日酷暑的威力。而炎热的天气，催热了冷饮行业。很多人都喜欢喝冷饮消暑。冷饮，大约起源于3000年前的商代，当时的富贵人家已知冬日凿冰贮藏于窖，以备来年盛夏消暑之需。周朝更设有专掌“冰权”的“凌人”。到了春秋末期，冰的用途就更广泛。诸侯喜爱在宴席上饮冰镇米酒。《楚辞·招魂》中有“挫横冻饮，酹清凉些”的记述，赞赏冰镇过的糯米酒，喝起来既醇香又清凉，可见当时冷饮制作的水平相当高。

　　夏天，天气炎热，消暑冷饮往往是生活中不可缺少的一部分。然而您是不是也一样担心着购买的冷饮中的色素和糖精问题呢？炎炎夏日，一口清凉的饮料能给人带来无限的活力。自制饮品不含防腐剂，还可以根据家人的喜好随意添加果蔬，营养又健康。现向大家介绍几种常用的中药防暑冷饮的配制方法，喜欢吃冷饮的朋友千万别错过！

　　水果狂欢：柠香芒果冰沙

　　芒果的维生素A原含量占水果之首位，维C含量也很高，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。此外，芒果是少数富蛋白质的水果，吃芒果会较容易获得饱腹的感觉，所以想减肥的同志不妨考虑一下。

　　原料：芒果。

　　辅料：苹果、柠檬、蜂蜜、酸奶、矿泉水。

　　做法：

　　1、将芒果去皮切成小方块，半个苹果切小块；

　　2、将苹果块和不成形的芒果条，芒果丝，芒果末混合，根据个人口味加入适量蜂蜜，柠檬汁；

　　3、将做法3中的水果块，加入少许矿泉水，用搅拌机打碎，倒入模具，放入冰箱冷冻；

　　4、冰块冻好后取出，用搅拌机打成碎冰沙，浇上芒果块，即成芒果冰沙；

　　5、做法4中没用完的果汁，加入一杯酸奶，用搅拌机搅打，倒入杯中，加入芒果块，即成芒果奶昔。

　　利器推荐：多功能榨汁机

　　冰火两重天：柠檬冰红茶

　　市面上卖的冰红茶饮料真的是太甜了，而且越喝越渴。其实自己也能做出好喝的--柠檬冰红茶。方法很简单，无非就是备好原料--冲泡--冷藏这三步。我们通常都是冲泡好茶汤，再加柠檬，冰块，蜂蜜或者冰糖，但味道似乎不太够。

　　先冲泡出少量的茶汤，冷冻成冰块；再将冻好的冰块和柠檬放进玻璃壶中，然后迅速注入开水冲泡的茶汤——这样一冷一热“冰与火的碰撞作用”，能够更大限度地激发茶的味道。（当然，你得确定你家的玻璃壶有一定厚度，能耐这剧烈的温度变化哈）只是一个冲泡环节的小改变，却是冰红茶更好喝的关键，而且这样做出的冰红茶茶汤也会很清澈。

　　喜欢甜一点的，蜂蜜可以多放点；喜欢柠檬味重的，多加几片柠檬；喜欢茶味浓的，可以用两个茶包来冲泡茶汤。

　　原料：红茶包1个、柠檬1/2个、蜂蜜适量。

　　做法：

　　1、将茶包放进杯中，注入250ml开水，30秒后将茶包拎出来放置一旁；

　　2、杯中的茶汤冷却后，倒入冰格内，放进冰箱冷冻成冰块。

　　3、柠檬表面撒上适量盐，用手轻轻揉搓（目的是去除皮上可能存在的果蜡），再用清水冲洗干净，沥干。

　　4、冰块冷冻好后，将冰块倒入容量大一些的玻璃壶内，再加入几片柠檬。——玻璃壶要厚一点，能耐高温的。

　　5、用开水再次冲泡茶包，并将泡好的茶汤迅速倒入步骤4的玻璃壶中。——此步骤即是关键，用滚烫的茶汤去作用冰块，才能更好地激发出茶的味道。

　　6、待柠檬红茶冷却至温热时，加入适量蜂蜜，搅拌均匀。彻底冷却后放进冰箱冷藏。

　　利器推荐：电水壶

　　江南夏日清心饮品：莲子百合糖水

　　看到莲子，就想到清风徐来，荷叶田田，小舟楫，采莲女，一派江南夏日风光。那天，就着一丝丝思乡情，做了这个莲子百合糖水。新鲜莲子最清火了，适合人心烦躁的夏天，饮一口冰镇莲子汤，口齿留香，心神俱宁。

　　原料：新鲜莲子、百合（干品）、枸杞。

　　做法：

　　1、干百合用清水浸泡3小时左右，至完全泡发——轻轻一捏，即碎，就是泡好了。

　　2、枸杞用开水冲泡，茶汤晾凉后倒入冰格，放进冰箱冻成冰块。

　　3、待百合泡发好，枸杞冰块冻好后，将莲子剥出果肉备用——莲子心最能清心去热，保留为佳。

　　4、将百合，莲子倒入锅中，加适量清水，开煮。煮沸后继续煮3分钟左右即可，晾凉后加入蜂蜜即可饮用。

　　利器推荐：电饭煲

　　清爽无负担：香草荔枝冰激凌

　　跟以前做过的“有蛋、有奶油”的冰激凌相比，这款带的冰渣多一些，口感有点偏向于冰沙，估计应该是因为荔枝含水量比较高的缘故。不过吃起来却是清爽许多，有奶香，但没有腻人的感觉，再加上香草豆荚独特的气息，十分招人喜欢。

　　喜欢吃冰激凌又害怕脂肪热量的朋友，可以试试这一款，从心理到身体都没有负担，倍儿清爽。

　　原料：荔枝25颗、香草棒半根、纯牛奶250ml、白糖30g。

　　做法：

　　1、香草棒从中间剖开，挖出黑色的籽，和牛奶一起，小火加热10分钟左右，中途要记得搅拌一下。——加热是为了蒸发掉牛奶中的一些水分，增加牛奶的浓度。煮好后，加入白糖搅拌均匀，晾凉备用。

　　2、荔枝去壳去核，果肉用搅拌机打碎。荔枝果肉含水量高，所以不要另加水。不喜欢有果肉颗粒的，可以过滤一次，只取荔枝汁。我是没有过滤的。

　　3、将荔枝果泥和香草鲜奶混合均匀，入冰箱冷冻1小时。——为了方便稍后的搅打，最好是选择深一些的容器盛装。

　　4、1小时后，取出来用电动打蛋器搅打30秒。打完了再放进冰箱冷冻。

　　5、以后每隔1小时，取出来搅打一次，最少搅打4-5次。

　　利器推荐：多门冰箱

　　简单的女人水：薄荷柠蜜水

　　柠檬有美白的功效，每天早上一杯柠檬水还能排毒。只是每次都只切一片，剩下的贴保鲜膜放一半在冰箱里，感觉有点麻烦，同事也反映说有时候柠檬还没用到一半就坏了。后来看到用蜂蜜蜜柠檬的法子，用了几次感觉还不错，酸酸甜甜的很好喝，还不浪费。加入冰块和几片薄荷，夏天喝消暑解渴，一个字“赞”。

　　原料：柠檬、薄荷、蜂蜜、温开水

　　做法：

　　1、将柠檬放入热水中，浸泡5分钟左右，除去表面的腊，冲洗干净，擦干水，备用；

　　2、将柠檬切薄片。将1-2片柠檬，2片薄荷叶放入水杯中，倒入适量温开水。

　　3、加入适量蜂蜜，调和均匀，即可。

　　利器推荐：电磁炉

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