在深夜的pub里,习惯戴着面具的我,可以卸下伪装,在酒杯面前,细细洗涤一颗久漫红尘的、世故的心。此时此刻,无须考究酒的混合比例,只需开放自己的感官,让味蕾充分体验鸡尾酒的带给你的世界。
对于一些喜欢喝酒的朋友来说,喝鸡尾酒不会是最好的选择,不过,只要你愿意接受新的东西,而又不固执的话,那还是可以享受到鸡尾酒带给你的乐趣。它最迷人之处,是一种隐藏在过去与未来的对话之中,随心情品尝鸡尾酒,如同在品尝过往的一种情怀,传达现在自我的心情故事,以及分享未来天马行空的梦想。
不同年龄不同的人生阶段,对酒会有不同的选择,如同怀念大学生,总会想起啤酒一般。而有一种叫“B52轰炸机”的鸡尾酒,却挺能满足各层面的喜酒之人士,值得推介。
B52的标准做法是先将咖啡利口酒20ml直接倒入法国乐美雅的“一口杯”里,完后在倒入百利甜酒20ml,最后轻轻倒进20ml的伏特加即成。这是利用比重差异的原理,使到不同的酒在同一杯里充满层次感而显得迷幻,而其所使用的酒具也决定了这款鸡尾酒的魅力。
上桌之前,酒吧酒保把鸡尾酒最上层的伏特加点着,在昏暗的pub里,蓝色的火焰,如同起飞的B52轰炸机,还没喝却已经能感受到它的魅力。而这种鸡尾酒最精彩之处在于它的喝法以及喝完以后的感受。年轻一点的喜欢标准喝法,用一根吸管伸入杯底,用力一吸,一饮而尽,首先感受甜甜的咖啡味,再就是滑滑的奶香味,最后是列酒的辛辣味,正如他(她)的年轻刚踏入社会人生的期待以及生存的现实感觉;而年长的,喜欢的喝法是:用一小片柠檬把火盖熄,轻轻挤点柠檬汁在杯边,完后一饮而尽,首先体验的辛辣味,完后再体验其他复杂的甜、香、滑的味道,正如享受经过艰苦努力之后获得成功的满足感。 同样的酒不一样的喝法,有不同的感受,或许这就是鸡尾酒吸引人的原因吧。
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