喜时不锈钢煎锅夏日美食

　　美味的营养早餐：

　　幸福南瓜饼：

幸福南瓜饼

　　以上图片由“洋甘菊”提供：http://jujuxiang.blog.sohu.com

　　这款南瓜幸福饼，南瓜的甜糯和芝麻的香气交织在一起，灿烂的颜色让味蕾大动。由于“心悦”系列不锈钢煎盘，是中国第一款应用杜邦最新不粘涂层Teflon Platinum Plus的不粘锅具，因此，只要涂上薄薄的一层油，就可以拥有香喷喷的南瓜饼，没有比这个更简单的了。烹饪，原来就是一件更轻松的事。

　　菜谱用料:

　　蒸熟的南瓜块200g 糯米粉100g，面粉70g左右，

　　白芝麻一小碗，白糖15g，橄榄油1汤匙（15ml）

　　菜谱做法:

　　1 南瓜削去外皮，切成小块，放入蒸锅中，大火隔水蒸熟，趁热取出碾成泥状。

　　2 待南瓜泥稍凉时加入糯米粉和绵白糖，拌匀，加入面粉，反复揉匀，面团以不黏手为好。

　　3 将揉好的面团分成小块，每块搓圆再按扁成圆饼状，两面沾上白芝麻，用手稍稍按紧。

　　4 煎盘内倒入橄榄油，中火烧至六成热，转小火，放入南瓜饼，煎至两面呈金黄色即可。

　　小贴士:

　　全程小火煎制，不要放太多的油。

(责任编辑：JN107)

　　香煎藕饼

　　以上图片由“美味关系”提供

　　藕是夏天非常常见的一道菜，爽脆的藕和清甜的胡萝卜，再配上猪肉的浓郁，口味独特。而喜时“心悦”不锈钢煎盘的杜邦Teflon Platinum Plus不粘涂层和锅身的储热能力，让这道老少咸宜、荤素搭配的菜做起来更加省时省力。只要少少地刷上一层油，就能够应对整个烹饪过程。对于讲究少油的现代人来说，还有什么比这个更加健康的呢？完成了的藕饼不仅可以作为一道菜上桌，也可以当作小吃享用。

　　菜谱用料:

　　藕180克

　　胡萝卜20克

　　猪肉末150克

　　菜谱做法:

　　1. 把藕洗净，截去藕节，去皮擦成茸，用净布挤去水分，放在盘里；

　　2. 猪肉剁成茸；

　　3. 猪肉茸、藕茸、胡萝卜搅成软硬适度的糊；

　　4. 将搅匀的糊分成18 份，按成直径3.5 厘米的圆饼，放在抹过油的盘里；

　　5. 炒锅放中火上，擦净，下入花生油，烧至三成热时，将藕饼逐个放入锅内，一面煎成微黄时，翻身煎另一面，两面煎透后，盛在盘内

　　小贴士:

　　1、肉馅内需要加入适量的淀粉

　　2、煎的时候小心翻，以免把饼弄碎

　　3、加入胡萝卜一方面让藕饼的颜色更好看，另一方面，也能够增加营养成分。

(责任编辑：JN107)

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