11月5日至7日，由中国五金制品协会、德国科隆展览公司共同主办的“2014中国国际厨房卫浴博览会”在上海世博展览馆盛大举行。记者通过两日的展会走访发现，虽然此次厨卫展还是以“智能”、“环保”等近年来大行其道的行业热词为关键词，但剥离外衣，究其实质却是厨卫行业对于“人本”的回归，各家参展商演绎着自己对于健康、舒适厨房生活的理解。

　　【采访对象】：Arda安德市场&品牌总监 Sante Schiroli

                               Arda安德市场中心副总监 洪巍

　　【采访者】：搜狐焦点家居陈琳

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　　【搜狐焦点家居】：您好！很高兴在厨卫五金展上采访到您，请问这是安德第一次参加这个展会吗？

　　【安德Sante】：是，这是我们第一次参加，明年1月德国的CIKB展我们也会参加。

　　【搜狐焦点家居】：我们参加这个展的预期能否介绍一下？

　　【安德Sante】：这次我们参加展会的一个期望，是想让更多人，专业观众、经销商认识安德，提高品牌知名度。我们这次的主题，最主要是来展示我们的一些新的设计和产品，这次新的产品是我们的Arda by Giugiaro系列，是一个限量版，也是一个跨界设计的典范之作，它是和意大利跑车公司跨界合作的一个产品。这家跑车设计公司非常有名，给很多比较有名的跑车设计了车型，这次我们也是跨界，用跑车的理念来设计厨房电器，是我们今年主推的一个产品。

　　我们选择跟这家公司合作，是因为他们在汽车领域很有优势。我们本身做了三十多年的厨房电器，在厨房电器行业积累了很多专业知识。因此，我们希望通过跨界合作，结合厨房电器以及汽车领域，在用户体验上有更棒的表现。另外，相对来说，我们会觉得意大利人对美食的热情和中国的消费者蛮相似的，他们在想象力方面也有很好的传统，我们希望通过这种跨界的方式，创造一些不太一样的厨房电器，无论是给中国的消费者还是全球的消费者，呈现更具有未来感一点的，更具有像汽车那样好的交互体验的厨房电器产品，做出一些不一样的东西。

　　【搜狐焦点家居】：我们这个品牌比较高端，您怎么看待中国高端厨房市场的竞争现状？

　　【安德Sante】：首先，安德这样的品牌进入中国市场，也恰逢这几年中国市场是一个非常兴奋的时间点。整个行业在发生一些改革性的变化。这样的环境中，当我们面对高要求的消费群体时，最大的挑战还是在产品质量上。除了产品质量的考验，我们还需要考虑到消费者的消费体验。像购买厨房电器，很大一部分给消费者的服务是在售后。我们在售后做过很多的市场调研，我们发现有的消费者买五件高端厨房电器，只使用了其中的两三件，其他的他都觉得摆在那边好看，不知道怎么去用。所以作为一个高端厨房电器品牌，也能让消费者有完全使用产品的体验，这是对我们的一个挑战，当然这个挑战也是让我们觉得非常兴奋的，我们希望在中国有这样一个尝试。

　　第二，我们面对这样一个消费者高要求的环境，怎么样去区别品牌？怎么样面对竞争？其实安德有非常多值得一说的点。我主要分享四点：1、我们国内现有一些品牌，比较有优势的产品一般是三到四款，但我们安德提供的是全套的厨房设备。2、我们从一开始进入中国市场，就定位在高端位置，不像一般的国内品牌，可能一开始在苏宁、国美这样一些渠道，之后再把自己的定位拉高，这可能是一个商业性的策略。我们定位高端，就是以高端的水准要求我们自己。3、因为之前有很多给国外高端品牌的代工经验，我们的产品也得到了非常多的国际认证，这些认证不是所有的国内品牌能够拿到的。4、在创新和设计方面，我们非常强调用一些跨界设计，包括之前提到跑车开进厨房限量版的系列，也是跨界合作的典范，今后这样一个设计概念，会继续在我们产品中延续。所以以上的四点，是我们对国内竞争应对和看法。

　　【安德洪巍】：对于国内的竞争环境来说，补充一点，从消费者和产品来讲，我们的生活在发生变化，我们的消费者也在发生变化，我们的饮食习惯也在发生变化，我们吃的东西不再局限于川菜还是江浙菜的定义，我们有中式、西式的更加细分一点，每一个中国的消费者慢慢接受全球化的饮食习惯。对于厨房电器来说，无非是为做吃的东西服务的，所以在厨房电器的选择和它面临的市场环境的时候，越来越全球化是一个非常显著的特点。我们希望给中国的消费者提供的是更加全球化的烹饪和饮食解决方案，无论我们是有12条产品线也好，还是我们提供一个产品去解决所有的功能也好，我们希望我们的产品能够给到中国的消费者越来越丰富的烹饪方式的选择，当然我们也关注能不能更加健康一点，能不能更加有趣一点，因为它不仅仅解决一个温饱问题，是为了让我们的生活品质更好一点，我们希望做一些不一样的事情，这是我们对于选择的目标群体的定位。

　　【搜狐焦点家居】：刚才有提到我们其实主要面向高端用户，而且我们是全套设备，现在比较大的趋势是智能化，很多高端厨房都在研发整体智控系统，我们在这方面有没有类似的产品出来？

　　【安德洪巍】：其实很多品牌都在这么做，我相信在传播上很多品牌都希望这么去讲。但实际上，我们觉得互联网和烹饪产品结合的方式，互联网只是一个工具，智能化也只是一个工具，最终还是要为消费者的需求服务，我们愿意花更多的精力在使用体验的改善上，并不是说我们运用了一些智能化的程序或者智能化的控制方式，就是智能化了。

　　智能化的前提是需要更多的人性化，我们围绕人性化去做更多的东西，会做得更好一点。我们目前做的工作是这样的，我们希望在烹饪方式上更多样化一些，蒸和烤是不是可以做结合，我们烹饪联动的装置上，能不能用更加绿色环保的电能去取代燃气的产品，是不是可以用智能方式去解决一键控制烹饪米饭，让米饭的口感更好一点，这是真正在使用方式上的改善。在未来的时候，当技术完善到一定的程度，这个结合度，APP的方式，无线传输的方式，包括传感器的设计，能够把产品和人之间的互动解决得更友善一点，我们觉得这才是智能。

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