食药监总局公布本年度第二阶段抽检信息

涉及阿雷、雨润等食品企业

阿雷食品有限公司一批次哈尔滨风味红肠、沟帮子云杉熏鸡有限公司一批次云杉童子鸡……我省18种食品被检不合格。

日前，国家食品药品监督管理总局公布了本年度第二阶段19类食品及食品添加剂的监督抽检信息，涉及我省18家食品生产企业，包含肉及肉制品6家、蛋及蛋制品1家、蔬菜及其制品2家、水产品及水产制品2家、调味品和焙烤食品2家、调味品5家。

此外，雨润食品和一些知名卖场也被抽检发现不合格。

　　7种肉蛋制品不合格

　　多因防腐剂超标

本次抽检发现的不合格产品共涉及我省18种食品，其中最多的是肉及肉制品，共有6种肉制品，其中4家企业产品菌落总数超标，包括沈阳阿雷食品有限公司生产的一批次哈尔滨风味红肠、开源大众肉类加工有限公司被委托制造的雨润骨汤香火腿等。另外两家则存在苯甲酸、山梨酸防腐剂含量超标。

国家食品药品监督管理总局表示，防腐剂超标可能是因为食品生产企业延长产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超限量超范围使用，或者未准确计量。

此外，锦州刘记食品有限公司生产的卤香蛋也发现山梨酸超标的情况。

　　5种不合格调味品都为酱类

　　色素超标或因掺假

这次检查中发现不合格的产品中，调味品产品数量也较多，有5家企业上“黑榜”。

铁岭市金桥调味食品酿造厂生产的万里香熟豆瓣酱、抚顺东霞调味品有限责任公司生产的一品鲜豆瓣酱等，存在的主要问题是氨基酸态氮含量不达标。该指标不达标，可能是由于生产工艺不符合标准要求，产品配方缺陷或者是产品与已制定指标不匹配等原因造成的。

其他上榜调味企业还包括食用色素苋菜红、防腐剂山梨酸、苯甲酸项不合格的情况。个别产品食用色素超标，不排除掺假的可能。

此外，还有大连源德水产有限公司生产的烧烤章鱼片，大连中天水产有限公司生产的香酥红娘鱼，均因菌落总数和挥发性盐基氮不合格所致。

我省食药监部门将依据相关法律法规，对不合格产品及其生产经营企业及时依法查处,并采取有针对性措施，防控食品安全风险。

省、市食药监管理部门提醒：市民若购买到这些不合格产品，可拨打省投诉举报热线12331投诉举报。

　　乐百氏、娃哈哈、怡宝等

　　纯净水菌落总数不合格

国家食品药品监管总局公布了2014年第二阶段的食品安全抽检情况。

在所有抽查的产品中，饮用水的问题最为严重，合格率不到80%，包括娃哈哈、乐百氏、怡宝等知名品牌饮用水产品被检出菌落总数、溴酸盐等项目不合格。

　　■调查

　　问题批次“靖雨泉”矿泉水已下架

此次食药监部门抽检的商家中，家乐福沈阳北站店被抽中，所抽检商品为吉林省松海泉矿泉饮品有限公司生产的靖雨泉（天然矿泉水），规格为360ml/瓶，批号为2014-3-16。

昨日下午记者来到家乐福北站店，在矿泉水专区找到了靖雨泉矿泉水，不过只有500ml/瓶一种规格，并没有看到360ml/瓶的，生产日期也是近期的，而非3月16日。

家乐福北站店有关负责人表示，今年7月份食药监部门过来抽检，8月份通报给家乐福的检验报告显示，靖雨泉矿泉水所抽检批次不合格。家乐福立即将不合格批次商品下架，并将情况通报给厂家。

该负责人表示，目前所销售的靖雨泉矿泉水并非不合格批次。

昨日下午家乐福北站店矿泉水专区只剩下500ml/瓶一种规格的靖雨泉矿泉水

　　■分析

　　以次充好、偷工减料

　　等情况可能存在

　　抽检发现的主要问题:

微生物污染问题仍较突出，涉及产品主要为瓶（桶）装水、酱卤肉制品和熟肉制品等，说明部分企业生产经营过程存在操作不当、清洗消毒措施不到位、卫生条件把控不严等问题。

品质指标不达标问题明显，涉及产品主要是食用油和油脂及其制品、熏煮香肠火腿及腌腊肉、风味鱼制品、调味品等，说明生产加工过程中可能存在以次充好、偷工减料的情况。

防腐剂、甜味剂等部分食品添加剂超范围超限量使用问题依然存在，涉及产品主要是肉制品、水产品等，说明有的企业未严格按照食品安全标准使用食品添加剂。

　　据国家食品药品监督管理总局网站

　　涉辽18种批次抽检不合格产品名单

不合格食品名单（肉及肉制品）

序号    标称生产企业名称                    食品名称                      规格型号    商标      生产日期     不合格项目

1       沈阳吉顺达                          精肉火腿                      计量销售    吉顺达    2014-5-1     蛋白质

食品制造有限公司                                                                                     苯甲酸

2       辽宁柏慧燕都                        碳烤哈红肠                    115g/袋     /         2014-8-19    菌落总数

食品有限公司

3       沈阳市昌盛源                        哈尔滨风味红肠（熏煮香肠）    240g/袋     /         2014-8-27    菌落总数

食品厂

4       委托开源大众肉类加工有限公司制造    雨润骨汤香火腿                245g        雨润      2014-7-6     菌落总数

5       沈阳阿雷                            哈尔滨风味红肠                180g        阿雷      2014-6-14    菌落总数

食品有限公司

6       辽宁沟帮子                          云杉童子鸡                    计量        云杉      2014-7-6     山梨酸

云杉熏鸡有限公司

不合格食品名单（蛋及蛋制品）

序号    标称生产企业名称          食品名称    规格型号    商标      生产日期      不合格项目

1       锦州刘记                  卤香蛋      35g/袋      五味福    2014-5-25     山梨酸

食品有限公司

不合格食品名单（蔬菜及其制品）

序号    标称生产企业名称                    食品名称    规格型号    商标          生产日期      不合格项目

1       沈阳市铁西区鑫奇                    野生榛蘑    250g/袋     鑫奇          2014-3-4      镉

天然食品经销处

2       鞍山祥和                            辣花萝卜    300g        谁吃          2014-1-12     甜蜜素

食品有限公司                                                谁乐

不合格食品名单（水产品及水产制品）

序号    标称生产企业名称          食品名称      规格型号    商标      生产日期      不合格项目

1       大连源德水产有限公司      烧烤章鱼片    散装称重    /         2014-3-17     菌落总数

2       大连中天水产              香酥红娘鱼    称量销售    海中王    2014-4-18     挥发性

有限公司

不合格食品名单（调味品）

序号    标称生产企业名称                    食品名称          规格型号    商标      生产日期     不合格项目

1       铁岭市金桥调味                      万里香熟豆瓣酱    456g/袋     仙桥      2014-5-6     氨基酸态氮

食品酿造厂

2       辽宁省喀左辽硕副食品有限责任公司    辽硕酱糕          700g/袋     辽硕      2014-6-20    氨基酸态氮

苯甲酸

3       丹东市龙兴食品厂                    风味鲜辣酱        500g/袋     月亮岛    2014-5-26    苯甲酸

苋菜红

4       抚顺东霞调味品                      一品鲜豆瓣酱      525g/袋     东霞      2014-4-21    山梨酸

有限责任公司

5       朝阳市双塔区                        桃花吐大酱        460g/袋     墨泉      2014-6-13    氨基酸态氮

桃花吐镇副食品厂

不合格食品名单（焙烤食品）

序号    标称生产企业名称              食品名称                    规格型号    商标      生产日期      不合格项目

1       沈阳市超越食品厂              中秋月饼                    400g/袋     /         2014-7-28     菌落总数

(烘烤类)

2       沈阳市诗香味                  诗香味大团圆（五仁月饼）    125g/袋     诗香味    2014-8-5      菌落总数

食品有限公司

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