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吃货心水经 如何打造促进食欲的餐厨空间

https://m.biud.com.cn 2014年12月23日09:20 家居装修知识网  

  作为一个资深吃货,必然深深懂得,除了食物本身要美味之外,烹饪与进餐的环境对促进食欲有着举足轻重的作用,小至局部照明,大至空间布局,小小的装修心思都能改变你的用餐心情哦!

  装修色调:餐厨色彩偏向暖色调更刺激胃口

  在心理学上,橙色是最能促进食欲的一种色彩,像以橙色与白色为主色调打造的餐厨空间就十分赏心悦目。平日感觉总是提不起食欲的人,可以在自家的餐厨空间里适当使用像橙色、红色这样的暖色调或者糖果色,活泼明快的颜色能够有效刺激你的胃口哦。

 空间布局:开放式餐厨空间更加心情开朗

  家居装修里最为复杂的就是厨房和餐厅了,功能、管线、物品设备都较多,如果处于狭窄或者密闭的空间烹饪和吃饭,会让人提不高食欲,因此,餐厨空间正往着开放式和分散化的方向发展。

  通常来说,开放式厨房空间是以一个岛形的操作台为中心,放置厨柜、吧台或餐桌。但也有不少家庭是按照实际的空间结构与烹调的需要,将操作台的大小、外观和形状进行了个性化的设计,使得餐厨互动热闹、用餐氛围融洽。

  局部照明:餐厅加盏吊灯吃饭更有食欲

  食物如果用冷光来照射,那么你还会有食欲吗?反正小编无法想象在这样的光源下做菜的情形。现在比较流行用LED灯光源,而厨房的照明最好就是要用暖光色温的,冷光色温在6000K-6500K,颜色发白(日光灯那种白色),暖光色温在3000K-4000K,颜色发黄(现在白炽灯那种色)。

  而在餐厅,编辑建议加盏吊灯,营造轻松愉快的用餐氛围。在餐厅使用吊灯时,如果设置在距离桌面700mm的位置,不仅可以用餐者提供照明,更能把用餐者的面容照耀得美丽动人哦。当然,需要注意的是,不要选购直射眼镜和会造成晕眩感的灯具。

  餐具使用:一大碟的食物比小碟食物更有吸引力

  研究人员发现,盛得满满的一大碟或一大碗的食物,令人见到就饥饿感备增,而小巧的碗碟则令人感觉很快腹饱。因此烹饪和用餐的时候,不妨用稍大一些的碗碟,有助于提升家人们的食欲。

  另外,特色的餐具也是促进食欲的必备利器,俗话说好马还得好鞍配,备上几款创意的餐具,能够为食物提供更好的包装,也能更好地刺激感官,令人食指大动。

  编辑总结:爱与美食,皆不可辜负。视觉的舒适与否,很大程度地影响了我们的食欲,让美味和心情画上等号,在一个美好的、有情调的环境中烹饪美食、享受美食,相信是一件十分幸福的事情。





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