各式各样的意面沙拉,似乎已成为美式生活不可分割的一部分。作为一份节日家宴,何不拿来常见的意面沙拉稍作改动,让寻常菜品拥有节日味道。色彩诱人的蔬菜加入,不仅会让你从节日中的大鱼大肉得到解脱,也会从口到胃都产生一种放松感。清爽而有营养的蔬菜沙拉搭配螺旋意面,清新爽口,是适合全家享用的节日完美选择。
意面沙拉
什锦蔬菜意面沙拉-烹饪方法
螺旋意面煮好后拌橄榄油待用。使用ALL-Clad Copper Core 铜芯不锈钢炖锅加入2升水,淋入1汤匙葵花子油,煮开后轻焯已切段的芦笋和荷兰豆,约40秒左右,沥干待用;Tips:ALL-Clad Copper Core炖锅的贴心设计,让烹饪者只需将内网提起即可沥干待用,减少了多余步骤,更加得心应手。
2. 向ALL-Clad Copper Core平底锅内加入葵花籽油,加入蒜泥翻炒至金黄色出香,熄火并加入1汤匙柚子醋,充分搅拌;3. 取一个搅拌碗,加入意面、芦笋、荷兰豆、番茄、嫩豆苗,淋入做好的调味汁,用盐和黑胡椒调味,盛盘并擦入帕玛森芝士碎即可享用。Tips:帕马森芝士是从刚挤出的因为重力有一点点分离的牛生乳制造,色泽淡黄柔润,具有浓郁诱人的水果香味。因其成熟期较长,所以比其它芝士更容易被人体消化吸收。
ALL-Clad Copper Core炖锅与平底锅
ALL-Clad Copper Core “芯”有灵犀更从容
什锦蔬菜意面沙拉中的意面可根据自己爱好进行不同选择。但无论是哪一种,有过煮意面经历的人往往会困扰于在烹饪中需不停搅拌,防止意面因过于黏稠而粘于锅底。使用ALL-Clad Copper Core铜芯不锈钢炖锅,特有的纯铜内芯拥有卓越的导热性能,均匀控制火候,可有效避免这一烦恼。
好的厨具不仅是厨房的得意帮手,也为烹饪者将更多精力与时间投入于美食提供了可能。Harbor House引入美国高端品牌厨具ALL-Clad,让做饭成为一件享受之事。
ALL-Clad Copper Core铜芯不锈钢炖锅
尽享美食 分享欢乐
菜品制作详情尽在Harbor House官网——The American Taste或关注微信“harborhouse1916”,共同品味美妙的American Taste。
American Taste
相关知识
节日版意面沙拉 ALL-Clad演绎绿色美式滋味
ALL-Clad节日特别分享 从慢烤整鸡品读传统美式
ALL-Clad节日菜品精选 一碗暖汤的脉脉浓情
All-Clad销售总监专访:家中的米其林餐厅烹饪体验
All-Clad销售总监:家中米其林餐厅烹饪体验
专访All-Clad销售总监:家中的米其林餐厅烹饪体验
All-Clad销售总监专访:家中米其林餐厅烹饪体验
All-Clad销售总监专访:米其林餐厅烹饪体验
森林之月,美丽精灵—月见草油 时蔬油醋沙拉
Q版意面隔热把手