有人留意过吗，印度人吃饭不是用筷子，不是用刀叉，而是用手！印度人爱一把把饭的抓着吃，其中的文化内涵你又知道多少？

印度人吃饭的方式还保留着某些传统的习惯。虽然在较正式的场合，人们吃饭使用叉和勺，但在家中，用手抓更来的痛快：每人面前摆放一个大盘子，把米饭盛上，再浇上菜和汤，然后用手稍加混合，捏成团，就抓着送到嘴里。在街头的小吃摊、小吃店以及寺庙里，人们通常用一种干树叶压制成的盘子来盛食物，有的餐馆则给每个吃饭的人一片新鲜的大树叶子，用来盛米饭等食物，这倒是很环保。

也许有人觉得印度人吃相不雅，但更应该理解，这和使用筷子、刀叉吃饭一样，只是一种习惯，根本没有雅俗之分。

印度人吃饭为什么用手抓,而不用筷子?
虽然目前在许多正式场合，印度人已经开始用刀叉吃饭，但在私底下，他们仍然习惯用手抓饭吃。也许有人觉得印度人吃相不雅，但更应该理解，这和使用筷子、刀叉吃饭一样，只是一种习惯，根本没有雅俗之分。


印度人吃饭为什么用手抓,而不用筷子?
每人面前摆放一个大盘子，把米饭盛上，再浇上菜和汤，然后用手稍加混合，捏成团，就抓着送到嘴里。


印度人吃饭为什么用手抓,而不用筷子?
在街头的小吃摊、小吃店以及寺庙里，人们通常用一种干树叶压制成的盘子来盛食物，有的餐馆则给每个吃饭的人一片新鲜的大树叶子，用来盛米饭等食物，这倒是很环保。


印度人吃饭为什么用手抓,而不用筷子?
印度人吃饭还有一个规矩，无论大人还是小孩，一定要用右手吃饭，给别人递食物、餐具、更得用右手。


印度人吃饭为什么用手抓,而不用筷子?
这是因为人们认为右手干净，左手脏。这又与印度人的另一个习惯有关。印度人如厕所后，不用手纸擦，而是用水冲洗，冲洗时，用左手，不用右手。


印度人吃饭为什么用手抓,而不用筷子?
在餐馆和印度人家里吃饭，当快吃完的时候，主人往往会给每人端上一小碗温水，上面还漂着一块柠檬，这水可千万不能喝，它是用来洗手的。


印度人吃饭为什么用手抓,而不用筷子?
饭后，还会端上一盘绿色麦粒状的香料，供大家咀嚼，以消除口中的异味。


印度人吃饭为什么用手抓,而不用筷子?
　印度人待人热情，甚至把陌生人都当成没见过面的朋友。饭的正式程度是关係远近的一种标志。初次邀请朋友做客时，往往会淮备比较讲究的餐具，光瓦亮的刀叉往桌子上一摆，犹如一场古代战争的微型武器，用这些微型武器做心理文章，如同中国人喜欢用宴请来“俘虏”对方一样。


印度人吃饭为什么用手抓,而不用筷子?
熟人间吃饭则没这么多讲究，最好能亲密到吃手抓饭的程度。印度有这样一种习惯，邀请一个人到家里吃饭，对方可以把自己的朋友带来，所以印度人请客时很少围坐在餐桌边，而是把各种饭菜通通摆放在餐桌上，客人或站或坐，有共同话题的人可以聚在一起聊天，完全不像中国人那样，喜欢围着桌子制造气氛。不过，饭桌上的主食永远是米饭或者饼，最后还会有一点甜食上来。


印度人吃饭为什么用手抓,而不用筷子?
印度人认为吃饭中很多快感来自触觉，刀叉和筷子阻止了这种感觉，所以也就阻却了特有的快感。更重要的是，用手抓饭可以提前瞭解食物的温度，避免烫着舌头或者口腔。


印度人吃饭为什么用手抓,而不用筷子?
印度人抓饭时大多只用3个手指，那就是拇指、食指和中指。他们先用这3个手指伸直按在面饼边缘，成三股叉状，然后中指使力成弯曲状，压住饼子不动，拇指和食指一齐用力撕下一小块面饼，接着三根手指协同作战，用饼子将菜包住，就像吃北京烤鸭那样，最后捏住送入口中，捏的动作就像用钳子夹住一样东西。


印度人吃饭为什么用手抓,而不用筷子?
　用手指吃印度菜，才品尝到其最佳味道，因此印度菜是为用手吃而做的菜肴。把麵包撕成片状并包裹食物，把饭与咖哩混和，每一口都别具风味。


印度人吃饭为什么用手抓,而不用筷子?
用手指吃印度菜。也算是印度传统文化。印度人的主食除了面饼，还有米饭。吃米饭时，先用那三根手指将米饭和各种菜汤均匀搅拌，就像搅拌机搅拌水泥一样，然后撮起一小堆，送入口中。有的人手指不是很麻利，于是便五根手指一齐上阵。


印度人吃饭为什么用手抓,而不用筷子?
米饭吃完之后，将沾满油腻的指头逐个放入口中吮吸，彻底舔乾净之后才算罢手。


印度人吃饭为什么用手抓,而不用筷子?
很多西方人都难以接受用手指用餐，有些西方人觉得手指直接接触食物，是落后的象征；多么令人呕心；有些人则觉得这才是卫生的用饭方法，因为这会驱使你更加注意手指的卫生情况，你必会在用餐前彻底洗净双手，直至自己认为乾净为止。


印度人吃饭为什么用手抓,而不用筷子?
　也许有人觉得印度人吃相不雅，但更应该理解，这和使用筷子、刀叉吃饭一样，只是一种习惯，根本没有雅俗之分。况且，食指之所以取名为食指，估计就是用来抓饭吃的。再说了，用手抓饭是一种“绿色”吃法，节能环保。另外，用手接触饭食，那种触觉的美妙恐怕也是习惯使用餐具吃饭的人所不能体验的吧。


印度人吃饭为什么用手抓,而不用筷子?
况且，食指之所以取名为食指，估计就是用来抓饭吃的。


印度人吃饭为什么用手抓,而不用筷子?
再说了，用手抓饭是一种“绿色”吃法，节能环保。另外，用手接触饭食，那种触觉的美妙恐怕也是习惯使用餐具吃饭的人所不能体验的吧。

相关知识

印度人吃饭为什么用手抓，而不用筷子?
没有纸巾 印度人上厕所用什么
集成灶10大品牌 金帝集成灶教你用手抓饼做香蕉酥！
家里正装修，我比较中意纹理好看脚感舒适的实木地板，但因为家里有宝宝和宠物，很多人建议我用强化木地板，
为什么精打细算的印度人更愿意买价格贵的海尔冰箱？
日本人吃饭为毛要用那么多个碗捏？
非洲人吃饭与礼仪
“手抓纹”地板凭三大优势引领市场销售浪潮
当今做什么能挣钱快 百纳福手抓饼小吃加盟店是最挣钱的餐饮连锁加盟
手抓纹地板受消费者青睐 目前销售势头正旺